●索隆 編 ○秋陽 繪

如果你以為“吃”對(duì)于動(dòng)物們來說只是一種填飽肚子的行為，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。許多動(dòng)物在飲食上講究起來絲毫不遜色于人類，它們?yōu)榱双@取美味食材不僅甘愿上山下海，還有著一套套加工珍饈美味的獨(dú)家秘方，有時(shí)甚至?xí)H自種菜，吃得可能比咱們還豐盛呢！

食蟹獼猴——趕海達(dá)人

食蟹獼猴主要分布在東南亞熱帶的河流沿岸和沿海地區(qū)，有一條比身體還長的尾巴，別名叫“長尾獼猴”。它們經(jīng)常在退潮后捕捉海灘上的螃蟹和貝類，然后靈活地使用石頭等工具敲開堅(jiān)硬的外殼享用。

食蟹獼猴是“靠海吃?！钡牡湫?。它們平時(shí)在海岸的樹林中活動(dòng)，憑著天生的平衡感在樹間自由穿梭，摘取各種果實(shí)，有時(shí)也會(huì)抓抓小鳥換個(gè)口味。一旦下海又展示出極佳的水性，游泳潛水都不在話下，各類海鮮自然也就成為了它們的盤中餐。

食蟹獼猴在美食家之外還有另一個(gè)身份——實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，由于食蟹獼猴與人類的相似特征較多，人工養(yǎng)殖起來也方便，經(jīng)常用于醫(yī)學(xué)和藥物實(shí)驗(yàn)，世界上首例體細(xì)胞克隆猴就是中科院神經(jīng)科學(xué)研究所克隆出的食蟹獼猴。

鸚鵡——辣？不存在的

都說四川人吃飯“無辣不歡”，如果你養(yǎng)過鸚鵡，也許會(huì)發(fā)現(xiàn)有的鸚鵡也很愛吃辣椒，一根接著一根，完全停不下來。許多鳥類都有這種“四川人屬性”，不過鸚鵡是常見的寵物鳥，這種習(xí)性更容易被觀察到。

難道鳥兒們不怕辣嗎？這一切還要從鳥類的味覺說起。不同的鳥類有著不同的“味覺感受器”與它們的食性相匹配。有的鳥類沒有“辣味感受器”，不怕辣；有的鳥類則沒有“苦味感受器”，不怕苦。對(duì)于那些感受不到辣味的鳥來說，拿辣椒當(dāng)飯吃自然不會(huì)感到不適，辣椒紅紅綠綠的鮮艷色彩反而非常吸引它們的注意，令它們食欲大增。

甚至有一種看法認(rèn)為，辣椒的辣味就是專門為了鳥類進(jìn)化而來的，目的是讓自己的種子傳播得更遠(yuǎn)。辣椒的種子很小，通常會(huì)被動(dòng)物一起吞下，經(jīng)過咀嚼、消化再排出體外的辣椒種子受到嚴(yán)重破壞，基本不能再發(fā)芽生長。

但鳥類比較特殊，它們沒有牙齒，消化道和消化時(shí)間都很短，還會(huì)四處飛行拉便便，它們吃了辣椒，種子被排出體外時(shí)仍然比較完好，可以傳播到很遠(yuǎn)的地方，而且糞便還能當(dāng)天然肥料，簡直是理想的傳播者。于是辣椒便主動(dòng)進(jìn)化出了“辣椒素”，讓對(duì)辣椒素敏感的哺乳動(dòng)物們敬而遠(yuǎn)之，好把自己留給沒有“辣覺”的鳥類享用。

虎鯨——?dú)⑹值纳囝^宴

不少觀察發(fā)現(xiàn)，虎鯨在圍剿其他鯨類后，會(huì)鉆進(jìn)它們的口中，吞掉唇、舌和下顎，然后拋棄剩下的身體部位揚(yáng)長而去，有時(shí)甚至不等殺死獵物，直接“生吞”舌頭。海洋中偶爾會(huì)出現(xiàn)一些沒有嘴唇和舌頭的鯨魚，多半是遭受過虎鯨的襲擊。

虎鯨別名“殺人鯨”，但它們很少傷害人類，所以更確切的名字應(yīng)該叫“殺手鯨”。它們的智商很高，獵殺技巧高超又頑皮，在捕獵時(shí)會(huì)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)協(xié)作，兵分幾路埋伏在獵物周圍，時(shí)機(jī)成熟便左右圍堵，等到獵物四下逃竄精疲力盡后，再用巨大的身體對(duì)之進(jìn)行壓迫，使其溺水而失去行動(dòng)能力，然后趁獵物痛苦地張嘴掙扎時(shí)吞食它的舌頭。

憑借這種過人的捕獵本領(lǐng)，虎鯨還曾與澳大利亞原住民合作捕鯨，作為回報(bào)，原住民會(huì)將捕到的鯨魚嘴唇和舌頭掛在船外給虎鯨吃，這種合作方式就叫做“舌頭法則”?；ⅥL在獵殺鯊魚時(shí)也會(huì)出現(xiàn)類似的“浪費(fèi)”行為，有時(shí)它們會(huì)“如外科手術(shù)般”精準(zhǔn)地吃掉鯊魚的肝臟，然后留下失去肝臟的鯊魚軀體在海中游蕩。

海獺——海鮮刺身，現(xiàn)撈現(xiàn)砸

海膽、螃蟹、鮑魚……這些奢侈的海鮮大餐對(duì)于海獺來說不過是平日的“粗茶淡飯”。

海獺喜歡的食物通常都帶有堅(jiān)硬的外殼，特別是海膽還長著一身尖刺，不過海獺有一種“去殼秘術(shù)”，操作起來姿勢(shì)還挺萌。長著一身蓬松毛發(fā)的海獺能夠輕松地“仰臥”在海面上，得到海膽之后，它們會(huì)拿一塊小石板墊在胸腹部，然后靈活地用兩個(gè)前肢握住海膽開始表演“胸口碎大石”，有時(shí)也會(huì)用石頭去敲敲海膽，邊敲邊觀察，直到外殼裂開，上嘴一吸，現(xiàn)撈海鮮刺身簡直太鮮美啦！

更有趣的是，吃海膽這種行為也許會(huì)讓海獺成為維持生態(tài)平衡的功臣。海膽以海藻為食，而海藻是一種能吸收溫室氣體的植物，如果沒有海獺出馬，任由海膽肆意繁殖并大量吞食海藻，會(huì)導(dǎo)致溫室氣體增加，其他以海藻為生的海洋生物也會(huì)面臨食物短缺，最終導(dǎo)致生態(tài)失衡。

紅松鼠——機(jī)智的甜品大師

動(dòng)物界有不少嗜甜的美食家，但會(huì)自己制作甜品的并不多。北美地區(qū)的糖槭樹林里就生活著這樣一群機(jī)智的紅松鼠，它們平日以各種堅(jiān)果、種子、蘑菇、漿果或者昆蟲為食，到了冬天食物不足的時(shí)候，就通過親手制作的楓糖漿來獲取營養(yǎng)。

楓糖漿是北美地區(qū)的特產(chǎn)，由糖槭樹木質(zhì)部的汁液制成。在冬末或早春，樹木即將發(fā)芽的時(shí)候，糖槭樹內(nèi)的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為糖隨著汁液輸送到樹干和樹枝，此時(shí)是采集楓糖的最佳時(shí)機(jī)。人工采集的方法很簡單，先在樹上鉆好洞，然后插入導(dǎo)管，將流出的汁液導(dǎo)入桶里收集起來，最后再通過熬煮或蒸餾的方式濃縮汁液，使之變得粘稠，即可得到美味的楓糖漿。

紅松鼠采集和制作楓糖的手法就像是一個(gè)熟練工人，它們會(huì)用尖銳的牙齒在糖楓樹上咬出深深的凹槽，讓汁液流出，然后并不急著享用，而是先離開一段時(shí)間，等著汁液中的水分在陽光中充分蒸發(fā)后再回來，此時(shí)汁液的甜度大幅上升，紅松鼠就可以大

口舔食DIY濃縮楓糖了。除了制作楓糖漿，紅松鼠也會(huì)對(duì)糖楓樹的芽和花“下嘴”，讓糖槭樹的種植者們很是頭疼。

切葉蟻——培植真菌的小螞蟻

吃貨到了一定境界，會(huì)從源頭上嚴(yán)格把關(guān)食材，甚至像切葉蟻一樣“下地務(wù)農(nóng)”，自產(chǎn)自銷。

切葉蟻分布在熱帶雨林地區(qū)，名字來源于將花草樹木的葉片切下來帶回巢穴的習(xí)性。帶回家的葉片會(huì)被進(jìn)一步切碎，用于培植它們代代相傳的真菌，切葉蟻種的真菌不會(huì)長成人們平時(shí)吃的蘑菇那么大，但也足以為蟻群供應(yīng)食物。

為了栽培真菌，切葉蟻在內(nèi)部進(jìn)行了明確的分工。有的負(fù)責(zé)探路和尋找葉片，有的負(fù)責(zé)把葉片從植物上切下，有的專門負(fù)責(zé)將切下的葉片分割得更小，還有的負(fù)責(zé)搬運(yùn)樹葉，甚至還有一些成員負(fù)責(zé)修整搬運(yùn)樹葉的道路，護(hù)送搬運(yùn)隊(duì)伍平安抵達(dá)。將葉片搬運(yùn)回巢穴后，又有另外的成員負(fù)責(zé)清理種植基地、將葉片嚼碎作為培養(yǎng)基以及播撒菌絲。真菌長成后，負(fù)責(zé)收獲的小分隊(duì)就上線了。每只切葉蟻都各司其職，就像一個(gè)迷你農(nóng)業(yè)公司。