魯敬平

酒瓶成為一種大眾化玩物并沒有多長(zhǎng)的時(shí)間，對(duì)于酒瓶文化的研究也遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)酒類項(xiàng)目成熟，很多酒瓶收藏者多是本身有藏酒的習(xí)慣，喝完酒后舍不得把酒瓶丟棄，日積月累，也就形成了一定的酒瓶收藏規(guī)模。

但在30多年前，無論什么品牌的酒，其酒瓶造型幾乎大同小異，很難引起絕大多數(shù)收藏愛好者的欲望。如今則不同了，無論是材質(zhì)還是造型，酒瓶的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)都充分融入了現(xiàn)代科技和文化藝術(shù)元素，更有甚者，酒瓶已經(jīng)成為了產(chǎn)品的主打，里面裝的酒則成了附屬。在當(dāng)下市場(chǎng)上各種品牌的酒中，酒瓶成本高于酒的成本數(shù)倍乃至百倍的并不在少數(shù)。

這些年，筆者結(jié)識(shí)了多位酒瓶收藏愛好者，在此結(jié)合他們的經(jīng)驗(yàn)，梳理出酒瓶收藏的“六不和六要”，與各位同好分享。

不要追求瓶“量”，而要定好瓶“位”

正確定位是酒瓶收藏少走彎路、少交學(xué)費(fèi)的關(guān)鍵。不同類型的收藏者有著不同的價(jià)值取向，從而影響著他們的收藏行為。對(duì)此，收藏者要根據(jù)自己的實(shí)際情況，確定好收藏的目標(biāo)和定位。

有不少藏家的藏品特色分明、專業(yè)性較強(qiáng)，有明確的收藏定位，給同行留下了良好的印象。可不少新入門者，沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)，盲目追求數(shù)量的擴(kuò)張，以獲得量的增長(zhǎng)為榮，忽視自己的收藏定位。結(jié)果酒瓶總量上去了，藏品卻沒有特色。待收藏理念趨于成熟后，才發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)初是“一個(gè)一個(gè)地朝家淘”，數(shù)年后又“一筐一筐或一堆一堆地朝外倒”，既花費(fèi)金錢又浪費(fèi)精力。

不要迷戀瓶“老”，而要鐘情瓶“相”

不要貪戀“老瓶”，特別是新手，一是缺少鑒別老酒瓶的知識(shí)，對(duì)老酒瓶不識(shí)貨，在當(dāng)今造假盛行的情況下容易上當(dāng);二是有些老瓶工藝差，缺少藝術(shù)美，尤其是部分老酒瓶是在生產(chǎn)水平低下的時(shí)期制作的，工藝粗糙，缺乏視覺效果;三是難以收成系列，有的老酒瓶年代久遠(yuǎn)，甚至已經(jīng)歸類為文物，對(duì)于工薪族而言，沒有較強(qiáng)的資金實(shí)力，就是節(jié)衣縮食硬著頭皮買一二件，也形不成收藏氣候。因此沒有必要刻意去追求收藏“老酒瓶”，但在收藏過程中，一定要講究品相的完整，盡量追求“全品相”。一個(gè)完整的酒瓶有瓶體、瓶蓋、酒標(biāo)和瓶上應(yīng)有的連接物，通常設(shè)計(jì)者把它們當(dāng)成統(tǒng)一體，這樣才構(gòu)成完整的產(chǎn)品。如今由于防假冒，多用防偽蓋，破壞性較大，所以在收藏過程要及時(shí)將瓶與蓋連接好，以更好地保證它的完整美。二是盡可能地有外包裝。外包裝完整，能反映較多的信息，可以得到瓶體上沒反映出來的信息，如酒的度數(shù)、出品年代、生產(chǎn)廠家、經(jīng)營(yíng)單位、酒液容量、釀酒工藝、背景故事等。以玩賞為主的收藏者，通過資料研究，能獲得更多更深的內(nèi)涵和細(xì)節(jié)。

不要偏愛瓶“材”，更要偏愛瓶“藝”

酒瓶的取材多種多樣，有玻璃、陶瓷、竹革、金屬，還有多種混合材料等。有人專收瓷質(zhì)酒器，這實(shí)際上是受瓷器收藏的影響;有人專收紫砂瓶;有人專收人物、動(dòng)物造型瓶;有人專收壺形和異狀造型瓶等。選擇特定的專題，是屬于收藏定位的基礎(chǔ)，收集的藏品才不會(huì)泛濫，若是以酒文化欣賞和研究為方向的理性收藏，選擇自己的專題酒瓶，首先不要偏材，其次是要偏愛瓶藝。論材，重點(diǎn)關(guān)注陶質(zhì)和玻璃質(zhì)地的瓶子，一是因?yàn)檫@兩種材質(zhì)易于取得，價(jià)格便宜成本低，是多數(shù)酒廠首選的瓶材;二是具有良好的可塑性，陶質(zhì)和玻璃便于成形，可很方便地制成各種造型;三是玻璃酒瓶，它滲水率低，損耗小，酒品能夠長(zhǎng)期保存，對(duì)于收藏酒的藏友更不可放棄這種材質(zhì)。論藝，工藝不精的瓶子不是好藏品。評(píng)價(jià)酒瓶好不好，一個(gè)重要的因素是工藝、胎質(zhì)、釉色、紋飾、瑕疵、款別，包括制作者和企業(yè)名氣等，都對(duì)品相有影響。制瓶工藝是瓶的靈魂，制作粗糙，沒有良好工藝支撐，再好的形也沒有多少觀賞價(jià)值。

不要苛求瓶“形”，更要追求瓶“韻”

目前在收藏隊(duì)伍中，有人特別注重造型，越是奇、越是怪，越有人愛。還有部分瓶子除了復(fù)雜外，沒有多深的文化底蘊(yùn)，甚至有個(gè)別商人專做奇形怪狀的酒瓶迎合市場(chǎng)，我們應(yīng)抵制這些不良行為，不能丟棄酒瓶的文化含量，而過于追求酒瓶的造型奇特，而應(yīng)更多地關(guān)注酒瓶上的書法、繪畫、酒名和典故等文化含量。有些酒瓶看似普通，但若細(xì)細(xì)品味，會(huì)覺得酒瓶背后的文化熠熠生輝。

不只注重“收”，更要注重“研”

不能僅僅停留在收藏和保管層面上，去充當(dāng)收集和保管的角色，既然愛好就要把收藏來的酒瓶當(dāng)“寶貝”，更要研讀它們。要將酒、瓶等相關(guān)資料一一記錄在冊(cè)，做好分類整理、研究欣賞。做好臺(tái)賬、建好檔案、登記造冊(cè)，在建檔和整理中獲得新的知識(shí)。在精心整理藏品中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒名或酒瓶造型上還是有許多學(xué)問的。

藏友可靜下心去挖掘酒瓶的史料，結(jié)合自己體會(huì)寫出酒名、酒瓶造型等方面的故事文章，既豐富自己的文化生活，又能把各種趣事分享給社會(huì)。

正如湖南酒瓶收藏家曹家柏先生在專著中撰文所說的那樣，酒瓶具有豐富的文化特性，突出表現(xiàn)在它是以瓶為載體，對(duì)餐飲文化、休閑文化、陶瓷文化、書畫文化、雕塑文化、包裝文化、民俗文化、宗教文化、收藏文化等相關(guān)文化的兼收并蓄，并派生出文博文化、旅游文化等。所以研究酒瓶文化，欣賞酒瓶的造型，研讀資料上的文字，品味酒瓶上的文化，追溯酒史佳話，可擴(kuò)大我們的視野，豐富我們的生活，提高我們的知識(shí)水平和欣賞雅趣。

不要閉關(guān)自守，更要交流互助

每個(gè)酒瓶收藏者都有一個(gè)自己的生活圈子，由于空酒瓶的流動(dòng)性較小、地域性很強(qiáng)，尤其是中低檔酒類的銷售網(wǎng)絡(luò)不寬，消費(fèi)人群也不廣，但酒瓶上又多附有本地背景，地方特色文化豐富多彩，要獲得這樣的酒瓶非得通過交流不可。有些收藏者，涉足的時(shí)間很長(zhǎng)，可是進(jìn)步不快，是因?yàn)榕c外界少有交往，藏品數(shù)年仍是老面孔。相反有些新藏友，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但進(jìn)步很快，有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者除了舍得花錢外，另一個(gè)重要措施就是交流活躍，他們“腿長(zhǎng)眼快”，每遇重大交流活動(dòng)，總能看到他們的身影。此外，還有些藏友不僅肯吃苦、肯鉆研，而且積極與外界交往，勤跑酒店、酒吧、餐館和廢品店、古玩地?cái)偟?，日積月累，也很可觀。

在收藏的同時(shí)要推介和宣傳自己的藏品，展示酒瓶上豐富的文化元素和審美價(jià)值，面向社會(huì)擴(kuò)大影響，讓更多的社會(huì)人士來分享我們的酒瓶文化。在酒瓶藏友之間要不斷地把各自的收藏體會(huì)和研究成果推廣交流，使更多藏家通過交流增長(zhǎng)知識(shí)或享受樂趣。一個(gè)成熟的酒瓶收藏者，要有良好的心態(tài)，不僅藏品要有特色，也要不自大、不自守、不坑人，無論是多好的藏品，有多余的品種要交流時(shí)，“互助”“友誼”排在首位，本著“公平”“公正”“禮讓”的原則，在交流交往中互信互補(bǔ)。一個(gè)成熟的酒瓶收藏家，擁有了平和的心態(tài)、理性的思考，才能使自己的藏品質(zhì)量和檔次不斷升級(jí)、不斷進(jìn)步。