蔣兆榮

摘要：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的動(dòng)物和動(dòng)物制品的安全性進(jìn)行有效地監(jiān)督檢查和檢疫管理。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作主要內(nèi)容包括針對(duì)動(dòng)物防疫工作落實(shí)情況開展有效監(jiān)督檢查，對(duì)動(dòng)物和相關(guān)制品進(jìn)行有效檢疫檢測(cè)，對(duì)獸藥、飼料、飼料添加劑地使用情況進(jìn)行安全監(jiān)督管理，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施有效衛(wèi)生管理。做好檢疫檢驗(yàn)工作，對(duì)保證整體監(jiān)督質(zhì)量，維護(hù)市場(chǎng)安全，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重大現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督;檢疫檢驗(yàn);重要性;途徑

中圖分類號(hào)：S851.34

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.101

0引言

在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中為確保續(xù)產(chǎn)品真正安全可靠，該項(xiàng)工作應(yīng)該從源頭開啟，認(rèn)真做好動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)，保證動(dòng)物養(yǎng)殖動(dòng)物流通各環(huán)節(jié)安全可靠，確保流人消費(fèi)者餐桌的動(dòng)物制品安全。隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提升，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷向集約化規(guī)?；较虬l(fā)展，對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門提出更高要求，目前，我國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全還有待提高，與西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在很大差距。因此，要充分認(rèn)識(shí)到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督做好檢疫檢驗(yàn)工作的重要性，盡快做到與國(guó)際接軌，保證畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)科學(xué)持續(xù)發(fā)展。

1檢疫檢驗(yàn)的重要性

1.1保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全

社會(huì)大眾對(duì)肉制品需求量不斷增加的同時(shí)，對(duì)肉制品質(zhì)量安全的重視程度越來(lái)越高，要求動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門認(rèn)真做好動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作。動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作中，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)始終將保護(hù)消費(fèi)者身心健康放在核心地位，嚴(yán)把檢疫檢驗(yàn)關(guān)，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物養(yǎng)殖動(dòng)物生產(chǎn)中各種不合格動(dòng)物的流通，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在疫情，然后采取措施緊急處理，避免某些傳染性疾病的傳播流行，能有效控制重特大傳染性疾病的傳播流行，保證地區(qū)畜群養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)安全，保證消費(fèi)者購(gòu)買的肉制品質(zhì)量過關(guān)。

1.2促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作有密切聯(lián)系。轄區(qū)范圍內(nèi)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中重點(diǎn)做好動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作，能有效發(fā)揮動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門的工作職能。動(dòng)物養(yǎng)殖中不可避免出現(xiàn)某些傳染性疾病。隨著動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖密度不斷增加，動(dòng)物疫病呈現(xiàn)高發(fā)趨勢(shì)，動(dòng)物疫病呈現(xiàn)出新的流行特點(diǎn)，傳播流行不存在季節(jié)性，一年四季均可發(fā)生，同時(shí)致病原變異速度加快，多種藥物治療效果變差。通過有效地檢驗(yàn)，能掌握轄區(qū)范圍內(nèi)動(dòng)物疫病的流行特點(diǎn)、流行范圍，以便為養(yǎng)殖戶制定針對(duì)性的防控措施和針對(duì)性的疫苗免疫程序，要求養(yǎng)戶嚴(yán)格執(zhí)行提高疫苗免疫接種密度，保證動(dòng)物抗體水平達(dá)標(biāo)，有效降低多種傳染性疾病的傳播流行可能[1]。通過發(fā)揮動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門在動(dòng)物檢驗(yàn)中的職能作用，確保養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)行為更加科學(xué)合理，生產(chǎn)出來(lái)的肉制品質(zhì)量過關(guān)，為地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境，在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖密度同時(shí)，能有效避免多種傳染性疾病的傳播流行，為養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造更好的條件。

1.3全面落實(shí)工作方針

在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中，重點(diǎn)做好檢疫檢驗(yàn)，能有效推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)還能依托自身的工作職能，在社會(huì)上樹立良好的工作形象，吸引更多的優(yōu)秀檢疫檢疫人員主動(dòng)參與到基層動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作中，進(jìn)而能有效促進(jìn)整個(gè)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展，保證人才源源不斷的流人。

2檢疫檢驗(yàn)措施

2.1引導(dǎo)社會(huì)大眾參與

動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作中，僅依靠動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門單打獨(dú)斗難以取得應(yīng)有的實(shí)際效果，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)該引導(dǎo)社會(huì)大眾積極參與到動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作中。因此，要求利用一切有利途徑，開展廣泛性的宣傳教育。通過利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種形式，向廣大群眾宣傳動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要性和具體工作內(nèi)容，逐步引導(dǎo)社會(huì)大眾能認(rèn)識(shí)到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要性，對(duì)維護(hù)消費(fèi)者身心方面的主要作用，進(jìn)而推動(dòng)更多社會(huì)大眾參與到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中，扎實(shí)落實(shí)國(guó)家動(dòng)物防疫法規(guī)。另外，還需構(gòu)建完善的工作計(jì)劃，要落實(shí)社會(huì)大眾全面參與的制度，逐步提升社會(huì)大眾的自主維權(quán)意識(shí)，當(dāng)遇到畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時(shí)，及時(shí)將問題上報(bào)，及時(shí)舉報(bào)，進(jìn)而能幫助動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為，避免不合格肉制品在市場(chǎng)中流通，保證消費(fèi)者合法權(quán)益和身心健康。

2.2構(gòu)建動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管體系

首先，相關(guān)管理部門應(yīng)該從動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門的視角出發(fā)，重點(diǎn)做好衛(wèi)生監(jiān)督工作，通過提升衛(wèi)生監(jiān)督人員的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變監(jiān)督理念進(jìn)一步提升動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門的工作質(zhì)量和工作效率，為監(jiān)督機(jī)構(gòu)管理工作開展提供強(qiáng)有力的人才保障。同時(shí)在動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作中還需檢疫人員穿著統(tǒng)一的服裝，佩戴有效證件，以嚴(yán)格的規(guī)章制度約束檢疫檢疫人員的工作行為，確保在檢疫檢驗(yàn)和監(jiān)督執(zhí)法中，都能做到公平公正，有法可依，有法必依，避免徇私舞弊、人情、粗暴執(zhí)法的現(xiàn)象發(fā)生;其次，在開展檢疫檢驗(yàn)和衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法中，工作人員一定要保證維護(hù)當(dāng)事人的合法權(quán)益，對(duì)于不確定的問題應(yīng)該多方參考材料，及時(shí)將問題上報(bào)，進(jìn)行有效的探討，然后制定針對(duì)性的決策。同時(shí)在衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法中，應(yīng)該嚴(yán)格落實(shí)檔案登記制度，將動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)和衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法中涉及到的任何信息全面登記在案，按照法律要求按照法律要求科學(xué)取樣，科學(xué)采集[2];最后，切實(shí)發(fā)揮公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站的工作能力，安排專業(yè)，人員到檢查站開展針對(duì)性的檢測(cè)，對(duì)公路上運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物進(jìn)行針對(duì)性的檢疫檢驗(yàn)，進(jìn)而有效避免外來(lái)疫病向本地區(qū)傳播蔓延。

2.3注重部門之間的合作

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作是一項(xiàng)專業(yè)性和系統(tǒng)性很強(qiáng)的工作，同時(shí)也是一種涉及部門多、涉及人員多的工作。在日常工作中，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門一定要加強(qiáng)與其他部門的合作協(xié)調(diào)，做到及時(shí)溝通聯(lián)合執(zhí)法，以此提高動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)的工作效率和：工作質(zhì)量。在開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作時(shí)，檢疫環(huán)節(jié)是十分重要的環(huán)節(jié)，因此，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門可以聯(lián)合公安部門、質(zhì)檢部門、工商部門開展聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)部門之間的協(xié)調(diào)溝通，促進(jìn)部門更好合作[3]。

3結(jié)束語(yǔ)

認(rèn)識(shí)到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢疫檢驗(yàn)關(guān)的重要性，有利于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門認(rèn)真分析該項(xiàng)工作的具體要點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督管理，注重部門之間的合作交流，強(qiáng)化動(dòng)物防疫法規(guī)宣傳，做到深人基層開展廣泛的宣傳教育和深人溝通，切實(shí)提高動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作的效率和質(zhì)量，嚴(yán)厲打擊非法出售病死動(dòng)物或不合格動(dòng)物制品的違法行為，引導(dǎo)畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者合法生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)，確保流人市場(chǎng)的動(dòng)物制品安全可靠。

參考文獻(xiàn)

[1]牟志波.淺談動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性[J].飼料博覽，2018（8）：84.

[2]錢雅林.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性[J].今日畜牧獸醫(yī)，2018（8）：29.

[3]王堯，王立強(qiáng)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016（5）：34-35.