陳亞東

摘要：蛋雞沙門氏菌病是由特定血清型的沙門氏菌感染引起的一種常見病和多發(fā)病，該種疾病不僅會(huì)嚴(yán)重威脅雞群的健康生長，給養(yǎng)殖場造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，并且會(huì)污染雞蛋，導(dǎo)致孵化出來的雛雞天然帶菌，同時(shí)沙門氏菌也是一種人畜共患病，會(huì)對(duì)人類生命財(cái)產(chǎn)安全造成嚴(yán)重危害。雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中掌握沙門氏菌病的具體流行特征、臨床癥狀和典型的病理學(xué)變化，對(duì)做好該種疾病的診斷防治工作具有重大現(xiàn)實(shí)意義。該文基于多年的工作經(jīng)驗(yàn)，分析了蛋雞沙門氏菌病的診斷和防控過程。

關(guān)鍵詞：蛋雞沙門氏菌病;診斷;防控

中圖分類號(hào)：S858.31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.084

0引言

沙門氏菌是雞腸道中的一種特有菌群，該種細(xì)菌的結(jié)構(gòu)抗原十分復(fù)雜，擁有多個(gè)血清型，目前我國已知的能產(chǎn)生致病性的血清型高達(dá)240多種。在自然條件下，沙門氏菌具有較強(qiáng)的抵抗能力，能在土壤中長時(shí)間存活，在雞舍中可以存活到第2年進(jìn)人疾病流行高發(fā)期后仍然具有致病性。但沙門氏菌對(duì)熱因素十分敏感，100°C環(huán)境下5min即可將其殺死，70°C環(huán)境下，20min可以將其殺死。另外，該種致病菌對(duì)常見的消毒液如高錳酸鉀、來蘇兒、甲醛溶液、苯酚溶液都十分敏感。但由于沙門氏菌屬于細(xì)胞內(nèi)的寄生菌，進(jìn)入機(jī)體后會(huì)侵人細(xì)胞組織中，很容易產(chǎn)生耐藥性，如果雞體中的抗生素濃度不足、持續(xù)用藥時(shí)間不足，在細(xì)胞中的沙門氏菌仍然能存活，仍然具有致命性。因此，該種疾病治愈難度較大，一旦在雞群中傳播蔓延，常會(huì)引發(fā)反復(fù)感染，反復(fù)流行，造成的危害十分嚴(yán)重。

1發(fā)病經(jīng)過

2018年4月13日，某養(yǎng)殖戶共養(yǎng)殖蛋雞5000只，養(yǎng)殖到13日齡后，在大群中陸續(xù)出現(xiàn)采食下降、精神狀態(tài)變差、羽毛雜亂無光澤、體溫升高出現(xiàn)腹瀉癥狀的患病雞，發(fā)病率為15%左右，每天會(huì)死亡15只左右的雛雞，并且死亡率呈現(xiàn)明顯遞增趨勢。接到求助后，立即趕往養(yǎng)殖場進(jìn)行嚴(yán)格的流行病學(xué)調(diào)查，進(jìn)人養(yǎng)殖舍發(fā)現(xiàn)整個(gè)養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)密度普遍較大，雞群之間相互接觸，圈舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差，沒有及時(shí)清理糞便，糞便堆積發(fā)熱產(chǎn)生大量有毒有害氣體。同時(shí)，養(yǎng)殖戶存在僥幸心理，沒有完全做好疫苗免疫接種工作，多種疫苗免疫不合理。

2流行特點(diǎn)

不同年齡和品種的雞均可以受到沙門氏菌的侵襲導(dǎo)致發(fā)病，其中對(duì)雛雞造成的危害最為嚴(yán)重，成年雞感染致病菌后，呈現(xiàn)慢性經(jīng)過或者隱性經(jīng)過。如果沙門氏菌污染種蛋，雛雞出生后即可攜帶沙門氏菌。青年雞和成年雞很少出現(xiàn)急性感染。由于沙門氏菌是雞腸道中的一種特定菌群，因此該種致病菌又屬于條件性致病菌。在雞群中一旦出現(xiàn)顯性發(fā)病病例，會(huì)不斷侵害雞群，導(dǎo)致養(yǎng)殖場內(nèi)反復(fù)感染、反復(fù)發(fā)生。另外，由于蛋雞沙門氏菌病屬于人畜共患病，該種致病菌還會(huì)通過飲食渠道感染人類。近年，隨著蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖密度不斷增加，雞品種的易感性不斷增強(qiáng)，致病原的毒力作用不斷增加，繼發(fā)感染和并發(fā)感染的影響，導(dǎo)致沙門氏菌病的發(fā)病率呈現(xiàn)升高趨勢，發(fā)病日齡呈現(xiàn)逐漸下降趨勢，臨床癥狀多樣化，常會(huì)導(dǎo)致蛋雞整個(gè)養(yǎng)殖周期普遍發(fā)病，嚴(yán)重影響蛋雞的產(chǎn)蛋率。雛雞感染沙門氏菌病后，會(huì)嚴(yán)重影響自身的生長發(fā)育，導(dǎo)致雞群生長整齊度不一。如果疾病蔓延到成年期，會(huì)導(dǎo)致成年蛋雞開產(chǎn)推遲，雞蛋損失率為20%左右。同時(shí)，蛋雞也不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)蛋高峰期，蛋殼質(zhì)量普遍不好，破蛋率較高，給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。

3臨床癥狀

雛雞感染該種疾病后，普遍表現(xiàn)為精神狀態(tài)萎靡不振，閉目縮頸，胃寒怕冷，常擁擠在一起取暖。在發(fā)病1～2d后，排出白色石灰狀或者漿糊狀的粥樣稀便，糞便污染泄殖腔周圍的絨毛，導(dǎo)致泄殖腔周圍的絨毛硬結(jié)，堵塞肛門不能正常排便，患病雞常會(huì)由于肛門嚴(yán)重堵塞，不能正常排便而死亡。部分患病雞還會(huì)表現(xiàn)出呼吸道癥狀，呼吸困難，張嘴喘氣。同時(shí)，伴隨關(guān)節(jié)腫脹，不能正常行走。養(yǎng)殖場的急性病例通常不會(huì)表現(xiàn)出任何臨床癥狀，突然倒地死亡。年齡較大的雞患病時(shí)間較長，主要表現(xiàn)為臨床精神狀態(tài)變差，采食欲望下降，并伴隨輕微腹瀉癥狀，呈現(xiàn)零星死亡，不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)蛋高峰期。成年蛋雞感染該種疾病后常呈現(xiàn)隱性感染，不會(huì)出現(xiàn)明顯的臨床癥狀，但會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋率。

4病理學(xué)變化

解剖養(yǎng)殖場30只瀕臨死亡的雞，可以發(fā)現(xiàn)尸體嚴(yán)重消瘦、干癟，體表皮膚干燥，心臟腫脹，外觀呈現(xiàn)淡粉色，心包膜顯著增厚，心包積液嚴(yán)重。肝臟腫大，質(zhì)地變脆，外觀呈土黃色或黃綠色，并存在云逸狀或條索狀的灰白色壞死區(qū)域或壞死點(diǎn)。病死雞的卵巢存在不同程度的病變，外觀呈灰白、灰黃、灰紅、青綠、鉛灰等顏色，有個(gè)別病死雞的卵巢嚴(yán)重變形，呈現(xiàn)橢圓形、三角形或不規(guī)則形狀，似煮熟的蛋黃呈干酪樣或水泡狀[1]。個(gè)別病死雞還會(huì)存在嚴(yán)重的卵黃性腹膜炎，腹腔和各個(gè)臟器廣泛粘連，不能正常剝離，輸卵管內(nèi)部充滿干酪樣的物質(zhì)。少數(shù)病死雞脾臟明顯腫大，在脾臟表面存在粟粒狀的灰白色壞死結(jié)節(jié)。腸管后段呈現(xiàn)彌漫性出血，內(nèi)部存在大量石灰狀的物質(zhì)。

5實(shí)驗(yàn)室診斷

采集上述病死雞的病變臟器組織帶回實(shí)驗(yàn)室后，進(jìn)行常規(guī)染色鏡檢可以發(fā)現(xiàn)革蘭氏陰性染色、兩端鈍圓的桿菌。將采集到的病料劃線接種到血液瓊脂平板上，培養(yǎng)24h后，在血液瓊脂平板上生長出灰白色、濕潤光滑、圓形、半透明、直徑為1mm左右的細(xì)小菌落。將分離得到的致病菌轉(zhuǎn)移到三糖鐵斜面上，基底部穿刺，培養(yǎng)24h后，斜面呈現(xiàn)紅色，穿刺線經(jīng)4～7d后，逐漸轉(zhuǎn)變成黑色，由此可以判定致病菌為沙門氏菌[2]。將分離得到的致病菌進(jìn)行常規(guī)藥敏試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)致病菌對(duì)卡那霉素、諾氟沙星、氧氟沙星、安普霉素高敏。

6防治

感染沙門氏菌的患病雞在治療前應(yīng)該進(jìn)行妥善的分群處理，將癥狀較為嚴(yán)重、沒有治療價(jià)值的雞立即撲殺、無害化處理，剩余患病雞單獨(dú)隔離養(yǎng)殖，并選擇2種抗生素和中藥聯(lián)合治療，提高治療效果，縮短治療周期。所有患病雞肌肉注射硫酸卡那霉素注射液，使用劑量為0.15mL/kg體重，2次/d，連續(xù)使用5d，首次用藥加倍。選擇使用硫酸安普霉素可溶性粉劑，每100g兌水200kg，連續(xù)飲水5d。中藥選擇使用雄黃、藿香、滑石、白頭翁、馬齒莧、黃柏、馬尾蓮、訶子，使用劑量分別為20、20、20、20、25.25、25、25g，共研為末，水煎后藥液和飼料混合均勻，連續(xù)使用1周，上述藥劑為100只雞1d的使用量。通過采用上述手段治療7d，患病雞恢復(fù)健康，沒有繼續(xù)出現(xiàn)發(fā)病情況。在做好治療工作的同時(shí)，應(yīng)該重點(diǎn)做好雞群的凈化。有條件的養(yǎng)殖場應(yīng)該始終堅(jiān)持自繁自育、全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式，謹(jǐn)慎從外地引進(jìn)雛雞。小規(guī)模的養(yǎng)殖戶應(yīng)該從有資質(zhì)的種雞場選擇，盡量不要從外地購進(jìn)青年雞。每年春秋兩季采用血清凝集試驗(yàn)采集雞群的血液進(jìn)行抽樣檢疫，逐.步淘汰陽性雞和可疑患病雞凈化雞群。養(yǎng)殖場還應(yīng)該構(gòu)建完善的衛(wèi)生消毒制度，通常每周消毒1次。對(duì)于發(fā)病的養(yǎng)殖場應(yīng)該每周消毒2～3次[3]。每批雞出欄后，都應(yīng)該對(duì)雞舍進(jìn)行徹底的清掃、清刷和衛(wèi)生消毒，消毒后閑置2周以上才能進(jìn)入下一批雞。日常應(yīng)該強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，科學(xué)配置飼料，保證飼料營養(yǎng)價(jià)值全面。在疫病流行高發(fā)期可以在飼料中添加相應(yīng)的抗生素類藥物，以提高雞群抵抗能力，預(yù)防該種疾病再次流行傳播。

7結(jié)束語

蛋雞沙門氏菌病是一種危害十分嚴(yán)重的細(xì)菌性疾病。由于沙門氏菌的傳播途徑多種多樣，既可以進(jìn)行水平傳播，也可以進(jìn)行垂直傳播，會(huì)嚴(yán)重污染整個(gè)雞群，導(dǎo)致疾病惡性感染、惡性循環(huán)。疾病在蛋雞群中傳播流行后，會(huì)嚴(yán)重影響雞蛋的受精率和孵化率，對(duì)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重危害。因此，應(yīng)該引導(dǎo)養(yǎng)殖戶充分掌握該種疾病的具體流行特點(diǎn)，在疾病流行高發(fā)期采取對(duì)癥措施進(jìn)行防控，降低發(fā)病率，提高養(yǎng)殖效益。

參考文獻(xiàn)

[1]陳瓊.蛋雞沙門氏菌病的診治[J].家禽科學(xué)，2017（7）：29-30.

[2]劉瀅，孫曉杰，王安如，畜禽沙門氏菌病防治研究進(jìn)展[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017，33（8）：165，203.

3]聶道泉.一例雛鵝沙門氏菌病的診治和體會(huì)[J].中國動(dòng)物保健，2017，19（9）：48-49.