鄢一笑

微生物是地球表面生物圈的重要成員。對(duì)自然界的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和生物循環(huán)有重要的意義和作用。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步及農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的需要。人們對(duì)綠色食品需求量不斷增長，微生物在作物生長、保護(hù)等方面顯示出了其獨(dú)特的優(yōu)勢。諸如茶園土壤微生物、茶樹生長繁殖與微生物、微生物與茶葉加工貯藏、微生物與茶樹保護(hù)、微生物與茶的綜合利用等方面的工作都在展開。關(guān)于微生物學(xué)與茶學(xué)之間相互聯(lián)系、相互影響、相互滲透的學(xué)科暫且稱之為茶微生物學(xué)。現(xiàn)就茶葉與微生物的應(yīng)用做一些探討。