王明洪

牛犇，原名張家景，出生于1935年，1946年首次在電影《圣城記》中飾演村童“小牛子”，從此，所有認(rèn)識他的人皆以“小牛子”稱之。1948年，牛犇赴香港拍片。臨行前，他請導(dǎo)演謝添為自己起個藝名。謝添說：“現(xiàn)在大伙都叫你小牛子，那就再添3只牛吧！”“犇”者，跑也。從此，牛犇就像牛一樣，在銀幕上奔跑著。

牛犇的健康長壽和他風(fēng)趣幽默的性格、良好的生活習(xí)慣及對電影事業(yè)的執(zhí)著有著一定的關(guān)系。

/自稱劉姥姥，喜歡新東西/

牛犇的性格幽默而風(fēng)趣，故被人稱為“老頑童”。2014年，時年79歲的牛犇和中國臺灣演員秦漢、中國香港演員曾江及雷恪生等合作，前往法國、瑞士等地拍攝中國版的《花樣爺爺》。出發(fā)前，導(dǎo)演發(fā)現(xiàn)“老頑童”有點(diǎn)健忘，沒想到一出國，這健忘給他們帶來了諸多麻煩。

到法國的第一天，牛犇就把行李箱的鑰匙給丟了。沒辦法，大伙兒只能七手八腳地幫他把鎖給鋸了，才把衣服拿出來。牛犇生性好奇，對任何新鮮事物都抱有極大的興趣，尤其是在陌生的城市，走著走著就脫離“組織”，令他人頭疼不已。在巴黎地鐵站，他因?yàn)榭匆蛔鸬裣穸Ｗ∧_步，讓同伴好一頓找；在羅浮宮，他又忘乎所以地跟錯隊(duì)，以致錯過原定的集合時間，讓其他“爺爺”在外苦候多時。對此，牛犇的解釋是：“我就像劉姥姥進(jìn)大觀園，到哪里都喜歡看新鮮東西。”

牛犇還是個“吃貨”，在巴黎吃第一頓早餐時，這位79歲的老人竟然一連吃了11片面包，把旁人看得目瞪口呆，“大胃王”的美名因此而得。

/喜歡找樂子，過好每一天/

生活中的牛犇喜歡找事做、找樂子。走進(jìn)牛犇的“小花園”，可以看見院里皆是郁郁蔥蔥的花草。碩大的魚缸里，幾條漂亮的觀賞魚正悠然自得地游著，一只大烏龜縮在一旁，愜意地閉目養(yǎng)神……說起這些花草的來歷和養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，牛犇興趣盎然。

原來，老人有一個鮮為人知的“癖好”，那就是每次到外地拍戲，總要帶幾株當(dāng)?shù)氐幕ú莼貋?，種在自己的院子里，既有南方的，也有北方的。按理說，北方的植物種在上海，難免會因?yàn)椤八敛环倍菸??？烧f來也奇怪，即便是北方的花草，在牛犇的擺弄下，也照樣能“落戶生根”，且長勢喜人。

拍攝《花樣爺爺》時，牛犇去了阿爾卑斯山，在那里撿了幾個大松塔，雖然發(fā)不了芽，可老人還是把它們和花卉放在一起，閑來無事就欣賞一番。牛犇說：“我養(yǎng)花養(yǎng)草也是為了修身養(yǎng)性，自得其樂。我的花草從來不澆營養(yǎng)液，但一定要保證有足夠的水分?！?/p>

牛犇的手特別巧，他養(yǎng)魚的方法也很特別：為免去換水的麻煩，他別出心裁地設(shè)計(jì)了一套“細(xì)水長流”自動換水法?！拔议e來無事，養(yǎng)養(yǎng)花草、養(yǎng)養(yǎng)魚，這也是在找樂子，活一天就要很好地過一天?！迸挠迫坏卣f。

/愛吃冰激凌，家務(wù)當(dāng)鍛煉/

牛犇常說自己的生活方式很簡單，飲食也不怎么講究。他家的冰箱里放滿了饅頭、蘑菇、紅燒魚塊等食品，可他自己吃得很簡單。如果說有什么食品是他的“最愛”，那就是冰激凌。他不喝牛奶，但愛吃冰激凌，一年四季都吃，有時一早起來就吃，自認(rèn)為“可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)”。

有朋友提醒牛犇年紀(jì)大了，平時要注意各種營養(yǎng)的攝入，可以吃一些滋補(bǔ)品，科學(xué)養(yǎng)生。他覺得自己的一生就是這么過來的，所以不在意地說：“我吃過混合面，小時候窩窩頭就算是好東西?！痹谒劾铮】档娘嬍尘褪浅院扔卸?，每餐吃七分飽，不暴飲暴食。他還說：“隨著年齡的增長，我的某些生活習(xí)慣也在改變，比如，以前我一有急事就跑著去，現(xiàn)在就是慢慢地走。這并不表明年紀(jì)大就不要動了，能做的事還是要做，多活動對身體有好處。對我來說，平時換個勞動方式，也是一種休息，也是一種鍛煉。飯做好了，我就拖地，地拖完了，我再抹桌子，這也算是我的養(yǎng)生經(jīng)吧?！?h3>/增強(qiáng)免疫力，解決小毛病/

對于疾病，牛犇認(rèn)為應(yīng)當(dāng)“早發(fā)現(xiàn)，早治療”。上海電視臺娛樂頻道主持人曾在《36.7℃明星聽診會》節(jié)目中問他：“一個人到了80歲，都害怕體檢，認(rèn)為不去心里反而舒坦，您是這樣想的嗎？”老人坦然地說：“有病不去體檢，怕別人說出你的病，這是一種阿Q精神?！?/p>

生活中的牛犇不像有些人那樣，一有病就依靠藥物治療。這倒不是說牛犇的身體很健康，人吃五谷雜糧，難免會生病，他也不例外。但一般的頭疼感冒，他不會特別在意，最多到藥店買點(diǎn)普通的感冒藥。他認(rèn)為：“增強(qiáng)自身的免疫力，是解決小毛病最有效的方法，如果老是依靠藥物，時間長了就會產(chǎn)生抗藥性”。

（摘自《特別健康·上半月》，映雪薦）