紀(jì)海霞

摘? ?要：蔬菜是人民生活的必需品之一，同時(shí)也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)，它是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源之一。德州是一個(gè)蔬菜種植大市，享有“全國(guó)蔬菜園”的美譽(yù)。現(xiàn)階段，蔬菜產(chǎn)業(yè)行情波動(dòng)較大，對(duì)于分析德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)就顯得尤為重要。對(duì)德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其所存在的問(wèn)題進(jìn)行探討，進(jìn)而提出更為合理的促進(jìn)德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展的策略。

關(guān)鍵字：德州市;大棚蔬菜種植;發(fā)展趨勢(shì)

蔬菜種植早已不是一種自給自足的產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)的效益使得蔬菜種植越發(fā)趨向產(chǎn)業(yè)化?，F(xiàn)如今，隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民已不僅局限對(duì)物質(zhì)生活的要求，更多的是追求生活質(zhì)量，對(duì)于日常飲食也變得更加關(guān)切，特別熱衷于不同蔬菜的飲食搭配。近年來(lái)，隨著全國(guó)市場(chǎng)對(duì)于蔬菜需求量的進(jìn)一步加大，德州市大棚蔬菜種植也相應(yīng)地有了明顯的增加。全市蔬菜種植遵循生產(chǎn)基地化，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，取得了不可小覷的卓越成效，與此同時(shí)也伴隨著少許發(fā)展難題。以近年來(lái)年德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，提出其發(fā)展所存在的問(wèn)題和一些合理化的建議。

1? ?德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蔬菜種植產(chǎn)業(yè)早已是德州市所有農(nóng)作物中主要的種植趨勢(shì)，且隨著市政府對(duì)德州市大棚蔬菜種植的大力支持，德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展。20世紀(jì)我國(guó)實(shí)施了“菜籃子工程”經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)于德州市整體蔬菜產(chǎn)業(yè)至今都有著深遠(yuǎn)的影響。大棚蔬菜主要存在“好打理”和“成效快”的優(yōu)勢(shì)，得到了德州市農(nóng)民的普遍認(rèn)可，且相繼把發(fā)展大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)作為其重要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源點(diǎn)。在水果和糧食除外的第三大種植產(chǎn)業(yè)就是蔬菜，且其種植規(guī)模明顯呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，同時(shí)也不斷地改變了以往傳統(tǒng)的種植方式，使大棚蔬菜產(chǎn)量進(jìn)一步得到提高。單從蔬菜種植規(guī)模上看，全市蔬菜種植面積高達(dá)2.91萬(wàn)hm2，同比同期增長(zhǎng)約6%，值得一提的是塑料大棚蔬菜的種植面積高達(dá)1.84萬(wàn)hm2，其種植面積占整個(gè)蔬菜種植面積的63.3%[1]。通過(guò)這些數(shù)據(jù)可得，大棚蔬菜種植在德州市蔬菜種植規(guī)模中有很大的分量，這也是德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)向著規(guī)模化發(fā)展的大趨勢(shì)。大棚蔬菜產(chǎn)量的進(jìn)一步增加，使得德州市蔬菜的供給得到了很大的保障，同時(shí)也在一定程度上促進(jìn)了德州市整體經(jīng)濟(jì)健康穩(wěn)定的發(fā)展。

2? ?德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

德州市蔬菜種植規(guī)模經(jīng)歷了數(shù)量上的擴(kuò)張后，不僅在種植面積和實(shí)際生產(chǎn)量上都取得了很好的效績(jī)，并且使德州市蔬菜種植有了長(zhǎng)足的發(fā)展模式?，F(xiàn)如今，市場(chǎng)早已是全球化的規(guī)模，對(duì)于蔬菜行業(yè)來(lái)講，其價(jià)格波動(dòng)異常是蔬菜種植最為頭疼的問(wèn)題，特別是當(dāng)全國(guó)蔬菜需求量達(dá)到飽和時(shí)，使得蔬菜價(jià)格明顯降低，很多時(shí)候甚至導(dǎo)致部分農(nóng)民損失了很多錢(qián)，這是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不易調(diào)控的問(wèn)題，進(jìn)一步分析德州市蔬菜種植和發(fā)展趨勢(shì)是尤為重要的。

蔬菜在市場(chǎng)上流通時(shí)都是經(jīng)過(guò)一定的加工處理的，對(duì)于德州市在蔬菜深加工上還有著很大的提高空間。大棚蔬菜的深加工一直是德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，在蔬菜的貯藏技術(shù)不達(dá)標(biāo)和加工企業(yè)規(guī)模小都是影響德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。同時(shí)大棚蔬菜又是追求新鮮的產(chǎn)品，德州市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于道路不順和沒(méi)有正規(guī)的大型蔬菜市場(chǎng)，導(dǎo)致一些大棚蔬菜滯留，新鮮度的削減定然會(huì)影響到其市場(chǎng)價(jià)格。此外，對(duì)于影響蔬菜產(chǎn)量的另一個(gè)因素是病蟲(chóng)害問(wèn)題，特別是在較為敏感的季節(jié)是蔬菜易得病高峰期，還有就是德州市一貫堅(jiān)持要減少農(nóng)藥的噴灑量，避免農(nóng)藥殘留危害人們的健康，蔬菜在病蟲(chóng)害的影響下除了減產(chǎn)之外就是外觀(guān)問(wèn)題。人們購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)往往只挑選干凈和無(wú)蟲(chóng)洞的，這就使得德州市蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在一定程度上受到了損失，同時(shí)這也是德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中所存在的主要問(wèn)題。

3? ?加快德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略

德州市想要在大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)中得到更為滿(mǎn)意的發(fā)展，必須得從種植根本上出發(fā)，了解大棚蔬菜種植過(guò)程中的具體情況，應(yīng)用科學(xué)化的技術(shù)手段到蔬菜大棚種植中去，這樣不僅能提高大棚蔬菜的產(chǎn)量，也進(jìn)一步保障了德州市整個(gè)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量[2]。大棚蔬菜種植不同于普通空曠地蔬菜種植，它對(duì)于濕度、溫度及光照都有著一定的要求，特別是一些對(duì)外界因素較為敏感的蔬菜種類(lèi)更應(yīng)加大關(guān)注力度。對(duì)于種植規(guī)模來(lái)講，德州市應(yīng)該多加了解全國(guó)蔬菜市場(chǎng)行情，借鑒上年的蔬菜市場(chǎng)行情來(lái)對(duì)本年蔬菜種植規(guī)模進(jìn)行一定的干預(yù)力度，這樣不僅能滿(mǎn)足人民對(duì)蔬菜的需求，同時(shí)也是對(duì)廣大菜農(nóng)最大的經(jīng)濟(jì)保障。

眾所周知，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展激發(fā)出了網(wǎng)上交易平臺(tái)的出現(xiàn)，其憑借不受產(chǎn)地限制和快捷方便的收發(fā)優(yōu)勢(shì)，使網(wǎng)上交易早已被廣大種植者所接受。德州市應(yīng)該加大大棚蔬菜網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售力度，建立起自己的蔬菜品牌是網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售得到較好效績(jī)的重要途徑。同時(shí)對(duì)于德州市蔬菜需求的發(fā)展分析，應(yīng)著重放在城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之中去，建立起正規(guī)化的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和本地零售商廠(chǎng)是尤為重要的。此外，德州市對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)也是不能忽視的，任何一種行業(yè)都需要相關(guān)知識(shí)的人才才能得到良好的發(fā)展。德州市大棚蔬菜的發(fā)展趨勢(shì)分析需要得到全市人民的重視，才能進(jìn)一步促進(jìn)德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)整體向著良好的趨勢(shì)發(fā)展。

總之，由于德州市位于山東省的西北部，地段處于黃河下游平原，這對(duì)于德州市的蔬菜種植有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)階段，德州市大棚蔬菜種植規(guī)模處于逐年增長(zhǎng)階段，對(duì)于分析和掌握蔬菜種植和銷(xiāo)售模式是首當(dāng)其沖的。蔬菜種植產(chǎn)業(yè)是德州市農(nóng)產(chǎn)品種植經(jīng)濟(jì)收入中占比很大的一部分，其發(fā)展的好與壞關(guān)乎德州市整個(gè)農(nóng)業(yè)種植體系的走向。加快蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是保障德州市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要的部分，同時(shí)也是構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)業(yè)體系的重要核心內(nèi)容之一。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 竇貴新.設(shè)施大棚蔬菜生產(chǎn)技術(shù)與發(fā)展趨勢(shì)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（10）：23，27.

[ 2 ] 秦金.淺談大棚蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2017（12）：16.

（收稿日期：2019-11-19）