孫筠

摘? ?要：板栗是一種深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的堅(jiān)果食品，市場(chǎng)的消費(fèi)需求潛力巨大。面對(duì)不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求以及越來(lái)越高的品質(zhì)要求，必須要提高板栗樹(shù)的栽培管理與修剪技術(shù)水平。近幾年來(lái)，林業(yè)相關(guān)單位加強(qiáng)這方面的研究工作，并且在與廣大栽植農(nóng)戶(hù)的溝通過(guò)程中，摸索出了一些新型的栽培管理與修剪技術(shù)?；诖?，主要根據(jù)板栗的栽培管理與修剪技術(shù)，提出了一些新方法、新技術(shù)，希望能夠?yàn)榘謇醯脑霎a(chǎn)增收提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：板栗;栽培管理;修剪技術(shù)

板栗是我國(guó)最早栽培的果樹(shù)之一，一直被人們稱(chēng)之為“干果之王”，其不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且板栗樹(shù)具有適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、分布廣的特點(diǎn)，在丘陵山區(qū)、、沙灘、坡地均可以栽培。傳統(tǒng)的板栗種植因?yàn)槠贩N良莠不齊、管理粗放，使得質(zhì)量與產(chǎn)量得不到保證。因此，當(dāng)前最主要的任務(wù)就是積極尋找板栗科學(xué)栽培管理方式，以提升板栗栽植的收益。

1? ?栽培管理

1.1? ?栽植管理

首先，需要確定適宜生長(zhǎng)的栽植地塊，并沿等高線(xiàn)高度挖出魚(yú)鱗坑，在栽植穴底部適當(dāng)施有機(jī)肥，然后栽植板栗樹(shù)將表層土質(zhì)回填。板栗樹(shù)的樹(shù)冠通常較大，樹(shù)木的生長(zhǎng)周期也相對(duì)較長(zhǎng)，因此在實(shí)際的栽植過(guò)程中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格確保株距和行距，一般株行設(shè)置4m×5m最合適，種植密度通常選擇33株/667m2。其次，選擇栽植時(shí)間。春季板栗樹(shù)栽植通常在2月底至3月初;秋季栽植在10月底至11月底，根據(jù)實(shí)地調(diào)查結(jié)果顯示，板栗樹(shù)的栽植大多會(huì)選在春季。要進(jìn)行板栗樹(shù)的移栽栽植最為關(guān)鍵的是要確保適量的水分灌溉，要保證主根20cm以上、側(cè)根5條以上。大樹(shù)起苗移出時(shí)，應(yīng)讓其根部附帶適量的土壤，栽植時(shí)要將板栗樹(shù)放置于事先挖好的栽植穴中間位置。根莖以上保證填土3cm，確保根莖能夠得到充足舒展，在填土之后還要做好提苗、踩實(shí)、灌定根水等措施[1]。

1.2? ?土壤管理

在板栗樹(shù)的土壤管理當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意以下三方面。

1.2.1? ?擴(kuò)穴改土

在板栗樹(shù)栽植過(guò)程中，受土壤厚度的影響，通常定植穴不宜過(guò)大。在板栗樹(shù)持續(xù)生長(zhǎng)時(shí)，要根據(jù)樹(shù)冠的生長(zhǎng)變化而適當(dāng)調(diào)整栽植穴，以確保其根系能夠得到良好的舒展。

1.2.2? ?適當(dāng)施肥

在樹(shù)冠的覆蓋范圍之內(nèi)，定期進(jìn)行表土17cm左右的松土挖掘，將有機(jī)肥料或枯枝樹(shù)葉等進(jìn)行填埋，以確保充足的養(yǎng)分供給。

1.2.3? ?水分管理

板栗樹(shù)對(duì)水分的要求較高，尤其在4月份左右需求量很大。此時(shí)，應(yīng)給予板栗樹(shù)充足的水分供給，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。7月份左右往往會(huì)出現(xiàn)干旱天氣，而恰好這一時(shí)期也正是果實(shí)迅速膨大時(shí)期，因此必須要做好防旱措施，避免影響板栗樹(shù)的產(chǎn)量。實(shí)際的灌溉水量應(yīng)當(dāng)依據(jù)板栗樹(shù)的生長(zhǎng)狀況確定。

1.3? ?病蟲(chóng)害防治

天牛、栗癭蜂是板栗樹(shù)最常見(jiàn)的蟲(chóng)害之一，其防治方法主要有以下幾種。首先是人工捉蟲(chóng)滅卵，這是最簡(jiǎn)單實(shí)惠且比較常用的方法。藥物防治和點(diǎn)燃導(dǎo)火線(xiàn)射蟲(chóng)洞后用“黃臘泥”塞洞滅蟲(chóng)較好的防治措施之一。其次，針對(duì)金針蟲(chóng)、地老虎等地下害蟲(chóng)，可用50%的辛硫磷1000倍液噴灑板栗的葉面或灌根;針對(duì)蚜蟲(chóng)可以用2.5%的高效氯氟氰菊酯3000～4000倍液或者10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑375g/hm2加水進(jìn)行噴霧。在初春時(shí)節(jié)，可以結(jié)合樹(shù)體進(jìn)行修剪，剪掉病蟲(chóng)枝消滅越冬幼蟲(chóng)，減少蟲(chóng)源，并清除地面落苞、枯枝、落葉。在秋冬季節(jié)深翻栗園土壤的同時(shí)，清除栗園內(nèi)其他的雜木。

1.4? ?及時(shí)采收

栗苞由綠色變?yōu)辄S褐色并逐漸開(kāi)裂是板栗成熟的標(biāo)志。板栗采收要注意時(shí)節(jié)，不能過(guò)早采收。板栗采收過(guò)早會(huì)造成栗果的成熟度較差，果肉含水量少、發(fā)育不完全也不耐貯藏。板栗采收主要包括“拾栗法”和“打栗法”兩種。

1.4.1? ?拾栗法

拾栗法就是等到板栗成熟后，人工撿拾自然落地板栗。為了便于撿拾板栗，應(yīng)在采收前平整土地，將栗園雜草清除干凈，這樣可以防止落下的板栗隱藏在草叢中。

1.4.2? ?打栗法

打栗法就是在全樹(shù)栗苞開(kāi)裂50%左右時(shí)，分時(shí)間段用竹竿或樹(shù)棍將成熟栗苞輕輕打落，然后將栗苞、栗實(shí)揀拾干凈。用這種方法采收板栗時(shí)，一般每隔2～3d打1次。由于采收時(shí)氣溫較高，栗苞含水量大，呼吸強(qiáng)度較高，發(fā)熱比較快，為了避免栗苞霉?fàn)€，應(yīng)及時(shí)將栗苞薄薄攤開(kāi)，選擇背陰、冷涼、通風(fēng)的地方，對(duì)采收的栗苞進(jìn)行“發(fā)汗”處理，最佳厚度為20～30cm。每天對(duì)板栗進(jìn)行灑水、翻動(dòng)，以便達(dá)到降溫“發(fā)汗”的效果，可在2～3d后對(duì)全部開(kāi)裂的栗苞進(jìn)行人工脫粒。

2? ?修剪技術(shù)

2.1? ?幼樹(shù)期修剪

在冬季對(duì)于板栗幼樹(shù)的修剪首先是定干。應(yīng)將主干45cm以下部位的側(cè)枝全部剪除，并嚴(yán)格依循“修剪為輔、宜輕不宜重、少疏不截”的修剪原則，將各個(gè)枝節(jié)之間的距離及生長(zhǎng)方向予以適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)，具體包括將樹(shù)膛之中的細(xì)枝末節(jié)、密度較大枝節(jié)，以及相關(guān)的重疊枝節(jié)，與整體板栗樹(shù)的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行適宜性調(diào)整，從而選取出合適的結(jié)果枝，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)于主枝的培育[2]。

2.2? ?盛果期修剪

在盛果期，必須要盡可能的將病蟲(chóng)、干枯、重疊等樹(shù)枝進(jìn)行剪除，從而確保板栗樹(shù)的樹(shù)冠頂部能夠保持良好的透光性與通風(fēng)性，使養(yǎng)分養(yǎng)料最大程度集中于結(jié)果樹(shù)枝當(dāng)中，以促進(jìn)樹(shù)體良好生長(zhǎng)。對(duì)于頂端枝椏以及樹(shù)木各個(gè)骨干部位的延長(zhǎng)枝椏，可適當(dāng)截取50cm左右，從而促使側(cè)枝能夠得到更為充足的生長(zhǎng)空間與養(yǎng)分，增加結(jié)果母枝數(shù)量，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)目的，有效控制樹(shù)冠向外側(cè)發(fā)展移動(dòng)的速度。對(duì)于樹(shù)膛當(dāng)中或是大枝節(jié)當(dāng)中的徒長(zhǎng)枝節(jié)可以保留一部分，使之能夠成為備選的結(jié)果母枝。這樣不但能夠促使結(jié)果面積增加，同時(shí)也能避免在樹(shù)冠中出現(xiàn)“空膛”現(xiàn)象。若結(jié)果母枝密度較大，則應(yīng)依據(jù)板栗樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，采取適當(dāng)?shù)氖璩鳂I(yè)，確保在直徑1m的范圍內(nèi)，兩個(gè)樹(shù)冠的陰影面積能夠容納大致15條左右的結(jié)果枝，且保證樹(shù)枝之間的距離為40cm左右。

2.3? ?衰老期修剪

若板栗林當(dāng)中的一些樹(shù)木已經(jīng)到了衰老期，則需要將其及時(shí)去除并補(bǔ)種新苗。若衰老樹(shù)木的根基部位同時(shí)還萌發(fā)出了新生枝條，則可選取優(yōu)種嫁接的方式，在其生長(zhǎng)到結(jié)果階段后，將衰老板栗樹(shù)移除。若衰老的板栗樹(shù)還具有一定的結(jié)果能力，僅是出現(xiàn)了一些病蟲(chóng)害及枯枝，則應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的除蟲(chóng)、修剪等措施，并逐漸進(jìn)行適當(dāng)更新復(fù)壯調(diào)整。

本文主要就板栗樹(shù)的栽培管理與修剪技術(shù)進(jìn)行了分析研究。首先在板栗樹(shù)的栽培管理當(dāng)中，重點(diǎn)包含了栽植管理與土壤管理兩個(gè)方面;其次在修剪技術(shù)方面，主要就幼樹(shù)期、盛果期、衰老期3個(gè)時(shí)期的修剪技術(shù)進(jìn)行了具體闡述，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)方面提供借鑒的作用。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 龔雪華.板栗栽培管理與修剪技術(shù)研究[J].福建農(nóng)業(yè)，2015（1）：59.

[ 2 ] 張澤.板栗栽植技術(shù)及運(yùn)用分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（12）：119.

（收稿日期：2019-11-23）