當你將一碗燕麥片放在微波爐里，按下開始鍵，突然你被微波爐里的火花嚇得驚慌失措，微波爐里上演了一場小型煙花表演，原來你將一個金屬勺子放在碗里，它竟然開始濺射火花……

放入微波爐里的金屬為什么會產(chǎn)生火花呢？為了回答這個問題，我們首先要了解微波爐是如何工作的，它依靠一種叫做磁控管的設(shè)備，這是一種真空管，磁場可以在其中穿過，微波爐中的磁控管可使電子旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生頻率25千兆赫（或者每秒25億次）的電磁波。

對于不同的物質(zhì)材料，都有特定的頻率很好地吸收光線，而25千兆赫正好是水吸收光線的頻率，因為大多數(shù)食物都充滿了水，它們會吸收微波能量并進行加熱。

現(xiàn)在我們來討論產(chǎn)生火花的金屬勺子，當微波與金屬物質(zhì)發(fā)生交互作用時，金屬物質(zhì)表面的電子就會四處濺射，如果金屬表面非常光滑，是不會有任何問題的，但在邊緣的位置，例如：叉子末端的尖齒，電荷會堆積起來，導(dǎo)致電壓高度集中。

如果電壓高度集中到一定程度，就會把分子的電子剝離，形成火花和一個電離分子。

電離粒子比水吸收微波的能力更強，因此一旦火花出現(xiàn)，就會吸收更多的微波，電離更多的分子，因此火花就會像火球一樣增長擴大。

通常這種情況僅發(fā)生在邊緣粗糙的金屬物體上，這就是為什么你把鋁箔紙放在一個平盤里，可能一點火花也沒有，但是如果將它揉成一團，很快就會發(fā)出火花。