張林利，吳大霞，劉 曄，劉曉丹，袁尚鵬，姜 瑛，汪 強(qiáng)

酒糟等農(nóng)業(yè)廢棄物的堆肥化及水稻育秧基質(zhì)研發(fā)①

張林利，吳大霞，劉 曄，劉曉丹，袁尚鵬，姜 瑛*，汪 強(qiáng)

(河南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，鄭州 450002)

本試驗(yàn)旨在以農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物酒糟為主要原料，制成高效水稻育秧基質(zhì)。首先，以酒糟配合小麥秸稈、菇渣進(jìn)行發(fā)酵腐熟試驗(yàn)，得到腐熟基質(zhì)原料。然后，以蛭石、珍珠巖為輔料制成不同配比的基質(zhì)進(jìn)行水稻育秧試驗(yàn)，篩選高效水稻育秧基質(zhì)。結(jié)果表明，通過堆肥發(fā)酵得到的腐熟堆肥，可作為水稻育秧基質(zhì)的原料，以(酒糟+秸稈)堆肥60% + 蛭石30% + 珍珠巖10%(T6)處理的綜合效果最好，其在水稻幼苗的株高，全氮、磷、鉀含量，根系活力等方面顯著優(yōu)于市售商品基質(zhì)(T8)處理，分別比T8處理增加13.94%、12.68%、24.62%、5.77%、15.78%，是較理想的水稻育秧基質(zhì)。

酒糟；農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物；堆肥發(fā)酵；水稻育秧基質(zhì)

水稻在我國種植范圍廣泛[1]，稻谷總產(chǎn)量約占糧食總產(chǎn)量的40%[2-3]。我國水稻栽培的主要方式是育秧移栽，其主要優(yōu)點(diǎn)有作業(yè)集中、節(jié)省用種、增加復(fù)種指數(shù)[4]等。隨著水稻種植面積的增加，對育秧土的需求也隨之增加，由于技術(shù)、資金等的影響，人們通過挖取肥力高、生產(chǎn)性能好的本田土壤作為生產(chǎn)育秧的基質(zhì)，造成耕作層土壤的大量流失，不利于水稻生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展[5]?；诖?，研究成本低、高效環(huán)保的無土育秧基質(zhì)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必需。

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物資源豐富，其不合理處置如焚燒、閑置，不僅造成資源浪費(fèi)，而且還帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染[6]。農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)過堆肥腐熟后，養(yǎng)分含量高，保水保肥性能好，可作為育秧基質(zhì)[7-8]?，F(xiàn)今使用的水稻育秧基質(zhì)主要包括以下兩種：一種是以本田土、肥料及生長調(diào)節(jié)劑等混合而成的基質(zhì)，另一種是以其他資源經(jīng)過不同的處理如堆肥發(fā)酵加工而成的基質(zhì)。傳統(tǒng)基質(zhì)的營養(yǎng)成分單一，配制過程繁瑣；新型基質(zhì)的可取之處有容重輕、原材料廉價易得、養(yǎng)分配比適宜、理化性質(zhì)適宜等[9]。但目前對水稻育秧基質(zhì)的開發(fā)利用還存有一些問題。如使用某些質(zhì)地較輕的材料經(jīng)過一系列處理加工后保水性得到了提高，但滲水性卻仍較差；用草木灰育秧，育出的秧苗偏弱；用蛭石、珍珠巖等礦物質(zhì)作為水稻育秧基質(zhì)，普遍存在盤根性差，取秧苗時易斷裂，上插秧機(jī)時易散架等問題。

我國酒糟產(chǎn)量大、生產(chǎn)時間集中，且富含多種營養(yǎng)元素[10]。在前人的研究中，農(nóng)業(yè)廢棄物酒糟被廣泛地用于生產(chǎn)飼料、有機(jī)肥、培養(yǎng)食用菌等[11-12]，但其對酒糟的利用率低，且未經(jīng)加工的酒糟酸度較高、適口性差，故不能直接用于飼料[13]?，F(xiàn)已有相關(guān)研究將酒糟作為基質(zhì)材料的一部分用于育秧試驗(yàn)中[14]，如浩折霞等人[15]將酒糟與牛糞配合進(jìn)行不同配比的育秧基質(zhì)研究，探究適宜西瓜、番茄等果蔬生長的育秧基質(zhì)配比；康驚濤等人[16]將粉煤灰、酒糟、污泥等進(jìn)行混合配比，制成不同配比的育秧基質(zhì)進(jìn)行育秧，結(jié)果表明其可以滿足棉花、苜蓿等的生長。

本試驗(yàn)利用農(nóng)業(yè)廢棄物酒糟為主要原料，配合小麥秸稈、菇渣進(jìn)行單獨(dú)及混合堆肥試驗(yàn)，探究堆肥發(fā)酵過程中堆體各指標(biāo)的變化規(guī)律并得到腐熟的堆肥。堆肥腐熟完成后，配合蛭石、珍珠巖等材料制成不同配比水稻育秧基質(zhì)，進(jìn)行育秧試驗(yàn)，從而篩選出適合水稻育秧的最適基質(zhì)配比，旨在為我國農(nóng)業(yè)廢棄物的高效利用、環(huán)境友好型育秧基質(zhì)的研制進(jìn)行初步探索。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)的主要材料有鮮酒糟(取自河南新鄉(xiāng)龍泉酒業(yè))、小麥秸稈(取自河南省農(nóng)科院實(shí)驗(yàn)田，已經(jīng)過堆肥處理)、菇渣(取自河南滎陽蘑菇種植基地，已經(jīng)過堆肥處理)、粉碎蛭石、珍珠巖、某品牌市售水稻育秧基質(zhì)、水稻(由廣西恒茂農(nóng)業(yè)科技有限公司提供的兩優(yōu)1號)。主要原料的部分理化性質(zhì)見表1。

表1 試驗(yàn)材料及其主要理化性質(zhì)

1.2 試驗(yàn)方法

1)有機(jī)堆肥試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)置酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣3個處理，秸稈、菇渣為調(diào)理劑，分別添加于酒糟中混合堆肥，且根據(jù)堆料含水率及C/N的要求添加調(diào)理劑[17]。充分混勻后酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣處理的含水率分別為66%、67.3%、66.2%，C/N分別為14.11、28.06、25.37。將各處理物料混勻后堆成圓垛式結(jié)構(gòu)，采用人工堆積自然通風(fēng)的方式堆肥。每3天人工翻堆1次，翻拌均勻后采用四分法取樣，取出約500 g裝入無菌袋帶回實(shí)驗(yàn)室。堆置期間每天下午3:00測定堆體溫度(翻堆前)，同時記錄環(huán)境溫度。待堆體腐熟后進(jìn)行第二階段的試驗(yàn)。

2)水稻基質(zhì)育秧試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)計如表2所示。試驗(yàn)過程中，稻種在室內(nèi)晾曬2 ~ 3 d后以20% 鹽水選種，去除秕子及雜物，清水洗去種子表面的鹽分。水浸催芽，定期換水。待種子吸水膨脹出芽2 mm時，攤晾，播種。其中各個配方均以1.5% 的硫酸水溶液調(diào)節(jié)至pH 5.0左右[18]。每個處理重復(fù)3次，按常規(guī)生產(chǎn)方式裝盤育秧。各處理隨機(jī)擺放，保持生長環(huán)境一致，生長至第22天采樣。

表2 不同基質(zhì)配比處理

1.3 測定項目與方法

堆肥試驗(yàn)階段：測定指標(biāo)包括溫度、pH、電導(dǎo)率(EC)、全氮、全磷、全鉀、有機(jī)質(zhì)、含水率、發(fā)芽指數(shù)(GI)；水稻基質(zhì)育秧試驗(yàn)階段：基質(zhì)測定指標(biāo)包括pH、EC、容重、全氮、全磷、全鉀；植株測定指標(biāo)包括株高、莖粗、地上部干重、根干重、氮、磷、鉀、根系活力。

測定方法參照《土壤農(nóng)化分析》[19]和《無土栽培基質(zhì)理化性狀測定方法及其應(yīng)用研究》[20]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 20.0、Excel 2010和OriginPro 8.5進(jìn)行方差分析和制圖。各處理間差異采用LSD法進(jìn)行多重比較，各指標(biāo)間相關(guān)性采用Pearson法進(jìn)行相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)堆肥試驗(yàn)結(jié)果

2.1.1 不同堆肥處理的溫度、pH、EC、含水率隨發(fā)酵時間的變化 由圖1可知，在整個堆肥過程中，各處理堆體的溫度變化趨勢基本一致，呈先升高后下降，最終趨于平穩(wěn)的趨勢。從堆肥第2天開始3個處理即開始升溫，其中酒糟+菇渣處理升溫最快在第3天即達(dá)到50 ℃，在第8 天達(dá)到最高值(70 ℃)；酒糟處理在堆肥后第4 天溫度達(dá)到54 ℃，在第9 天達(dá)到最高值(67 ℃)；酒糟+秸稈處理在第6 天達(dá)到50 ℃，在第11 天達(dá)到最高值(70 ℃)。

酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣3個處理的pH整體上均呈增加的趨勢，堆肥結(jié)束時的pH比初始時分別提高了79.2%、16.6%、12.5%。其中，酒糟處理在整個發(fā)酵過程中pH一直上升，且在堆肥結(jié)束時的增加幅度最大；而酒糟+秸稈、酒糟+菇渣兩個處理在堆肥初始階段即第0 ~ 6 天時，pH略有下降。在堆肥后期，3個處理的pH均維持在6.6 ~ 6.7。堆肥結(jié)束時，3個處理的EC值在4.4 ~ 5.6 mS/cm，均有所升高。

在整個堆肥過程中，3個處理的水分含量均呈逐漸下降的趨勢，其中水分的損失主要發(fā)生在第0 ~ 18天，而后期的水分損失較少。酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣3個處理的最初含水率分別為66.0%、67.3%、66.2%，堆肥結(jié)束時，含水量維持在37.4% ~ 43.5%。在整個堆肥過程中，3個處理的水分散失量分別為 37.4%(酒糟處理)、43.5%(酒糟+秸稈處理)和40.2%(酒糟+菇渣處理)。

2.1.2 不同堆肥處理的各養(yǎng)分含量及GI隨發(fā)酵時間的變化 由圖2可知，3個處理在堆肥過程中全氮含量的變化總體呈先升高后降低再升高最后趨于平穩(wěn)的趨勢；全磷含量的變化總體呈先升高后降低再升高最后趨于平穩(wěn)的趨勢；全鉀含量在第0 ~ 18天緩慢增加，在第18 ~ 24 天時劇增，之后趨于平緩。至堆肥結(jié)束，酒糟處理全氮含量為32.2 g/kg，與初期相比下降2.6%；酒糟+秸稈處理全氮含量為34.5 g/kg，提升35.0%；酒糟+菇渣處理全氮含量為35.5 g/kg，提升15.0%。酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣處理的全磷含量分別比堆肥初期升高130.6%、112.0%、73.6%，全鉀含量分別比堆肥初期升高475.8%、296.8%、486.3%。

圖1 不同堆肥處理在腐熟過程中溫度、pH、EC、含水率隨發(fā)酵時間的變化

各處理堆肥的有機(jī)質(zhì)含量基本呈直線下降趨勢，至堆肥結(jié)束時，酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣處理的有機(jī)質(zhì)含量較初期分別下降41.7%、41.0%、24.2%，酒糟+菇渣處理的降幅最小。各處理的C/N值均隨堆置時間的延續(xù)呈下降趨勢。本試驗(yàn)堆肥結(jié)束時，酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣處理的GI分別為86.3%、97.7%、93.2%。

圖2 不同堆肥處理在腐熟過程中堆體的各養(yǎng)分含量及GI隨發(fā)酵時間的變化

2.2 水稻育秧基質(zhì)試驗(yàn)結(jié)果

2.2.1 不同配比水稻基質(zhì)理化性狀 由表3可知，T1、T2、T3三個處理的EC值均在4 mS/cm以上、容重均在0.6 g/cm3以上，T4、T5、T6、T7、T8五個處理的EC值均在2.6 mS/cm以下、容重在0.338 ~ 0.459 g/cm3，顯著低于T1、T2、T3處理。T6處理的容重為0.459 g/cm3，與其他處理的差異顯著。T6處理全氮、磷、鉀含量顯著高于其他7個處理，分別比T8處理增加25.6%、11.9%、24.7%；T2、T4和T6都是添加秸稈的處理，與相應(yīng)添加菇渣的處理T3、T5和T7相比，全鉀含量顯著上升。

2.2.2 不同配比基質(zhì)對水稻幼苗農(nóng)藝性狀及養(yǎng)分含量的影響 由表4可知，T6處理在水稻幼苗的株高、氮含量、磷含量、鉀含量、根系活力等方面顯著優(yōu)于其他處理。以水稻幼苗株高來看，T6處理最高，比T8處理增加13.94%；T6處理氮、磷、鉀含量分別高出T8處理12.68%、24.62%、5.77%；與基質(zhì)中磷含量相比，水稻幼苗中磷含量較低，主要是因?yàn)榱自诨|(zhì)中易被固定，導(dǎo)致磷的利用效率不高。

T6處理在水稻莖粗、地上部干重、根干重方面雖然未顯著優(yōu)于T8處理，但仍然是最優(yōu)處理，分別比T8處理高出2.17%、10.61%、7.16%。

表3 不同配比水稻基質(zhì)理化性狀

注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示不同處理間差異在＜0.05水平上顯著，下同。

表4 不同配比基質(zhì)水稻幼苗農(nóng)藝性狀及養(yǎng)分含量

2.2.3 基質(zhì)特性與水稻生長指標(biāo)的關(guān)系 由表5可知，基質(zhì)EC與基質(zhì)容重呈極顯著正相關(guān)，與基質(zhì)全磷、全鉀含量呈極顯著負(fù)相關(guān)，與基質(zhì)全氮含量呈顯著負(fù)相關(guān)；基質(zhì)容重與基質(zhì)全磷含量呈極顯著負(fù)相關(guān)；基質(zhì)全氮、磷、鉀含量之間均呈顯著或極顯著正相關(guān)。由此說明，基質(zhì)EC在一定程度上反映了基質(zhì)的養(yǎng)分供應(yīng)能力。

植株的株高與基質(zhì)全氮含量、全鉀含量、植株地上部干重、根干重、根系活力均呈極顯著正相關(guān)，與基質(zhì)全磷含量、植株莖粗均呈顯著正相關(guān)；植株莖粗、地上部干重、根干重、磷含量、根系活力均與基質(zhì)EC、容重、全氮含量、全磷含量、全鉀含量呈顯著或極顯著相關(guān)；植株的莖粗與植株磷含量呈顯著正相關(guān)、與根系活力呈極顯著正相關(guān)；植株地上部干重、根干重均與植株磷含量、根系活力呈極顯著正相關(guān)。由此可說明植株生長的好壞與基質(zhì)的理化性質(zhì)和養(yǎng)分含量密切相關(guān)，同時植株的部分農(nóng)藝性狀之間也密切相關(guān)。

表5 水稻幼苗生長指標(biāo)與基質(zhì)理化性質(zhì)的相關(guān)性

注：*表示在<0.05水平相關(guān)性顯著；**表示在<0.01水平相關(guān)性極顯著。

3 討論

堆肥在高溫發(fā)酵時可殺死大多數(shù)病原菌和寄生蟲，且農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)過堆肥腐熟后，性狀適宜，養(yǎng)分釋放充分，可作為有機(jī)肥料、土壤調(diào)節(jié)劑或優(yōu)良的基質(zhì)[21-22]，因此被認(rèn)為是一種農(nóng)業(yè)廢棄物資源化、無害化、減量化的有效手段。

本試驗(yàn)以農(nóng)業(yè)廢棄物酒糟為主要原料，并配合小麥秸稈、菇渣進(jìn)行堆肥發(fā)酵，監(jiān)測其腐熟過程中堆體溫度、養(yǎng)分含量、理化性質(zhì)等指標(biāo)的變化。堆肥過程中堆體溫度的變化反映了堆體內(nèi)微生物活動的變化，是堆肥進(jìn)程的宏觀反映[23]。根據(jù)我國堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)[24]，堆體溫度高于50 ℃，并且保持5 ~ 7 d以上，可使堆肥達(dá)到無害化。本試驗(yàn)在堆肥結(jié)束時，3個處理的溫度在50 ℃以上的持續(xù)時間均超過7 d，說明所有處理均已達(dá)到堆肥無害化標(biāo)準(zhǔn)。堆肥過程中堆體pH、EC、氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)、C/N、含水率等各指標(biāo)在30 d之后均趨于平穩(wěn)，在堆肥結(jié)束時，氮、磷、鉀含量均有所升高，3個處理的pH均維持在6.6 ~ 6.7，EC 值在4.4 ~ 5.6 mS/cm，達(dá)到了有機(jī)肥腐熟時的要求(pH 5.5 ~ 8.0、EC 9 mS/cm)[25]。本試驗(yàn)各處理的C/N值均隨堆置時間的延續(xù)呈下降趨勢。盧秉林等[26]以=(終點(diǎn)C/N)/(初始C/N) 評價腐熟度，并認(rèn)為值應(yīng)介于0.53 ~ 0.72或0.49 ~ 0.59。本試驗(yàn)在堆肥結(jié)束時，酒糟、酒糟+秸稈、酒糟+菇渣處理的值分別為0.73、0.59、0.69，符合堆肥腐熟要求。本試驗(yàn)GI分別為86.3%、97.7%、93.2%，劉雙[27]的研究表明，當(dāng) GI 達(dá)到80% ~ 85% 時，即可以認(rèn)為堆肥沒有植物毒性或堆肥已腐熟。綜合分析以上各指標(biāo)，其均在堆肥第30 ~ 36 天時趨于平穩(wěn)，結(jié)合堆肥無害化處理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可證明本堆肥試驗(yàn)在第36 天結(jié)束時已完成堆肥腐熟，可用于下一步試驗(yàn)。

植物生長需要良好的水、肥、氣、熱等條件，在溫度和水分條件相同的情況下，影響植物生長的是基質(zhì)的理化性質(zhì)及養(yǎng)分含量等[28-29]。浩折霞等[15]研究表明，當(dāng)物料EC 值小于2.6 mS/cm時，對種子發(fā)芽沒有抑制作用，可作為育秧基質(zhì)。容重是基質(zhì)的基本物理性質(zhì)，直接影響基質(zhì)蓄水和通氣性，并間接影響土壤肥力和植物生長狀況。根據(jù)仲海洲[30]的研究可知，一般情況下，基質(zhì)的容重在0.1 ~ 0.8 g/cm3，植物生長效果最好。但由于水稻育秧時的播種密度較大，所以對基質(zhì)容重的要求略高，其研究結(jié)果表明，水稻育秧基質(zhì)的容重在0.23 ~ 0.41 g/cm3效果較好。在本試驗(yàn)中，T4、T5、T6、T7、T8五個處理的EC 值均小于2.6 mS/cm，容重在0.338 ~ 0.459 g/cm3，更適宜作為水稻育秧基質(zhì)。由于水稻的特殊生理生化特性，水稻秧苗喜好偏酸的環(huán)境[31]，研究認(rèn)為基質(zhì)pH以4.5 ~ 5.5最適宜水稻發(fā)芽、出苗及幼苗生長。故本試驗(yàn)在初始時即將各個基質(zhì)的pH調(diào)至5.0左右，保證了水稻幼苗的出苗。基質(zhì)中養(yǎng)分含量的大小，反映了基質(zhì)的供肥能力和強(qiáng)度，是培育健壯秧苗的保障。本試驗(yàn)T6處理基質(zhì)全氮、磷、鉀含量顯著高于其他處理，分別比T8處理高25.6%、11.9%、24.7%，與EC值規(guī)律相一致。在全氮、磷、鉀含量方面，T6處理高于T4處理，T7處理高于T5處理，差異達(dá)到顯著水平，說明不同原料混合堆肥發(fā)酵更有利于養(yǎng)分的釋放。這與盧秉林等[32]的研究結(jié)果相一致，其研究表明，豬糞和小麥秸稈配比能明顯加速物質(zhì)分解，抑制氨氣揮發(fā)，從而減少氮素?fù)p失。

秧苗素質(zhì)的好壞直接關(guān)系到水稻產(chǎn)量的形成和品質(zhì)的優(yōu)劣[33]。株高反映的是植物的外部形態(tài)變化，它的提高能夠很好地反映出植株具有較好的長勢。莖粗的增加有利于莖維管束的發(fā)育，為保障水稻穗數(shù)和形成大穗提供了必要的秧苗基礎(chǔ)。本試驗(yàn)研究中，T6處理在水稻幼苗的株高、莖粗方面為最優(yōu)處理。張云江[34]的研究表明，良好的基質(zhì)有利于秧苗株高、莖粗的增加。植株中的氮、磷、鉀含量則反映出秧苗的營養(yǎng)狀況。本試驗(yàn)研究中，T6處理在水稻幼苗的氮、磷、鉀含量等方面顯著優(yōu)于其他處理，周勁松等[35]的研究表明，植株中氮、磷、鉀含量的高低與秧苗素質(zhì)密切相關(guān)，說明T6處理的秧苗素質(zhì)更好。根系活力是指根系新陳代謝的活動能力，是反映根系吸收功能的重要指標(biāo)。根系活力越大，根系代謝、吸收礦物營養(yǎng)和水分的能力越強(qiáng)，更有利于形成健壯的秧苗[36]。T6處理在根系活力方面為最優(yōu)處理，且顯著高于其他7個處理。

由柴小媛[37]的研究結(jié)果可知，添加蛭石和珍珠巖，可以提高基質(zhì)的飽和含水量，從而促進(jìn)水稻幼苗的良好生長。在本試驗(yàn)中T4、T5、T6、T7處理與T1、T2、T3處理相比，在基質(zhì)理化性質(zhì)和秧苗素質(zhì)方面優(yōu)勢明顯，從而說明添加了適宜比例的蛭石和珍珠巖更有利于水稻秧苗的生長。胡雨彤等[38]的研究也有類似結(jié)果，其研究表明，無機(jī)、有機(jī)基質(zhì)按照一定比例混合而成的育秧基質(zhì)，彌補(bǔ)單一基質(zhì)的缺陷，其在容重、養(yǎng)分含量等方面更加適合水稻生長發(fā)育的需求。

秧苗素質(zhì)的差異是不同育秧基質(zhì)理化性狀綜合作用的結(jié)果。T6處理優(yōu)于T4處理，T7處理優(yōu)于T5處理，T6處理為最優(yōu)處理。說明不同原料混合堆肥發(fā)酵的理化性質(zhì)較單一原料發(fā)酵更適宜于用作水稻育秧基質(zhì)，這與基質(zhì)理化性質(zhì)的結(jié)果相一致。曾清華等[39]的研究表明，小麥秸稈用作甜辣椒育秧基質(zhì)可培育出健壯的秧苗，而菇渣[40]由于在種植菌菇時已消耗部分營養(yǎng)物質(zhì)，故秸稈較菇渣更適宜于用作水稻育秧基質(zhì)。

通過Pearson相關(guān)性分析可知，植株的秧苗素質(zhì)與基質(zhì)理化性質(zhì)呈極顯著相關(guān)。由此可說明植株生長的好壞與基質(zhì)的理化性質(zhì)和養(yǎng)分含量密切相關(guān)，同時植株的部分農(nóng)藝性狀之間也密切相關(guān)，這與趙婷婷等[41]的研究結(jié)果相一致，其研究結(jié)果表明，秧苗素質(zhì)各指標(biāo)之間相關(guān)性顯著。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)以農(nóng)業(yè)廢棄物酒糟為主要原料，配合小麥秸稈、菇渣進(jìn)行堆肥發(fā)酵，在堆肥至第30 ~ 36天時，各指標(biāo)均趨于平穩(wěn)，結(jié)合堆肥無害化相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可證明本堆肥試驗(yàn)在第36 天結(jié)束時已完成堆肥腐熟，可用于下一步試驗(yàn)。

將腐熟好的產(chǎn)物配合珍珠巖、蛭石，制成不同配比的水稻育秧基質(zhì)，以T6處理即(酒糟+秸稈)堆肥60%+蛭石30%+珍珠巖10%，對水稻幼苗的株高、莖粗、地上部干重、根干重和氮、磷、鉀含量及根系活力的綜合效果最佳，且整體優(yōu)于市售水稻育秧基質(zhì)，可作為水稻育秧基質(zhì)使用。

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Preparation of Rice Seedling Substrates by Composting Agricultural Waste Such as Lees

ZHANG Linli , WU Daxia, LIU Ye, LIU Xiaodan, YUAN Shangpeng, JIANG Ying*, WANG Qiang

(College of Resources and Environment, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China)

The purpose of this experiment is to prepare the efficient rice seedling substrate with agricultural organic waste of lees as the main raw material. First, wheat straws and mushroom residues were fermented and decomposed completely into substrate material, then vermiculite and perlite were added as the ingredients to produce various formula substrates for rice seedling experiment in order to secreen the optimal one. The results showed that the above raw materials could be used to prepare rice seedling substrates. The formula of 60% compost (lees + wheat straws) + 30% vermiculite + 10% perlite (Treatment T6) had a best comprehensive effect, the plant height, contents of nitrogen, phosphorus and potassium as well as root activity of T6 treatment were 13.94%, 12.68%, 24.62%, 5.77% and 15.78% higher than those of the commercial rice seedling substrate (Treatment T8), respectively. The above results provide theoretical bases for the resource utilization of lees and other agricultural wastes and for the development of environment-friendly seedling substrates.

Lees; Agricultural organic waste; Composting; Rice seedling substrate

S141.5S154.4

A

10.13758/j.cnki.tr.2019.04.008

國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目(SQ2017ZY060063-05)和河南省科技攻關(guān)計劃(國際科技合作)項目(162102410031)資助。

(JY27486@163.com)

張林利(1989—)，女，河南省滑縣人，碩士研究生，主要從事農(nóng)業(yè)資源利用研究。E-mail：zll2365@163.com