林佩霞 潘偉喬

導(dǎo)讀：小莢荷蘭豆成駒三十日作為冬閑田主要的種植作物，其是目前國(guó)際市場(chǎng)出口荷蘭豆的唯一種植品種，銷售價(jià)格居高不下，種植效益十分可觀，種植面積十分廣泛，已成為縉云縣農(nóng)民收入的重要來(lái)源之一。本文從選地、播種、田間管理等方面進(jìn)行分析和探討，旨在為小莢荷蘭豆的高產(chǎn)種植技術(shù)提供理論依據(jù)。

小莢荷蘭豆屬溫帶植物，耐寒不耐熱，其幼苗能耐-5～-3℃的低溫，花和嫩莢不耐冰凍，且超過(guò)25℃以上生長(zhǎng)不良?？N云縣地處南溫帶，春季氣候溫和、時(shí)間長(zhǎng)，很適合小莢菜豌豆的生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)莢和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。現(xiàn)介紹其主要高產(chǎn)種植技術(shù)如下。

1 土地選擇

水稻田、旱地、山坡地均可以種植。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 整地作畦

水稻田在水稻收割后，適時(shí)早耕地，一般耕深25 cm左右為宜。精細(xì)整地，疏松土壤，然后開(kāi)溝筑高畦，畦寬1.4 m（連溝），做到排灌通暢。旱地及山坡地耕作施基肥后穴播。

2.2 施用基肥

結(jié)合整地，開(kāi)溝深施基肥，基肥施用量應(yīng)占總用肥量的70%以上，一般每667 m2基肥用量為有機(jī)肥1500～2000 kg、尿素8 kg、過(guò)磷酸鈣20～30 kg、氯化鉀15 kg或每667 m2施用復(fù)合肥20 kg。

3 選用良種、適時(shí)播種

①品種選擇 選用日本進(jìn)口蔓生小莢荷蘭豆成駒三十日，該品種具有優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、栽培容易等優(yōu)點(diǎn)，是目前荷蘭豆出口的唯一種植品種。

②播種期 在幼苗不受霜凍的前提下，適時(shí)早播有利高產(chǎn)，播種期一般在11月上中旬。收獲期從次年4月至5月15日左右結(jié)束，采收期45天左右。

4 播種密度與播種量

4.1 播種密度

水稻田1.4 m畦種2行，株距30～35 cm，播后用腳踏一下，使種子和土壤緊密結(jié)合后覆土。旱地及山坡地按行株距70 cm×（30～35）cm開(kāi)穴播種，每667 m2開(kāi)2700穴左右，每穴2～3粒種子。采用化學(xué)除草，播后每667 m2噴施草甘膦150 mL+丁草胺50 mL封殺效果較佳。

4.2 播種量

荷蘭豆是高莖品種，宜稀植，每667 m2用種量應(yīng)控制在1.5 kg以內(nèi)。

5 田間管理

5.1 補(bǔ)苗間苗

幼苗出土后，要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，促進(jìn)苗全，補(bǔ)苗的方法分為補(bǔ)種和補(bǔ)苗，其中補(bǔ)種以浸種催芽播種為宜。如苗過(guò)多或過(guò)密，宜及早間苗，促進(jìn)苗壯。

5.2 中耕除草

小莢荷蘭豆幼苗易受草害，生長(zhǎng)過(guò)程中需中耕除草2～3次。在苗高5～7 cm時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草；苗高10～15 cm時(shí)進(jìn)行第二次中耕除草，并進(jìn)行培土；第三次中耕除草宜根據(jù)荷蘭豆和雜草生長(zhǎng)情況靈活掌握。

5.3 搭架引蔓

搭架是影響荷蘭豆產(chǎn)量的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，一般在苗期卷須剛剛出現(xiàn)的時(shí)候開(kāi)始插桿，前期靠人工引蔓上架，用170～180 cm的竹竿搭成籬笆型，按逆時(shí)針?lè)较蛞?，任其在架上生長(zhǎng)。

5.4 肥水管理

在土質(zhì)瘦薄、底肥不足，幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱，葉色淡黃的情況下，宜進(jìn)行追肥。追肥宜在苗高17～20 cm時(shí)進(jìn)行，每667 m2施5 kg左右尿素，或結(jié)合中耕除草澆施稀人糞尿1次；開(kāi)花結(jié)莢期和采收期要分次追肥，用復(fù)合肥、尿素均可，一般采摘2～3次后追肥1次。每次肥料都應(yīng)掌握在離荷蘭豆苗10～15 cm處施入（開(kāi)穴、開(kāi)溝或澆施），不然極易燒苗。播種后如遇干旱宜及時(shí)灌水，在生長(zhǎng)期間，也應(yīng)注意灌溉，保持土壤濕潤(rùn)。多雨季節(jié)應(yīng)注意排水防澇。

5.5 病蟲(chóng)害防治

荷蘭豆蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)及潛葉蠅，潛葉蠅為害較重；病害主要有白粉病和銹病。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，科學(xué)使用化學(xué)防治。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種，嚴(yán)格控制安全間隔期、施藥量和施藥次數(shù)。銹病、白粉病在發(fā)病初期每667 m2選用20%三唑酮乳油30 mL對(duì)水50 kg噴霧，可根據(jù)病情防治1～2次。防治時(shí)間一般在3月上中旬。3月中旬結(jié)合治病，每667 m2選用50%潛克（滅蠅胺）可濕性粉劑12 g對(duì)水50 kg噴霧防治潛葉蠅；用70%艾美樂(lè)（吡蟲(chóng)啉）水分散粒劑2 g對(duì)水50 kg噴霧防治蚜蟲(chóng)，間隔1個(gè)星期噴1次，連噴2次效果較好。

6 采收

小莢荷蘭豆食用嫩莢，一般在開(kāi)花授粉后（即花謝后）7天左右嫩莢就停止生長(zhǎng)，種子開(kāi)始發(fā)育，因此一定要在豆粒未鼓起前適時(shí)采收，即在花謝后7天左右。小莢豆自下而上陸續(xù)開(kāi)花結(jié)莢，故要分批采摘，在盛采期1天采收1次。一般667 m2產(chǎn)量可達(dá)650 kg以上。