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        世界之窗

        2016-06-28 09:57:27
        共產(chǎn)黨員(遼寧) 2016年11期
        關(guān)鍵詞:熱量分量食用

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        世界之窗

        美國食品“換裝”只為吃得健康

        美國政府5月20日發(fā)布針對包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽的修改措施,這是美國對已實行20多年的食品營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)定第一次實施重大改革,旨在更好地滿足美國人的健康飲食需求。

        “讓我們動起來”倡議發(fā)起者、美國第一夫人米歇爾·奧巴馬當(dāng)天在華盛頓舉行的一個健康問題會議上,宣布了營養(yǎng)標(biāo)簽改革的新規(guī)定。她在白宮聲明中說:“為全美家庭提供的(食品營養(yǎng))信息將發(fā)生實質(zhì)性變化,美國家庭需要這些信息來做出健康選擇。”

        根據(jù)新規(guī)定:每次食用分量及其所含的熱量將以更大、更粗的字體在標(biāo)簽上面兩行突出顯示;每次食用分量更加接近于目前美國人每次的實際消費量,因此不到2次食用分量的小包裝今后都將統(tǒng)一標(biāo)為一次食用分量。

        標(biāo)簽上除原來的“含糖量”外,將新增一項“添加糖”,反映食品加工過程中加入的非天然糖分。美國藥管局說,平均每人每天應(yīng)從飲食中攝取2000卡路里的熱量,其中來自添加糖的熱量不應(yīng)超過10%,即200卡路里。

        關(guān)于營養(yǎng)成分,不再要求標(biāo)注維生素A、維生素C,因為美國人很少缺這兩種維生素,但廠家可自愿進(jìn)行標(biāo)注。新規(guī)定另外要求標(biāo)注美國人攝取不足的維生素D與鉀,而鐵和鈣仍是必須標(biāo)明的成分。

        此外,美國藥管局要求繼續(xù)標(biāo)注“總脂肪量”“飽和脂肪”和“反式脂肪”,但刪除了“來自脂肪的熱量”,因為研究表明脂肪類型比脂肪數(shù)量更重要。

        這項新規(guī)定適用于除由美國農(nóng)業(yè)部監(jiān)管的特定肉類、禽類和蛋制品外的所有包裝食品。

        (文/王渠據(jù)新華網(wǎng))

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