文/周恩華 張建 李乃順

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)專欄

池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)（IPA/IPRS）是一項現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，最早在美國興起。在漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級大背景下，池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和IPRS逐漸得到國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的重視，近年來，浙江、安徽、江蘇等地修建了多條IPRS系統(tǒng)，并取得了顯著效益。為增進讀者對IPRS的了解，本刊將對IPRS的建造和技術(shù)管理進行連續(xù)介紹，供學(xué)習(xí)參考。

前言

2018年，美國大豆出口協(xié)會與江蘇省水產(chǎn)技術(shù)推廣中心和蘇州申航生態(tài)科技發(fā)展股份有限公司合作，在蘇州市同里水產(chǎn)養(yǎng)殖基地開展了池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的示范試驗。本試驗的目的是評估不同放養(yǎng)密度對斑點叉尾鮰生長表現(xiàn)和經(jīng)濟效益的影響?，F(xiàn)將利用美國大豆出口協(xié)會IPRS技術(shù)養(yǎng)殖斑點叉尾鮰對比試驗總結(jié)如下。

材料與方法

本試驗在蘇州申航生態(tài)科技發(fā)展股份有限公司流水槽養(yǎng)殖基地進行。該基地現(xiàn)有29條流水槽，其中兩條流水槽用于美國大豆出口協(xié)會不同密度養(yǎng)殖鮰魚對比試驗。在試驗過程中水深保持1.7m左右。所有的試驗流水槽都安裝氣提式增氧推水設(shè)備和自動投飼設(shè)備。試驗鮰魚種是從外地購買的。1號和2號流水槽將分別放養(yǎng)鮰魚種16,000尾和20,000尾，其平均規(guī)格為200g。大池塘將套養(yǎng)花白鰱及其他品種，但是大池塘不投放任何飼料。在試驗期間，鮰魚投喂的飼料是美國大豆出口協(xié)會提供配方生產(chǎn)的32/6鮰魚料（表1-3）。所有試驗飼料均為膨化浮性飼料。投飼量采用90%飽食投飼法，并根據(jù)天氣變化每天投飼2次～3次。試驗飼料是寧波天邦食品股份有限公司根據(jù)美國大豆出口協(xié)會提供的配方和技術(shù)要求生產(chǎn)的。

試驗結(jié)果

本試驗從5月8日開始至11月26日收獲，試驗周期為202天。1號流水槽鮰魚從250g長至745g，其產(chǎn)量10,707kg，成活率為89.8%，飼料系數(shù)1.45。凈收入為43,788元，投資回報率34.3%。2號流水槽鮰魚從250g長至650g，其產(chǎn)量11,899kg，成活率為91.5%，飼料系數(shù)1.50。凈收入為49,561元，投資回報率35.2%（表4，圖1，2）。

表1 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖斑點叉尾鮰的試驗料配方

表2 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖斑點叉尾鮰的試驗料配方營養(yǎng)成分

表3 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖斑點叉尾鮰的試驗料維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料配方

表4 IPRS技術(shù)養(yǎng)殖斑點叉尾鮰試驗的放養(yǎng)、收獲以及經(jīng)濟效益

圖1 1號流水槽鮰魚生長曲線

圖2 2號流水槽鮰魚生長曲線

討論與小結(jié)

試驗結(jié)果表明，利用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖的鮰魚體形好、肉質(zhì)好、無異味，深受廣大消費者的歡迎。由于今年的高溫天氣和水質(zhì)原因，魚類致病菌以及寄生蟲大量繁殖，尤其是暴發(fā)性車輪蟲病，造成了一定的死亡，同時也對鮰魚的生長速度產(chǎn)生了一定的影響，最終影響了鮰魚的出池規(guī)格和總產(chǎn)量。

美國大豆出口協(xié)會開發(fā)推廣的池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)將有利于實現(xiàn)室外池塘工廠化管理、高集約化養(yǎng)殖，符合中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康養(yǎng)殖，可持續(xù)發(fā)展理念，從而實現(xiàn)低碳高效，節(jié)能減排，質(zhì)量安全和環(huán)境友好型的現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。

致謝

美國大豆協(xié)會國際項目感謝江蘇省水產(chǎn)技術(shù)推廣中心和蘇州申航生態(tài)科技發(fā)展股份有限公司對本試驗的參與和合作。感謝他們?yōu)轲B(yǎng)殖對比試驗在時間、人員、設(shè)施和經(jīng)費上的大力支持。同時，也要感謝成都鳳凰水產(chǎn)飼料公司和寧波天邦食品股份有限公司，根據(jù)美國大豆出口協(xié)會所提供的配方為本試驗生產(chǎn)的維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料及試驗飼料。