楊武娟 高文川 石曉昀 王 釗 劉明慧
(寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,陜西岐山 722499)
甘薯分布于世界上100多個(gè)國(guó)家,我國(guó)是甘薯生產(chǎn)大國(guó),種植總面積和總產(chǎn)量分別占全球的45%、75%左右[1]。甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富且全面,含有人體所需的多種維生素和氨基酸,另外還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。近年來(lái),隨著全民保健意識(shí)的增強(qiáng),人們對(duì)其保健作用越來(lái)越重視。據(jù)國(guó)際衛(wèi)生組織研究,甘薯的防癌保健作用名列所有作物之首,甘薯中含有防癌、抗癌作用的蛋白,其對(duì)腫瘤細(xì)胞的增殖、侵襲及轉(zhuǎn)移均具有顯著的抑制作用[2]。同時(shí),甘薯中的蛋白質(zhì)可預(yù)防和治療肥胖及其并發(fā)癥。
陜西省是西北地區(qū)唯一大面積種植甘薯的省份,因種植效益好,甘薯已成為農(nóng)民脫貧致富的主要農(nóng)作物之一,在新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展“一村一品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展、休閑農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目中占有重要地位。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的不斷推進(jìn),“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”,已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。為了篩選出適宜陜西省大面積推廣種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甘薯新品種,本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的甘薯新品系在豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性、適應(yīng)性及抗逆性等方面進(jìn)行比較,對(duì)參試品系作出客觀、公正的評(píng)價(jià),為新品系參加省、國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)提供科學(xué)依據(jù)。
1.1 試驗(yàn)地概況本試驗(yàn)在寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地進(jìn)行。屬暖溫帶半濕潤(rùn)氣候,黃淮流域春夏薯區(qū)。氣候溫和,全年無(wú)霜期190~220d,年降雨量550~750mm。早春干旱,夏季高溫多雨,秋季晝夜溫差大。試驗(yàn)時(shí)間為2018年3—10月。試驗(yàn)地為嶁土,地勢(shì)平坦,肥力中等,分布均勻。
1.2 試驗(yàn)材料供試品種有7個(gè),分別為12-10-11、12-18-28、12-20-11、13-1-1、13-3-4、13-Q4-14、14-2-22,以當(dāng)?shù)刂髟愿适砥贩N秦薯5號(hào)為對(duì)照(CK)。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇地勢(shì)平坦、土壤肥力中等的試驗(yàn)地塊進(jìn)行試驗(yàn),起壟覆膜種植。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列,試驗(yàn)小區(qū)為4行區(qū),行長(zhǎng)4m,壟距1m,株距0.25m,小區(qū)面積16m2,3次重復(fù)。
1.4 田間管理2018年4月5日,試驗(yàn)地經(jīng)深犁后整地、施肥、劃區(qū),施用尿素150kg/hm2,硫酸鉀750kg/hm2,過(guò)磷酸鈣600kg/hm2。4月10日機(jī)械起壟覆膜,鋪滴灌帶,起壟前試驗(yàn)地噴施30%辛硫磷微膠囊。5月5日人工帶水栽植,栽前充分滴灌,確保墑情良好,栽插密度45000株/hm2。5月12日查苗補(bǔ)缺。分別于5月29日、6月23日、7月20日、8月27日人工除草4次;5月22日、6月20日、7月30日滴灌3次;7月20日防治病蟲(chóng)1次。10月19日收獲,生育期162d。
1.5 統(tǒng)計(jì)分析在甘薯生育期間,分別選取各品系10株,對(duì)其植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、商品性狀、經(jīng)濟(jì)性狀等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)。在收獲季節(jié),以小區(qū)為單位實(shí)收計(jì)產(chǎn)。收獲后對(duì)各品種進(jìn)行室內(nèi)蒸煮,然后進(jìn)行適口性品嘗評(píng)價(jià)。分別采用Excel 2003軟件和DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2.1 主要生物學(xué)性狀由表1、2可知,不同甘薯品系的葉形、葉色、頂葉形、頂葉色、葉脈色、莖色、莖粗、莖蔓類(lèi)型、葉片大小及株型均存在不同程度的差異。(1)葉形:12-10-11葉形為掌形,12-18-28葉形為心帶齒,12-20-11和14-2-22為深缺,其余品系及對(duì)照均為心形。(2)葉色:12-18-28和13-1-1葉色為深綠,其余品系及對(duì)照均為綠色。頂葉形:各個(gè)品系的頂葉形與葉形一致。(3)頂葉色:12-18-28頂葉色為綠色,其余品系及對(duì)照均為淡綠色。葉脈色:12-10-11、12-20-11、13-1-1和14-2-22葉脈色均為紫色,12-18-28和13-Q4-14主葉脈為紫色,13-3-4葉脈綠色,基部為紫色,秦薯5號(hào)(CK)葉脈綠色、基部淡紫。(4)莖色:12-10-11莖色綠帶紫,13-1-1莖色紫色,14-2-22莖色褐色,其余品系及對(duì)照均為綠色。(5)莖粗:13-1-1和14-2-22為粗莖,其余品系及秦薯5號(hào)(CK)為中莖。(6)葉片大小:12-18-28和13-3-4為大葉片,其余品系及秦薯5號(hào)(CK)為中等葉片。(7)株型:13-Q4-14和14-2-22為半直立,其余品系及秦薯5號(hào)(CK)為匍匐。
表1 各參試品系主要生物學(xué)性狀
2.2 主要經(jīng)濟(jì)性狀由表2可知,(1)單株分枝數(shù):13-Q4-14和14-2-22的單株分枝數(shù)高于秦薯5號(hào)(CK),13-Q4-14最多,高達(dá)16.4個(gè)。其余品系均低于秦薯5號(hào)(CK),12-18-28最少,為4.6個(gè)。(2)單株結(jié)薯數(shù):12-18-28和13-1-1略高于秦薯5號(hào)(CK),12-18-28最多,為5.7個(gè),其余品系均低于秦薯5號(hào)(CK),12-10-11最少,為3.2個(gè)。(3)大中薯率:12-18-28、13-1-1、13-3-4和14-2-22均高于秦薯5號(hào)(CK),其中以13-3-4的最高,達(dá)94.3%,比秦薯5號(hào)(CK)高3.6個(gè)百分點(diǎn),其余品系均低于秦薯5號(hào)(CK),13-Q4-14最低,為87.5%。(4)蔓長(zhǎng):14-2-22和秦薯5號(hào)(CK)為短蔓類(lèi)型,12-10-11、12-20-11和13-Q4-14為中蔓類(lèi)型,12-18-28、13-1-1和13-3-4為長(zhǎng)蔓類(lèi)型。
表2 各參試品系主要農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)性狀
2.3 外觀和內(nèi)在品質(zhì)由表3可知,不同甘薯品系在薯形、薯皮色、薯肉色和口感方面存在不同程度的差異。12-10-11薯形為上膨形,其余品系及秦薯5號(hào)(CK)為紡錘形。12-10-11和12-20-11的薯皮色為紫色,其余品系及秦薯5號(hào)(CK)為紅色。12-10-11和12-20-11的薯肉色為紫色,13-1-1薯肉色為白色帶桔心。其余品系及秦薯5號(hào)(CK)為黃色。通過(guò)室內(nèi)蒸煮品質(zhì)鑒定,12-20-11的口感細(xì)膩、軟糯甜香,為紫色甘薯,富含花青素,13-Q4-14的香甜棉沙、口感極佳,秦薯5號(hào)(CK)號(hào)的干面香甜、適口性好,以上品種口感均為優(yōu)級(jí)。其余品種適口性良好。
表3 各參試品種外觀和內(nèi)在品質(zhì)
2.4 產(chǎn)量由表4可知,7個(gè)參試品系中,有5個(gè)品系的產(chǎn)量高于秦薯5號(hào)(CK)。其中,12-18-28位居第1位,折合產(chǎn)量為69978.75kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)增產(chǎn)42.2%;13-1-1居第2位,折合產(chǎn)量為68603.10kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)增產(chǎn)39.4%;14-2-22位居第3位,折合產(chǎn)量61218.00kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)增產(chǎn)24.4%;13-3-4位居第4位,折合產(chǎn)量為59248.35kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)增產(chǎn)20.4%;12-20-11位居第5位,折合產(chǎn)量為56346.90kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)增產(chǎn)14.5%。有2個(gè)品系產(chǎn)量較秦薯5號(hào)(CK)的低,分別是12-10-11、13-Q4-14,減產(chǎn)率分別為5.0%、9.4%。對(duì)小區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行方差分析可知,重復(fù)間產(chǎn)量差異不顯著,品種間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。進(jìn)一步進(jìn)行新復(fù)極差(LSR法)多重比較分析可知,12-18-28、13-1-1與秦薯5號(hào)(CK)產(chǎn)量間差異達(dá)極顯著水平;14-2-22與秦薯5號(hào)(CK)產(chǎn)量間差異達(dá)顯著水平;13-3-4、12-20-11、12-10-11、13-Q4-14與秦薯5號(hào)(CK)產(chǎn)量間差異不顯著。
表4 各參試品系的產(chǎn)量分析
綜合考慮各參試品系的主要農(nóng)藝性狀、外觀、口感和產(chǎn)量因素,12-18-28和13-1-1的產(chǎn)量居參試品系第1位和第2位,折合產(chǎn)量分別為69978.75kg/hm2、68603.10kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)分別增產(chǎn)42.2%、39.4%,且兩者的適口性良好,適宜作兼用型品種示范推廣,建議參加國(guó)家品種區(qū)域試驗(yàn)。12-20-11為紫薯,口感細(xì)膩、軟糯甜香,適口性極佳,產(chǎn)量居參試品系第5位,折合產(chǎn)量為56346.90kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)增產(chǎn)14.5%,且富含花青素,市場(chǎng)潛力大,適宜作保健型鮮食紫薯品種示范推廣,建議參加國(guó)家品種區(qū)域試驗(yàn)。13-Q4-14香甜棉沙、口感極佳,但其產(chǎn)量居參試品系最后1位,折合產(chǎn)量為44785.05kg/hm2,較秦薯5號(hào)(CK)減產(chǎn)9.4%,建議提升其產(chǎn)量,進(jìn)下進(jìn)行試驗(yàn)。