黨占鴻

摘 ? 要：塔里木墾區(qū)被確定為我國(guó)最有發(fā)展前景的優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)業(yè)帶，因其具有較大的晝夜溫差和光照充足等優(yōu)勢(shì)，得天獨(dú)厚的氣候條件使得本地區(qū)紅棗類作物種植面積與產(chǎn)量逐年遞增。雖然塔里木墾區(qū)紅棗發(fā)展前景巨大，但在其種植過(guò)程中存在管理不到位等問(wèn)題，導(dǎo)致紅棗質(zhì)量不好、產(chǎn)量不高。針對(duì)塔里木墾區(qū)紅棗綜合管理上存在的問(wèn)題，提出具體管理措施，以期為提高塔里木墾區(qū)紅棗提質(zhì)增效提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：紅棗;塔里木墾區(qū);提質(zhì);增效;管理技術(shù)

紅棗種植業(yè)已發(fā)展成為新疆特色林果的支柱產(chǎn)業(yè)，截至2014年底，新疆紅棗種植面積達(dá)到5.3×105hm2，約占全國(guó)紅棗種植面積的30%，其產(chǎn)量已經(jīng)占全國(guó)紅棗總產(chǎn)量的20%[1]。管理技術(shù)措施是棗樹(shù)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，涉及許多技術(shù)，如棗樹(shù)越冬、水肥管理、農(nóng)藝技術(shù)和蟲(chóng)害防治。根據(jù)塔里木盆地的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，將高產(chǎn)核心栽培理念轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培模式，適用于塔里木地區(qū)棗品質(zhì)改良管理措施，有效提高該地區(qū)紅棗品質(zhì)。

1 ? 塔里木墾區(qū)氣候條件及棗樹(shù)越冬管理

塔里木墾區(qū)位于歐亞大陸腹地，干旱少雨。光熱資源非常豐富，每年平均輻射量達(dá)到150kcal/cm2，光合有效輻射量為75kcal/cm2。生長(zhǎng)期內(nèi)平均日照時(shí)數(shù)在10h以上，每年日照時(shí)長(zhǎng)達(dá)到3200h左右，而棗樹(shù)生長(zhǎng)期平均日照時(shí)數(shù)在1700h以上，遠(yuǎn)高于棗樹(shù)的要求。本地區(qū)全年≥10℃的棗樹(shù)有效積溫為5000℃左右，遠(yuǎn)高于棗樹(shù)生長(zhǎng)所需的溫度上限。從6—9月生長(zhǎng)期來(lái)看，日溫差逐漸增大，平均17.4℃，最高27.8℃，全國(guó)獨(dú)一無(wú)二。無(wú)霜期200d以上，氣候條件適宜棗樹(shù)的生長(zhǎng)。棗樹(shù)是一種喜溫的樹(shù)種，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)最低溫度的限制較為嚴(yán)格，它能承受冬天-29℃的低溫。在秋季棗園紅棗收獲后應(yīng)采取安全越冬措施。當(dāng)冬季最低溫度連續(xù)10d達(dá)到-25℃時(shí)可采取措施防止發(fā)生凍害。具體措施如下：夏末秋初利用生長(zhǎng)素萘乙酸羊脂濃度為0.03%～0.15%涂抹新枝條的基部，促進(jìn)新枝條的發(fā)育成熟;棗樹(shù)主干底部用土覆蓋至少40cm，將樹(shù)干刷白，將樹(shù)干底部包起來(lái)，樹(shù)干包裹厚度不小于3cm;冬季棗樹(shù)越冬管理及時(shí)清除樹(shù)根部和樹(shù)枝上的積雪，當(dāng)溫度較低時(shí)可在棗園內(nèi)堆煙，能夠有效預(yù)防或減輕棗樹(shù)凍傷程度。

2 ? 塔里木墾區(qū)紅棗提質(zhì)增效灌溉管理

塔里木盆地周邊是典型的干旱農(nóng)業(yè)灌溉區(qū)，塔里木墾區(qū)降水量稀少，蒸騰蒸發(fā)強(qiáng)度大，水資源嚴(yán)重稀缺，制約區(qū)域農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展[2]。棗樹(shù)具有較強(qiáng)的抗旱能力，可以在干旱環(huán)境中生長(zhǎng)。棗樹(shù)對(duì)土壤和空氣濕度敏感，可根據(jù)棗樹(shù)不同生長(zhǎng)階段的需水量、土壤濕度和空氣濕度進(jìn)行合理調(diào)整。為了控制棗園的水分和肥料，必須遵循“前促后控”的原則開(kāi)展灌溉管理。棗樹(shù)發(fā)芽、開(kāi)花、果實(shí)期這3次灌溉對(duì)棗樹(shù)生長(zhǎng)及紅棗產(chǎn)量有著重大影響。根據(jù)土壤水分和降雨情況，干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌溉，一般1年10次左右。適宜紅棗生長(zhǎng)的灌溉水量為320m3/667m2左右。嚴(yán)格執(zhí)行灌溉制度可以滿足棗樹(shù)生長(zhǎng)需求，實(shí)現(xiàn)節(jié)水增產(chǎn)。

3 ? 塔里木墾區(qū)紅棗提質(zhì)增效施肥技術(shù)

3.1 ? 施肥方法

根據(jù)“前促進(jìn)、后控制”施肥的要求，科學(xué)施肥，主要施生物有機(jī)肥或農(nóng)家肥，減少化肥的使用，正確認(rèn)識(shí)和施用。廄肥或堆肥施用前都必須經(jīng)過(guò)高溫堆漚處理，幾年來(lái)卻很少見(jiàn)農(nóng)民用腐熟過(guò)的廄肥或堆肥，而是圖省事將未經(jīng)腐熟的廄肥或堆肥直接施入棗園。底肥施用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致病原微生物進(jìn)入棗園，不僅對(duì)土壤造成直接污染，還會(huì)對(duì)部分棗樹(shù)造成間接污染。春季首次施肥時(shí)應(yīng)特別注意腐熟的使用。棗樹(shù)只能吸收和利用發(fā)酵降解的部分。大量未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥使用到棗園里可能在高溫條件下引起燒苗，而且氨氣會(huì)被釋放出來(lái)，使棗樹(shù)生長(zhǎng)不良甚至導(dǎo)致死亡。施肥時(shí)期為萌芽前，開(kāi)花期、幼果期追肥。秋季施基肥，施肥應(yīng)以樹(shù)冠為準(zhǔn)，逐年向外擴(kuò)展，挖深至少40cm、寬度50cm的條狀溝。大部分棗園管理者為了省力省時(shí)，把有機(jī)肥當(dāng)化肥一樣撒地沖施或以淺溝埋入土壤中，施于地表不能解決土壤深層的改良，且易導(dǎo)致棗樹(shù)的根系上浮，降低棗樹(shù)根部的抗旱御寒能力。

3.2 ? 施肥量

紅棗全面進(jìn)入掛果期應(yīng)加大有機(jī)肥的投入量，在冠突周圍挖寬50cm、深50cm的施肥溝。有機(jī)肥和油渣施用量為3000～5000kg/667m2，磷酸二銨施用量為15～20kg/667 m2，尿素施用量為10kg/667m2，磷酸鉀鎂施用量為4kg/667m2，微量元素肥料施用量為3kg/667m2。包括追肥，氮肥的施用量在60kg/667m2左右。8月，根據(jù)果實(shí)生長(zhǎng)情況，施用硫酸鉀8～10kg/667m2、硝酸鈣4kg/667m2。10月下旬紅棗收獲后，在秋季對(duì)紅棗樹(shù)施基肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，積極引導(dǎo)棗農(nóng)按照規(guī)范化經(jīng)營(yíng)發(fā)展紅棗的要求，施用畜禽肥、人肥、堆肥、餅肥等。棗樹(shù)施肥量為4000～5000kg/667m2。交替溝施基肥，在樹(shù)冠兩側(cè)挖深溝，施肥溝取決于樹(shù)冠的大小。輪作施肥可提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤微生物活性，促進(jìn)下一春棗樹(shù)的萌芽、花芽分化、枝葉生長(zhǎng)、開(kāi)花和果實(shí)吸收利用。在原有基礎(chǔ)上減少施肥量，更有甚者不施，導(dǎo)致棗樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)偏弱、影響樹(shù)體正常生長(zhǎng)發(fā)育，降低抵御病蟲(chóng)害的能力，降低了紅棗質(zhì)量和產(chǎn)量，減少了收入，由此形成一個(gè)惡性循環(huán)，導(dǎo)致棗農(nóng)種棗積極性不高、投入不夠。

4 ? 塔里木墾區(qū)紅棗提質(zhì)增效農(nóng)藝管理技術(shù)

4.1 ? 棗樹(shù)摘心

為保證棗樹(shù)幼苗能順利越冬，要對(duì)棗樹(shù)幼苗的芽進(jìn)行擦拭和采摘。通常棗樹(shù)苗木的采摘作業(yè)分3次進(jìn)行，第1次是枝條頂端，第2次是側(cè)枝頂端，第3次是棗樹(shù)頂端。這3種措施都是為避免果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不均衡而導(dǎo)致果品質(zhì)量下降。

4.2 ? 樹(shù)形修整

棗樹(shù)的豐產(chǎn)與是否進(jìn)行過(guò)樹(shù)形修正密切相關(guān)。及時(shí)剪斷無(wú)用的枝條，可以使結(jié)果棗生長(zhǎng)發(fā)育。此外，棗樹(shù)落葉后應(yīng)調(diào)整其結(jié)構(gòu)，既能使枝條更緊湊，又能有效地防治各種病蟲(chóng)害。加強(qiáng)冬季棗樹(shù)枝條修剪，冬季培育豐產(chǎn)型棗樹(shù)，進(jìn)行木質(zhì)化棗樹(shù)懸掛清理、棗樹(shù)落頭高度控制、密枝間伐、重疊枝，對(duì)過(guò)去未拔或未拔到位的主枝或側(cè)枝進(jìn)行支護(hù)，并進(jìn)行安全防護(hù)。開(kāi)度小，角度約為45°，每年對(duì)衰老結(jié)果枝組進(jìn)行收縮、縮短和更新，控制棗樹(shù)高度為3.5～4m，分枝群下移，冠幅增大，果位增加，果枝群改良，樹(shù)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，培育出結(jié)實(shí)豐產(chǎn)的骨架樹(shù)。及時(shí)疏密、提干、擴(kuò)冠，并且根據(jù)實(shí)際情況有計(jì)劃地?cái)U(kuò)大株行距，提高主樹(shù)干高度，適度打開(kāi)角度。但疏密后不能控制側(cè)枝生長(zhǎng)，提干后中下部無(wú)產(chǎn)量，擴(kuò)冠后棗樹(shù)頭枝無(wú)限生長(zhǎng)，導(dǎo)致不能達(dá)到通風(fēng)透光、改善行間光照條件的目的。

5 ? 塔里木墾區(qū)紅棗提質(zhì)增效蟲(chóng)害管理

按照“預(yù)防為主，綜合治理”的原則。采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)防治等技術(shù)綜合治理，科學(xué)、合理、安全地使用農(nóng)藥，盡量減少農(nóng)藥的使用量。棗樹(shù)常見(jiàn)的害蟲(chóng)有食芯蟲(chóng)、棗尺蠖和棗樹(shù)黏蟲(chóng)。在蟲(chóng)害管理中，應(yīng)以蟲(chóng)害防治為基本原則，選擇最科學(xué)的防治方法，選擇適宜的防治時(shí)間[3]。選擇有效的農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，不僅能在一定程度上提高樹(shù)木的抗逆性，而且能有效地提高果實(shí)的品質(zhì)。紅棗采收后，及時(shí)清凈園圃，秋冬澆灌，春季刮去老翹皮，春秋兩季噴施5°石硫合劑，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。在7～10d的時(shí)間內(nèi)再次噴灑石硫合劑溶液，安裝殺蟲(chóng)燈3/13340m2，懸掛黃色板52片/667m2。復(fù)合高效低毒殺螨劑和殺菌劑，可防止紅蜘蛛、棗癭蚊和棗蜱侵害。

病蟲(chóng)害管理可以有效地控制棗樹(shù)患病蟲(chóng)害的程度，保證農(nóng)作物生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)質(zhì)量提高和收入增加。遵從“綠色植物保護(hù)”的理念，積極推廣綠色防治技術(shù)，確保紅棗生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品食品安全，如使用太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)黃板、性誘劑及糖醋液等綠色無(wú)污染防治措施。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李東振，王子文.新疆紅棗機(jī)收現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械，2014（15）：120-121.

[ 2 ] 其米克.新疆塔里木墾區(qū)紅棗種植的氣候適應(yīng)性分析及其推廣[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（6）：187-188.

[ 3 ] 劉艷萍，劉耀蘭，劉雅娟.陜北棗樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù)的探討[J].陜西林業(yè)科技，2009（5）：31-34.

（收稿日期：2019-06-12）