相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從2019年6月開始，淡水魚價格就開啟了一路小漲的走勢。

在江蘇蘇州南環(huán)橋市場，市場分析師張曉婷介紹說，截至7月底，南環(huán)橋市場的鯽魚價格上漲幅度比較明顯，每公斤批發(fā)價漲至17.3元，比上周價格上漲了5%，比上月價格上漲了22%，與2018年同期價格相比上漲了17%。

除了鯽魚外，江蘇南環(huán)橋市場的其他淡水魚價格也出現(xiàn)了不同程度的上漲。其中鳊魚批發(fā)價從6月的9.6元/公斤漲至10.7元/公斤，漲幅11.5%;白鰱批發(fā)價從6月的6.7元/公斤漲至7.8元/公斤，漲幅16.4%;花鰱批發(fā)價從6月的11.7元/公斤漲至13.4元/公斤，漲幅14.5%。

張曉婷介紹，每到夏秋季節(jié)，淡水魚出塘量都會減少，價格出現(xiàn)季節(jié)性上漲也屬正常現(xiàn)象。但是，前期全國多地出現(xiàn)持續(xù)的高溫酷暑天氣，導(dǎo)致淡水魚的養(yǎng)殖比往年要難一些;另外，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶在綠色養(yǎng)殖方面投入也較大，淡水魚的品質(zhì)比往年有所提升，這些原因都使得近期淡水魚價格的漲幅比往年大了許多。

張曉婷說，近期引起淡水魚價格上揚(yáng)的主要原因還是天氣炎熱。天氣炎熱不但導(dǎo)致淡水魚出塘量減少，還導(dǎo)致淡水魚運(yùn)輸難度增大、運(yùn)輸死亡率上升，從而使淡水魚的整體供應(yīng)貨源不足，導(dǎo)致量少價漲。

張曉婷預(yù)計，隨著高溫天氣的持續(xù)，水產(chǎn)品捕撈量不穩(wěn)定，加之運(yùn)輸保鮮成本較高，后期淡水魚的價格可能還會出現(xiàn)上漲。而這種上漲態(tài)勢，可能要等到10月中下旬以后才能得到緩解。