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        江西嚴管生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈 提高嬰幼兒谷類輔食質量

        2019-10-14 02:00:38
        農(nóng)村百事通 2019年18期
        關鍵詞:嬰幼兒生產(chǎn)

        江西省市場監(jiān)督管理局日前制定了《關于進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管工作的指導意見》(下稱《意見》)?!兑庖姟诽岢觯魇氖称飞a(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈嚴格監(jiān)管嬰幼兒輔助食品。

        《意見》指出,生產(chǎn)企業(yè)要落實好食品安全主體責任,建立健全質量安全管理體系。企業(yè)主要負責人要切實承擔首負責任,設置獨立的食品質量安全管理機構,建立并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度等。

        生產(chǎn)企業(yè)要加強原料驗證,嚴把原料采購進口關,定期對大米、復配食品添加劑等主要原輔料生產(chǎn)商和供應商開展審核評價,在采購入庫前對每批次大米的鉛、鎘含量等重要指標進行檢驗;應具備完整的生產(chǎn)工藝流程,不得購進大包裝產(chǎn)品進行分裝或者再加工生產(chǎn)各類嬰幼兒谷類輔助食品;配料過程的物料稱量應與配方要求一致;建立并執(zhí)行食品加工人員健康管理制度,嚴格把控食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用量;嚴格落實出廠檢驗制度,嚴格執(zhí)行嬰幼兒谷類輔助食品安全國家標準和《關于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》規(guī)定,嚴把終端產(chǎn)品出廠關;要客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息,實現(xiàn)食品質量安全的全程可追溯性。

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