文·徐燕（上海杉達學院國際醫(yī)學技術(shù)學院院長、教授）

炎炎夏日，補水是人人都需要的。但最近世界衛(wèi)生組織的一項提示成為了熱門話題：每天飲用超過4升水可能會中毒，導致大腦功能受損甚至死亡。喝水真的會中毒嗎？這個夏天，我們該如何科學喝水？

喝水過多、過猛有危害

發(fā)生“水中毒”主要跟人體的腎臟代謝有關(guān)。健康的腎臟在正常狀態(tài)下每小時可以排出800～1000毫升的尿液，但如果在短時間內(nèi)突然飲用了超出腎臟可以承受的水量，腎臟來不及排出，那些多余的水就會大量進入細胞，導致低鈉血癥。低鈉血癥，就是血液中的鹽分不足，會使細胞變得“更加吸水”，成了一個個膨脹的球。這對大腦來說是非常危險的，會導致腦水腫、大腦膨脹，進而導致腦組織受損，突發(fā)昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。但發(fā)生這種情況還是跟短時間內(nèi)大量飲水有關(guān)，普通人一般達不到那樣的量，因此不必過于恐慌。

我國的膳食指南建議，成年男士每天飲水1700毫升，成年女士每天飲水1500毫升。當然，這個量也不是固定不變的，可以根據(jù)自己的情況進行調(diào)整。比如如果運動比較多，流汗多，就可以多喝；若是進入炎熱的夏季，還需根據(jù)勞動強度和出汗程度適當增加。

水本身不是營養(yǎng)來源

隨著經(jīng)濟發(fā)展，市場上出現(xiàn)一批又一批 “高端水”，其中尤以富氧水的概念宣傳較廣。根據(jù)商家宣傳，富氧水飲用后能增加人體內(nèi)氧氣含量，達到一定保健作用，比如解決身體缺氧問題、抗疲勞、抗衰老等。其實這種富氧水并不能幫助人體補氧，只是通過加壓等方式把更多的氧氣溶解到水中去，當裝富氧水的水瓶被擰開后，那些氧氣就很可能直接“跑掉”了。水本身不是營養(yǎng)來源，即使商家宣傳得再天花亂墜都是沒用的，因為水對人體來說最主要的作用是補充水分，至于其他營養(yǎng)成分，大多可以從飲食中獲得。我們建議，平時應(yīng)該有意識地主動喝水，少量多次地喝，尤其是老年人的感覺變得不再那么敏銳，更需要及時主動地補充水。