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        新消費視域下的大單品機遇

        2019-10-13 14:56:28張學(xué)軍
        銷售與市場·管理版 2019年10期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)品

        每一個世代的生態(tài)演變都呼喚并孕育著自己的物種,但并不一定意味著傳統(tǒng)物種的滅絕,商業(yè)世界的演變也是如此。傳統(tǒng)企業(yè)、傳統(tǒng)大單品的舉步維艱或風(fēng)光不再,并不意味著一個物種綿延進(jìn)化的止步。日益復(fù)雜而又急遽變化的商業(yè)世界的慘烈競爭和魔鬼淘汰法則,可能無所不在地消解著超級單品的成功概率、規(guī)模體量和生命周期,那種動輒年銷售幾十億元、上百億元、幾百億元的超級大單品,如紅牛、營養(yǎng)快線、王老吉、六個核桃、飛天茅臺、五糧液、國窖1573、老干媽、特侖蘇等在未來的商業(yè)世界會顯得越來越稀缺,但是仍然有一些新世代的新型物種、超級物種,如江小白、小茗同學(xué)、茶π、《哪吒之魔童降世》等立足變化中的市場趨勢、用戶期待、產(chǎn)業(yè)競爭和運營邏輯,從細(xì)分市場甚至小眾市場出發(fā),成功走向風(fēng)云際會的市場巔峰。

        大單品不會死,但是在已經(jīng)變化了的商業(yè)生態(tài)中,任何事物都不會因為對過去的簡單重復(fù)而獲得長生的法門,而是在與時俱進(jìn)的“合道”迭變中獲得常勝的入場券。今天,大眾消費不斷升級,中產(chǎn)階層迅速壯大,以“80后”“ 90后”為主力的新中產(chǎn)、新生代消費已經(jīng)來到歷史舞臺中央。

        日益澎湃的新消費浪潮

        歷史地看,每個時期的消費潮流相比之前都是一次全新的更迭和進(jìn)化。依據(jù)日本社會學(xué)家三浦展對“第三消費社會”的描述,這個時期的消費結(jié)構(gòu)、消費觀念和行為方式等都會展現(xiàn)出一系列的獨有特性。如從同質(zhì)化的共性消費到個性化、差別化需求;從注重“量”到追求“質(zhì)”;從注重物質(zhì)功用到追求精神感受;從有形的產(chǎn)品到無形的服務(wù)等。這些特征與我們目前面對的新消費浪潮高度吻合。

        新消費浪潮的興起首先源于社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展。作為30年高速增長的結(jié)果,中國的GDP總量已居世界第二,人均GDP突破1萬美元。社會財富的急劇增長、人們購買能力的大幅提升以及宏觀經(jīng)濟發(fā)展的新階段、新特征,為新消費浪潮的到來提供了基本背景和條件。同時,新技術(shù)尤其是互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的高度發(fā)展普及,已經(jīng)并正在深刻影響著人們的生活方式和消費習(xí)慣,海量的信息交互和全新的連接方式,使人們的購買渠道、信息獲取途徑、決策機制等都發(fā)生了深層次的改變,整體呈現(xiàn)出一種全新的行為特征和精神面貌。2018年,我國的網(wǎng)上零售規(guī)模突破9萬億元,同比增長23.9%。2019年上半年,全網(wǎng)零售額達(dá)到4.8萬億元,同比增長17.8%,占社會零售總額的19.6%??缇畴娚獭⑥r(nóng)村電商發(fā)展迅速,消費提質(zhì)升級趨勢明顯。

        伴隨新消費浪潮興起呈現(xiàn)出的消費升級表現(xiàn)在縱向和橫向兩個維度上。縱向升級,就是隨著人們收入水平的提高,支付能力越來越強,價格敏感度不斷降低,人們更愿意為更好的品質(zhì)和體驗買單。在許多行業(yè),主流價格帶的上移正在成為普遍現(xiàn)象。所謂橫向升級,則指消費觀念和行為的演進(jìn),就是隨著人們生活層次的提高,不再一味追求“貴”的東西,而是傾向選擇那些調(diào)性相符、氣質(zhì)相合的商品,消費行為越來越個性化、個人化,同時變得更加理性,認(rèn)為適合自己的才是“對”的,并開始追求綠色、環(huán)保、舒適等,這種消費的成熟化無疑也是一種升級和進(jìn)步的表現(xiàn)。

        新消費時代源于新消費主體的崛起

        “80后”“90后”為主的年輕消費群體,尤其以“90后”消費群體已經(jīng)來到舞臺中央。從消費的活躍度和潮流引領(lǐng)作用上來講,這部分人首先要有足夠的消費能力,是消費的中堅力量,同時具備相對超前的消費觀念,具有示范和榜樣的作用。新生代人群中,最活躍的那部分是被冠以“新中產(chǎn)”之名的一群人。

        相關(guān)數(shù)據(jù)表明,依靠家庭供養(yǎng)或自身奮斗進(jìn)入新中產(chǎn)階層的人目前在中國大概有3億上下,他們被視為最有價值的市場力量,其消費觀念和行為通常會影響帶動一個時期的趨勢潮流。

        創(chuàng)造性的消費

        在新生代顧客看來,購買商品并不單純?yōu)榱私鉀Q衣食住行等功用層面的基礎(chǔ)需求,而是一種個性化的展現(xiàn)和身份標(biāo)簽的彰顯。調(diào)查顯示,超過六成的消費者更愿意購買體現(xiàn)個性和符合個人價值態(tài)度的商品。在他們身上,消費已經(jīng)成為生活方式的一部分,是自我表達(dá)的重要途徑,消費的過程也是一個創(chuàng)造的過程,為了創(chuàng)造自己的生活方式而消費,就不再是單純的消費,而被命名為“創(chuàng)費”。新生代的高度個性化消費,正是他們創(chuàng)造自我、完善自我的某種體現(xiàn)。

        出乎意料的理性

        以“90后”為代表的新生代顧客,在消費行為上并未表現(xiàn)出太多的沖動和任性,相反卻帶有一種難得的理性。比如他們更加追求商品的內(nèi)在品質(zhì)和使用體驗,而不是單純迷信傳統(tǒng)的超級大品牌,他們的消費準(zhǔn)則之一是只選擇合適的,不選擇最貴的。在他們身上,展現(xiàn)出一種內(nèi)斂而冷靜的消費精神,不需要用明晃晃的奢侈品LOGO來尋找存在感,只在乎身心的舒適和“不動聲色”的個性外顯。對理性化的新生代消費者而言,那些性價比突出又不失格調(diào)感的商品,往往才是最稱心的選擇。

        從有形到無形

        成長于物質(zhì)富足時代的新型消費者追求有形產(chǎn)品的熱情要顯著低于上一代,或者他們并不屑于用車子、房子等物化的符號來得到心理滿足。他們當(dāng)然不拒絕物質(zhì),但是內(nèi)心時刻存留著自己的一片“詩和遠(yuǎn)方”。他們更愿意為旅行、藝術(shù)等精神產(chǎn)品買單,午夜的影院,周末的劇場,某個聽上去很小眾的展覽,音樂APP的付費區(qū)等,成為他們的重要生活軌跡和露出場景。相比有形的、貼著大大價格標(biāo)簽的物質(zhì)商品,情懷、品位等似乎才能更準(zhǔn)確地表達(dá)他們,即便對于實體產(chǎn)品,他們也越來越注重附著于其上的審美感、價值主張等,無形超越并統(tǒng)御了有形,成為新消費的一大顯著特征。

        崇尚健康而美好

        對健康的普遍推崇和追求是新生代消費者的一大典型特征。這種健康崇尚,既是對身心狀態(tài)的關(guān)照和注重,也是一種生活方式和生命態(tài)度的表達(dá)。他們中間有健身達(dá)人,有夜跑族,有各種戶外俱樂部成員,微信朋友圈里有他們的打卡軌跡,健身房里有他們揮汗如雨的身影。他們喜歡美食卻節(jié)制飲食,他們關(guān)注卡路里和食材安全,體脂秤、運動手環(huán)等是他們的標(biāo)準(zhǔn)配置,對身體的態(tài)度就是對生活的態(tài)度,他們展現(xiàn)的實質(zhì)上是一種積極向上的生命狀態(tài)和對自我的正向塑造。他們同樣注重內(nèi)心的平靜愉悅,喜歡各種“治愈系”物品,并感動于生活中的各種小確幸,在與身體和心靈的對話中,他們在不完美的生命中不懈追逐著美好。

        新生代消費不是狹義的年齡概念,而是對新的消費潮流、消費觀念的一種指稱,他們是趨勢的推動者,也是新時代消費精神的演繹者。新生代引領(lǐng)的新消費,是驅(qū)動未來消費社會形態(tài)的最活躍的有生力量。

        技術(shù)進(jìn)步、消費迭代塑造著全新的商業(yè)圖景,也孕育著新的結(jié)構(gòu)性機會。立足趨勢、著眼未來的超級單品也必將演繹進(jìn)化出新的特征,并集中誕生在某些重要的機會地帶,成為當(dāng)下和未來市場的主角。

        極致化的消費體驗

        消費升級的直接體現(xiàn),就是人們對商品品質(zhì)的更高層需求。今天的消費者變得越來越“刁”、越來越挑剔,對產(chǎn)品的細(xì)節(jié)表現(xiàn)、情感關(guān)懷、深度體驗等越來越關(guān)注,僅僅“好”已經(jīng)難以提起他們的興趣,只有在關(guān)鍵價值點上做到出位、做到超出預(yù)期的極致化產(chǎn)品,才會讓他們興奮,才會有尖叫感和口碑。比如OPPO R11手機的“前后2000萬像素”給曬照一族帶來的驚喜感,就很容易在用戶中形成自發(fā)傳播。

        營銷是一個價值實現(xiàn)的過程,產(chǎn)品就是價值的載體,決定一個產(chǎn)品命運的,是顧客的消費體驗和滿意性評價,只有當(dāng)產(chǎn)品帶來的價值感受顯著高于顧客預(yù)期以及同類產(chǎn)品的時候,他們才會做出滿意的心理評價,才會有重復(fù)消費和品牌忠誠。在今天這樣一個供給端擁擠、同質(zhì)化嚴(yán)重的市場環(huán)境下,產(chǎn)品被消費者注意到和嘗試購買的難度越來越大,在同類產(chǎn)品中脫穎而出的概率越來越小,要想打造一支全新的大單品,核心屬性或關(guān)鍵價值上做到100分只是本分,做足120分才剛剛有機會!

        IP化的產(chǎn)品內(nèi)核

        在渠道和傳媒高度碎片化的今天,企業(yè)同消費者發(fā)生關(guān)系、產(chǎn)生互動的成本越來越高,溝通的效果卻越來越難保障。一個產(chǎn)品從被消費者認(rèn)知到認(rèn)可、認(rèn)購的難度日益增大,傳統(tǒng)的推廣思維正在逐漸失靈。因而營銷的焦點再次回到產(chǎn)品本身,產(chǎn)品不光為顧客提供實體功能,同時也是與顧客產(chǎn)生接觸和互動的最直接載體。產(chǎn)品本身就是內(nèi)容,產(chǎn)品本身就是媒介。

        未來的超級單品,一定是帶有故事性、話題感和自主傳播能量的內(nèi)容IP。就像白酒行業(yè)的江小白,這個定位于年輕人“小聚、小飲、小時刻、小心情”場景的青春小酒品牌,憑借人格化的品牌塑造和時尚有趣的品牌調(diào)性,自然地與目標(biāo)人群建立了親近感和共鳴點,并且通過表達(dá)瓶、定制版等富有想象力的產(chǎn)品創(chuàng)新,讓產(chǎn)品本身變成了一種場景劇本,變成了與消費對象交流互動的媒介,在目標(biāo)人群中間形成了自發(fā)的二次傳播。好產(chǎn)品自帶流量,說的就是產(chǎn)品本身攜帶的自主傳播能量和粉絲聚集能力。這里的好,不光是指質(zhì)量過硬,還要有故事、有劇本,能夠憑借自身的表達(dá)能力與消費者建立連接。

        審美化的產(chǎn)品形象

        新的消費觀念中,“由物到心”是一種典型表現(xiàn),人們不光關(guān)注產(chǎn)品的內(nèi)在實用品質(zhì),同樣在意其外在形象帶來的心理感受,審美價值已經(jīng)成為未來消費形態(tài)中不可或缺的成分。高顏值、高魅力成為新一代超級單品的硬指標(biāo)。

        產(chǎn)品形象的審美化,首先是基于品牌調(diào)性和基因的內(nèi)涵價值外化,通過鮮明的視覺符號和強烈的設(shè)計感吸引顧客、建立認(rèn)知,并形成差異化的記憶識別,比如農(nóng)夫山泉的插畫版水瓶,竹葉青茶葉的包裝盒設(shè)計等。同時產(chǎn)品的審美化體驗,也是消費者顯示品位、表達(dá)自我的一種途徑,應(yīng)當(dāng)根據(jù)典型目標(biāo)顧客的情趣特點、態(tài)度偏好等,輸出與其心理調(diào)性和自我認(rèn)知相吻合的形象語言,比如小茗同學(xué)就很容易讓“00后”消費者發(fā)自內(nèi)心地喜歡,而三四十歲的中年人對其則可能完全無感。另外,社會的審美潮流在不斷更新變化,產(chǎn)品的形象也必須持續(xù)地迭代升級。當(dāng)無形效用和有形效用變得同樣重要,消費者需要的,永遠(yuǎn)是賞心悅目、內(nèi)外兼修的美的產(chǎn)品。

        未來的超級單品會集中產(chǎn)生在兩個維度:一是垂直維度,現(xiàn)有品類領(lǐng)域的產(chǎn)品升級或再造,在新的消費趨勢和消費形態(tài)下實施的價值重塑;二是水平維度,這也是最有價值的維度,即在新技術(shù)發(fā)展、新需求驅(qū)動下,滋生出來的新場景、新品類、新產(chǎn)品,或者對原有品類的重新定義和顛覆性創(chuàng)新。

        所有的產(chǎn)品都值得重做

        新的商業(yè)時代,供需兩端的生態(tài)都發(fā)生了深刻的改變。一方面,眾多產(chǎn)業(yè)經(jīng)過充分發(fā)展越來越成熟化,產(chǎn)能過剩,同質(zhì)化嚴(yán)重。大量“工廠思維”下的產(chǎn)品充斥市場,與顧客無關(guān),顧客無感。另一方面,主流消費人群的更新迭代,以及消費觀念、消費形態(tài)的全新升級,顧客的需求轉(zhuǎn)向精品化、品位化。因此,許多行業(yè)深陷“供需錯配”的尷尬境地,賣方進(jìn)行市場推廣的難度不斷加大,普遍面臨動銷難的問題。而買方顧客面對貨架上琳瑯滿目的商品時,卻變得越來越無感,越來越不為所動。于是有人說,所有的產(chǎn)品都值得重做,這個“重做”的過程就蘊藏著下一代超級單品的成就空間。

        在當(dāng)下,已經(jīng)出現(xiàn)了越來越多的行業(yè)重做、產(chǎn)品重做的案例,前面提到的江小白,就是對傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品形態(tài)和營銷方法的一次顛覆,并且只用了短短5年時間就做到了年銷售額10多億元,已經(jīng)是名副其實的大單品。

        近幾年方便面行業(yè)普遍不被看好,龍頭企業(yè)業(yè)績紛紛下滑,被視為占據(jù)行業(yè)半壁江山的某品牌企業(yè),一度憑借經(jīng)典單品紅燒牛肉面統(tǒng)治市場達(dá)十余年,近年來業(yè)績和利潤卻連續(xù)下滑。而該企業(yè)卻憑借一系列創(chuàng)新產(chǎn)品的推動,在方便面業(yè)務(wù)上逆勢增長,其中高價產(chǎn)品湯達(dá)人功不可沒。早在2008年就已面市的湯達(dá)人,從一開始就確立了與傳統(tǒng)產(chǎn)品完全不同的定位和使命,當(dāng)市場上的主流產(chǎn)品都在拼加量、拼促銷的時候,湯達(dá)人卻鎖定了“湯”這個差異化訴求,瞄準(zhǔn)的是今天的新中產(chǎn)消費,消費場景也從代餐轉(zhuǎn)換到了休閑。這款布局?jǐn)?shù)年的產(chǎn)品在2015年開始爆發(fā),2016年繼續(xù)保持了雙位數(shù)增長,可以說湯達(dá)人是站在未來謀現(xiàn)在、以未來視角重新定義行業(yè)的典范!

        同樣,農(nóng)夫山泉的茶π、米奇的消時樂山楂爽等,都是對傳統(tǒng)品類重新改造和創(chuàng)新升級的現(xiàn)實例證。未來,相信多數(shù)行業(yè)都會被這樣的新主流產(chǎn)品引領(lǐng),新的大單品機會并非憑空產(chǎn)生,而是就潛藏在我們習(xí)以為常的市場土層之下,值得潛心發(fā)掘。

        新技術(shù)條件下的新機會

        技術(shù)變革是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力,也是催生產(chǎn)品創(chuàng)新和迭代升級的內(nèi)生要素,未來的超級單品趨勢,既取決于需求端的顧客行為變化,也取決于供給端的技術(shù)更新和市場化應(yīng)用。在汽車、家電、3C等領(lǐng)域,技術(shù)浪潮帶來的超級單品機會要更加明顯。

        在智能化浪潮下取代了諾基亞成為全球第一手機品牌的iPhone,一直是高端手機的代名詞,然而2017年開始,蘋果手機在中國的銷量排名已經(jīng)下滑到第四,市場份額僅為第一名華為的一半,之前更是出現(xiàn)了連續(xù)六個季度銷量下跌的情況,中國手機市場正式進(jìn)入了國產(chǎn)時代。銷量此消彼長的背后,是國產(chǎn)手機的“頭部”品牌們在技術(shù)創(chuàng)新上的不懈努力和快速趕超。國內(nèi)銷量排名第二的OPPO,從2008年進(jìn)入手機行業(yè)開始就格外重視技術(shù)研發(fā)和專利布局,2017年更是比蘋果更早地申請了“異形全面屏”專利,近年推向市場的VOOC閃充技術(shù)直擊消費痛點,OPPO R7 的“充電5分鐘,通話兩小時”已經(jīng)成為眾多用戶購買的直接理由。隨著行業(yè)的飽和化和競爭白熱化,技術(shù)的創(chuàng)新突破已經(jīng)成為手機行業(yè)的關(guān)鍵戰(zhàn)略要素,全面屏、曲面屏、無線充電、智能芯片等“黑科技”,正在重新塑造這個行業(yè)的產(chǎn)品體驗,也在潛移默化中重構(gòu)著未來的行業(yè)格局。

        成功的戰(zhàn)略不是立足過去的經(jīng)驗去豪賭未知,而是基于未來趨勢的深入洞察、理解和把握,布局當(dāng)下的發(fā)展方向、產(chǎn)業(yè)進(jìn)入、競爭路徑和資源能力準(zhǔn)備,在正確的方向上選擇做正確的事。然而無論什么時代,超級大單品戰(zhàn)略的鍛造都離不開聚焦優(yōu)勢兵力、飽和攻擊、打殲滅戰(zhàn)、滾動復(fù)制、戰(zhàn)略耐心與定力、管理體系支撐等核心精要,離不開具備“打拙仗、打大仗、打勝仗”氣魄的精銳高效組織與團隊保障,離不開膽大心細(xì)、特立獨行、銳意創(chuàng)新的企業(yè)家精神。方法和運營邏輯的紛繁變化背后,永遠(yuǎn)有本質(zhì)規(guī)律的“大道至簡”。( 張學(xué)軍,就職于智達(dá)天下營銷顧問機構(gòu))

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