編譯/鄭 璽 解玲娜 祝文琪

（1 清遠海關綜合技術服務中心；2 北京元亨匯眾生物技術有限公司；3 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所）

新生犢牛經(jīng)常會出現(xiàn)腹瀉，引起腹瀉的原因有多種，1 月齡內(nèi)的犢牛腹瀉多與輪狀、冠狀病毒有關。美國專家首先指出一些斷奶前犢牛的腹瀉是由病毒引起的，而不是之前所認為的由細菌引起的，且這種腹瀉具有傳染性。若病原體長期存在于牛群中，腹瀉將頻繁發(fā)生；若短期內(nèi)犢牛的出生數(shù)上升，腹瀉的發(fā)生率也隨之上升，每增加一頭犢牛，臨床環(huán)境就會進一步惡化，死亡率也會上升。這種類型的腹瀉也會在購買了日齡小于3 周的犢牛的牧場發(fā)生。這種腹瀉也會發(fā)生在仔豬、馬和羊身上。

1 誘因和感染路線

短期內(nèi)，同一區(qū)域多個個體發(fā)病，臨床表現(xiàn)會逐漸加重。一方面，可能是由于動物之間互相感染，導致病原體增多，毒素加強；另一方面，環(huán)境中的病原體持續(xù)增多，增加了感染的機會。因此，一年才出生幾頭犢牛的牛群，該病發(fā)病率低；而短期內(nèi)有大量犢牛出生的牧場（如采用同步發(fā)情技術的牧場），發(fā)病率則高。原因在于一年僅幾頭犢牛間斷出生，感染鏈被自然斷開，因此，短期內(nèi)出生大量犢牛的牧場，間斷感染鏈是一種很好的預防該病的方法。

實際上病原體存在于所有牛群里，每一頭犢牛都可能感染該病，增加犢牛的敏感性和感染幾率有幾個因素：（1）犢牛出生后，自身不健康或者照看不充分；（2）犢牛出生后，對其進行飼喂、取出口中黏液等操作時，衛(wèi)生工作不到位；（3）初乳飼喂不及時或者不足量；（4）將新生犢牛安置在又冷又濕的外墻邊，或挨著糞道，與含有病原體的糞便接觸；（5）犢牛舍環(huán)境控制不好，密度過大，新生犢牛之間相互接觸感染；（6）使用多種代乳粉，且代乳粉溫度不合適、固體濃度不恰當。

2 過程和癥狀

輪狀病毒感染通常發(fā)生在犢牛出生后的第1周，冠狀病毒感染通常發(fā)生在犢牛出生后的第2～3周。犢牛也可能同時感染兩種病毒。

病毒由口攝入，快速到達小腸。侵入到小腸絨毛頂端的上皮細胞進行繁殖，同時破壞腸絨毛頂端。該階段會導致犢牛出現(xiàn)食欲下降、反應遲鈍和發(fā)燒的癥狀。

腸絨毛的頂部被病毒破壞，上皮細胞不能再從絨毛底部快速更新，腸絨毛被分解。隨著病毒的快速增殖，腸絨毛不斷被攻擊破壞，僅存的完整的小腸絨毛只能吸收部分營養(yǎng)成分、鹽分和水。絨毛底部新生的細胞產(chǎn)生大量的黏液，但消化酶的含量很少。最終腸絨毛不能產(chǎn)生足夠的腸液和酶，食糜不能充分分解，未被消化的食糜被腸道中的細菌分解、發(fā)酵、利用，小腸的pH值改變，而機體試圖通過釋放更多的液體到腸道來平衡腸道pH值的變化。表1為犢牛消化系統(tǒng)正常的pH值。

表1 犢牛消化系統(tǒng)正常的pH值

來自乳中未消化的蛋白被細菌分解使腸道的pH值上升，進而導致小腸酸度降低，細菌特別是大腸桿菌可能從大腸進入到小腸，增加了細菌感染的幾率。

腸道水分吸收不充分、機體組織中水分向腸道流動，使腸道水分增多，導致腸蠕動加強并發(fā)生腹瀉。此時，由于腸道功能紊亂，犢牛糞便中含有大量水分及泡沫，并持續(xù)呈噴射狀出，吸氣時也可見腹部疼痛。

犢牛機體的礦物質(zhì)平衡和水平衡密切相關。當水分從犢牛機體組織流向腸道來平衡腸道pH值時，電解質(zhì)也釋放到腸道。這些電解質(zhì)不能被腸道里水分完全消除，從而導致了機體的鹽分缺失和腸道的鹽分過多。犢牛機體脫水會導致皮膚彈性下降和眼窩深陷。

鉀和鈉在電解質(zhì)的平衡中發(fā)揮著重要作用，同樣也在維持犢牛機體代謝過程中發(fā)揮著重要作用。鈉以氯化鈉（鹽分）的形式存在，主要存在于機體的體液和血液中；而鉀主要存在于機體組織細胞中，如血細胞。如果發(fā)生腹瀉，最后或許會導致血液中的鈉消失，進一步發(fā)展，細胞中的鉀也會流失。如果犢牛長期腹瀉，血液滲透壓改變，血液變稀，會發(fā)生循環(huán)障礙及抽搐，使得代謝快速下降，甚至在幾小時內(nèi)死亡。

3 診斷

在犢牛剛出生的幾天和斷奶的前幾天，上述病毒感染臨床癥狀非常典型，此時，抗生素也會失效。

分離病毒較為困難，在發(fā)生腹瀉的犢牛最初2～4 h排出的糞便中，可分離到病毒，剛死亡的犢牛體內(nèi)也可以發(fā)現(xiàn)病毒。之后必須立即深度冷凍，直到檢測時方可解凍，檢測只能在專業(yè)的實驗室進行。

若犢牛出現(xiàn)輪狀和冠狀病毒感染的臨床癥狀，但是糞便中未檢測到病毒，此時不能排除感染，應該在下一頭犢牛出現(xiàn)臨床癥狀時或者犢牛死后立即進行檢測。檢查死亡的犢?？砂l(fā)現(xiàn)，腸道脹氣，腸壁薄如紙，在顯微鏡下可見腸絨毛萎縮。很多時候2～3 次的糞便檢測仍然發(fā)現(xiàn)不了病毒，但犢牛實際已經(jīng)感染輪狀或冠狀病毒?，F(xiàn)在已經(jīng)有快速檢測試劑盒和試紙，取犢牛糞便，快速檢測，早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治療，減少新生犢牛死亡率。

4 治療

當發(fā)生輪狀或冠狀病毒感染時，不可僅僅針對性治療，必須采取支持性的治療和緩解癥狀、支持生命活動的措施。

4.1 生命保障措施

（1）用電解質(zhì)溶液替換牛奶，支持犢牛機體循環(huán)；（2）皮下或靜脈注射葡萄糖，在奶中也添加葡萄糖；（3）使用抗生素，預防第二階段的細菌感染；（4）脫水時機體供能差，要補充熱量，注意給犢牛保暖，尤其在冬季。

4.2 重塑天然腸道功能

將飼喂犢牛的牛奶替換為代乳粉。代乳粉里含有的添加劑、維生素和微量元素比牛奶中更全面，能夠滿足犢牛營養(yǎng)。注意此時要使用抗生素及乳酸發(fā)酵物。

5 預防措施

（1）發(fā)現(xiàn)疑似病例，立即將其單獨隔離在消毒后的干凈犢牛舍細心照顧，患病犢牛要嚴格與牛群分離，確?；疾倥：蜖倥Ｈ旱募S便完全隔離；（2）在犢牛出生后的前6 h，要保證犢牛采食2.25 L潔凈的初乳，使乳汁中免疫球蛋白的功能發(fā)揮最大化；（3）避免犢牛與其他牛群飼喂者接觸，最好由專人負責照看，進入犢牛舍的衣服和鞋子也應專人專用。

6 新生犢牛的醫(yī)療護理

由于剛出生的幾小時內(nèi)，犢牛的吸收效率最高，有問題的犢牛還需在飼喂初乳前灌服或者注射免疫球蛋白，以增強犢牛對細菌和病毒的抵抗力。飼喂初乳時， 添加適當?shù)娜樗岷腿樗峋囵B(yǎng)物以及1 000萬單位的維生素A。酵母培養(yǎng)物能夠預防糞腸球菌快速擴散到整個小腸，乳酸產(chǎn)物能夠促進犢牛腸道生成重要的乳酸菌群，創(chuàng)造不利于有害菌生長的條件，同時給予大量的維生素A、C、D3、E以促進皮膚、黏膜的生長和刺激代謝。

犢牛感染了特定的輪狀、冠狀病毒，死亡率高。因此，需要進行免疫接種。疫苗需要在產(chǎn)犢的前6～8 周和3～4 周分別注射。免疫接種的目的是增加初乳中輪狀、冠狀病毒的抗體和大腸桿菌的抗體數(shù)量。初乳抗體水平的提高與上述預防措施聯(lián)用，方可有效的發(fā)揮作用。

犢?？梢栽诔錾罅⒓赐ㄟ^口服來接種輪狀和冠狀病毒的滅活疫苗。通過刺激形成特異性抗體，讓其建立起自身的主動免疫非常重要。在免疫接種后2 h內(nèi)，不要對其飼喂初乳，因為初乳中的抗體會中和、改變犢牛體內(nèi)疫苗中的病毒，使免疫接種失敗。

對新生犢牛注射母牛血液也是十分有效和可靠的，不僅僅能針對輪狀和冠狀病毒感染，還可以刺激犢牛產(chǎn)生非特異性感染抗體，如刺激吞噬細胞。此方法可在牛出生后的12 h內(nèi)，用含有檸檬酸鈉的采血管從母牛臍帶收集100 mL血液，注射到犢牛皮下幾個不同的位點。