何明仁

摘 要：種業(yè)是糧食產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。然而糧食貿(mào)易市場的變化，對種業(yè)帶來了巨大的沖擊。在文中就當(dāng)前種業(yè)艱困、雜交種子全面滯銷原因進(jìn)行了分析，為種業(yè)的良性發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞：種子產(chǎn)業(yè);糧食貿(mào)易市場;糧食企業(yè)

“湖廣熟天下足”充分說明我國中南糧食主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)糧分量之重。而近些年湖廣糧食產(chǎn)地出現(xiàn)了分化，隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)扶貧興起，廣西砂糖桔和粵西北葡萄等落葉水果帶動千萬畝水田糧改果（廣西、粵西北自然條件對水果生產(chǎn)太有利了），幾千萬農(nóng)民和市民的大米消費商品化，給東南亞中低端糧、國儲糧和湖南江西相鄰區(qū)糧食生產(chǎn)騰出了銷售空間。過去種什么糧（有什么糧食品種）賣什么米與現(xiàn)今消費地吃什么米就得種什么糧的觀念沖突和市場供需矛盾越來越突出，硬犟的作死、靈泛的發(fā)財，不正是當(dāng)前種業(yè)米業(yè)狀況的真實寫照嗎？

據(jù)陳文軍先生網(wǎng)上披露和市場先行者調(diào)研顯示：兩廣普通大米消費市場（鄉(xiāng)村農(nóng)民群體和中小城市市民）消費的混配米以東南亞產(chǎn)糧（谷價50-70元人民幣/擔(dān)，下同）、國儲糧（拍賣價60-80元/擔(dān)）與中高端香型優(yōu)質(zhì)谷（160-200元/擔(dān)）按不同比例混配再以適當(dāng)價格供應(yīng)。兩廣城鄉(xiāng)賣水果買口糧，水田效益大大提高。

而粵北稻谷含鎘低（0.01左右），再與被減價壓價收購的湖南高鎘糧拼配可保鎘含量不超標(biāo)，仍屬安全大米范疇，糧企降成本增效益，既有利可圖，又促進(jìn)了高鎘糧的消化。

回顧種業(yè)優(yōu)質(zhì)雜交稻品種引領(lǐng)種、糧風(fēng)騷歷程，從岳優(yōu)9113到泰優(yōu)390，間隔了差不多二十年，再到現(xiàn)今的野香優(yōu)系列和桃香優(yōu)莉晶等，則只間隔了十來年，說明優(yōu)質(zhì)稻新品種的選育更新步伐已經(jīng)加快。目前種業(yè)絕大部分正規(guī)品種種子滯銷而市面上訂單品種（甚至散種子）大量上市更說明了種田農(nóng)民對優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)興起的敏感與翹首以盼。

永州相鄰兩廣，天龍1號、麻殼谷子多年大量種植既充分印證了湖南產(chǎn)糧行銷兩廣的客觀真實（前者為廣東品種軟粘13號、后者為廣西品種百香139），又進(jìn)一步證明了湖南產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不能東施效顰走兩廣果業(yè)扶貧的舊路，只有大搞優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)才是當(dāng)前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧奔小康的最佳途徑。種業(yè)應(yīng)當(dāng)順勢而為，引導(dǎo)順應(yīng)國家區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整才是正確方向。

湘南的山區(qū)和丘陵地帶有種植優(yōu)質(zhì)稻得天獨厚的條件，晝夜溫差達(dá)到8度以上的氣候生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)稻是響當(dāng)當(dāng)?shù)南婷灼放啤Ｍ黄贩N兩廣種植的需要湖南種植的混配以增加食味品質(zhì)。

湘南優(yōu)質(zhì)稻區(qū)和湘西高海拔高檔優(yōu)質(zhì)稻區(qū)應(yīng)輸出更多高檔優(yōu)質(zhì)谷賺取效益，當(dāng)?shù)卮竺紫M則兼顧超高產(chǎn)中檔米品種或返銷國儲糧與之混配的配方米。出高檔優(yōu)質(zhì)稻的優(yōu)勢區(qū)域種口糧太浪費了。應(yīng)該賣出高端糧購回普通米，兩頭賺差價來提高糧食主產(chǎn)區(qū)的整體種糧效益。

糧企米廠何以比種業(yè)對市場變化反應(yīng)更敏銳和先行呢？因為這些被大量訂單種植收購且經(jīng)久不衰效益更好的品種都有一個顯著的特點：小顆粒（千粒重22g以下）、長寬比大（3.6—4.0），這樣的品種碾米碎米少、整精米率高，外觀漂亮，能為米廠帶來更大的效益。現(xiàn)在再增加一個內(nèi)在特質(zhì)：米濃香食味品質(zhì)高。這類品種如果富硒，則更符合人民大眾追求健康的養(yǎng)生之道。

由此，對目前中南稻區(qū)中高端優(yōu)質(zhì)稻品種衡量指標(biāo)界定為：1.千粒重21g左右;2.長寬比3.6-4.0;3.有濃香味;4.整精米率達(dá)到70%;5.適于機(jī)械化操作，抗倒伏能力強(qiáng)，抗稻瘟病。當(dāng)前市場上接近這類指標(biāo)的大多是常規(guī)稻品種，雜交稻品種很少。

那么，下一個適應(yīng)糧食貿(mào)易和消費市場的優(yōu)質(zhì)水稻品種在哪里？當(dāng)然在育種者掌握和創(chuàng)造的新品質(zhì)資源上，更在于種業(yè)培育和創(chuàng)新推介新模式上。單一品種的純粹好糧源又在哪里？當(dāng)然在一鄉(xiāng)一品，一村一品上。

市場倒逼著種企必須與米廠合作，重點操作一、二個優(yōu)質(zhì)稻品種或特色品種，訂單種植加價收谷激發(fā)種田熱情。而目前種業(yè)分銷模式的代理制，品種的獨家代理限制了大品種的迅速推廣，改革的方向是種業(yè)參股米業(yè)，以米業(yè)為龍頭，依靠新品種選育創(chuàng)新，帶動訂單生產(chǎn)，種子直接分銷到大戶+全村散戶上。經(jīng)銷商則成為種業(yè)米業(yè)混合制企業(yè)的小股東、打工仔，形成命運共同體，種子谷子一起賺。唯有如此，優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)才能迅速興起，產(chǎn)業(yè)扶貧和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整才有支撐，種業(yè)也才有活路！