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        愛你的人在廚房

        2019-10-08 08:29:27夏學(xué)軍
        關(guān)鍵詞:一碟廚藝菜肴

        夏學(xué)軍

        成家立業(yè)之后,越發(fā)懂得了作為母親的不容易,所以這幾年,但凡出去旅游我都帶著母親,我想讓她看看外面的風(fēng)土人情,想讓她嘗嘗各地的美食??墒巧弦惠叺娜?,是不喜歡外食的,不是嫌貴就是吃不慣。

        母親更喜歡親自張羅一桌菜,把我們招呼在一起,看著我們大快朵頤。母親的廚藝是真的好,她了解我們的喜好,每個(gè)人都能吃到最愛吃的菜肴。逢年過節(jié)的時(shí)候,我建議出去吃,也讓母親輕松一下,母親卻堅(jiān)決反對(duì):“外面的不衛(wèi)生,還貴得要命,我給你們做好吃的?!?/p>

        結(jié)婚了,愛人是成都人,口味和我們略有不同,特別愛吃辣。母親是有心人,長江的活魚,郫縣的豆瓣,涪陵的榨菜,四川的辣子,統(tǒng)統(tǒng)堆積在我家廚房,母親融匯南北兩地菜系之長,端出了那一碟碟搭配營養(yǎng)、色香味俱全的菜肴。那一碗碗經(jīng)過慢火燉制,沁入心脾的湯肴,已然不是簡單的一碟碟、一碗碗的菜肴了。

        我常常開玩笑說,咱家的廚房就是一個(gè)江湖,既有東北白山黑水的豪放,也有四川的火辣鮮香,如果想要上海的婉約,北京的端莊,母親照樣會(huì)讓我們吃得雅致精彩。有這樣的母親和廚房,即使我如鴻雁飛越萬水千山,想念的還是家里的那口鮮香。

        有人說愿意為別人做飯的人,都有一顆溫暖、善解人意的心。他們懂得生活的凜冽,愿意用最簡單最原始的方式,安慰你風(fēng)干的脾胃;他們知曉你的艱辛和不易,用美食為你畫出美好生活的藍(lán)圖。食物所蘊(yùn)含的魅力,傳達(dá)的不僅僅是一種生活態(tài)度,還有我們窮盡一生追求的細(xì)水長流的愛。

        外面有風(fēng)雪,可我有廚房,愛我的人都在廚房,我也愿意為他們,鉆進(jìn)廚房,于煙火繚繞中訴說愛。

        摘自《伴侶》

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