張清元 崔世平
摘要:中陽核桃是呂梁核桃的重要組成部分,也是廣大果農(nóng)經(jīng)濟收入的重要來源之一。為促進中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?;藴驶土挤N化發(fā)展,本文對中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨韻主要問題進行了全面分析,并提出了建設(shè)性的對策建議,以期為中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。
關(guān)鍵詞:中陽縣;核桃;問題;對策
文章編號:1005-345X(2019)05-0013-02中圖分類號:$664.1文獻標識碼:A
核桃(Julanas regia L.)又名胡桃、羌桃,胡核科,核桃屬植物,與扁桃、腰果、棒子并列為世界四大干果。中陽縣位于山西省西部,隸屬于呂梁山脈中段西麓,平均海拔1473.40m。自2005年中陽縣提出“核桃富民”戰(zhàn)略以來,在全省率先實現(xiàn)了經(jīng)濟林和生態(tài)林兩個“基本覆蓋”,核桃成為全縣脫貧攻堅的主導性產(chǎn)業(yè),農(nóng)民發(fā)家致富的“搖錢樹”。截止2018年底,全縣核桃栽培面積達1.33萬hm2,主要分布在暖泉、武家莊、下棗林、金羅、寧鄉(xiāng)和枝柯等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本文針對中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的瓶頸問題進行了分析,探討了中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟需解決的問題,并提出了建設(shè)性對策,以期為中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。
1中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
1.1品種混雜,優(yōu)劣共存。亟待確立主栽品種
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前中陽縣引進核桃品種多達30余個,但是核桃生產(chǎn)仍然沒有實現(xiàn)品種化與良種化,同一地塊多個品種共栽,品種混雜,主栽品種不突出,再加上盲目高接換優(yōu),全園幾乎無良種可言,這與良種化建園相矛盾,從而造成中陽核桃“有數(shù)量無質(zhì)量”,堅果品質(zhì)差、產(chǎn)量低、效益不顯著,且無法滿足需求的窘境。
1.2栽植密度大.果園郁閉嚴重
中陽核桃在最初建園時盲目追求高產(chǎn),栽植密度不根據(jù)品種特性而定,再加上技術(shù)措施與生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接不緊密,在樹形培養(yǎng)、整形修剪、越冬防寒等方面存在薄弱環(huán)節(jié)。因此,當樹體進人盛果期后,造成樹形紊亂,樹體通風透光條件差,內(nèi)膛光禿,結(jié)果部位外移、減產(chǎn)、和果實商品率降低等的現(xiàn)象。
1.3管理水平跟不上。技術(shù)落實有難度
近年來,中陽縣雖然在核桃管理方面取得了一定成績,但在普及應用上卻相對緩慢,加上地理條件的限制,致使許多先進的生產(chǎn)技術(shù)不能迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。果農(nóng)整體科技素質(zhì)不高,果品生產(chǎn)經(jīng)營的科技含量較低,技術(shù)推廣特別是與標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理存在較大差距,粗放型生產(chǎn)和經(jīng)營仍占有較大比例。
1.4宣傳力度不夠,品牌意識不強
截止2018年底,中陽縣全縣范圍內(nèi)尚無一塊宣傳中陽核桃產(chǎn)業(yè)的標語和廣告牌,也沒有開展過以核桃為主的展銷會,致使中陽核桃有其表無其名。對于無公害、綠色、有機和地理標志更是空白。近年來,雖然也注冊了一些核桃品牌,如中泉核桃、熊熊山核桃和棗夾核桃等,但由于缺乏統(tǒng)一品牌,只進行簡單的分類、包裝,科技含量低,缺乏市場競爭力。
1.5深加工力度不足。市場價格低
中陽縣核桃以零散銷售為主,分布散、規(guī)模小,堅果主要靠外地商販收購,并冠以其他地方核桃品牌外銷。生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,各環(huán)節(jié)銜接不緊密。目前,中陽縣僅有的一家核桃加工企業(yè)——慧仁核桃有限公司,但僅僅是勉強維持生產(chǎn)經(jīng)營,生產(chǎn)時斷時續(xù),根本沒有精力和多余資金去帶動核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由于形不成市場,缺乏自主性,再加之商販之間互相競爭壓價,核桃市場價格一直處于低迷狀態(tài)。
2中陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策及建議
2.1以品種改良為核心,建立良種采穗圃
針對中陽縣核桃品種多、主栽品種不明確的現(xiàn)狀,充分發(fā)揮當?shù)噩F(xiàn)有品種的優(yōu)勢,調(diào)查收集當?shù)睾颂亦l(xiāng)鎮(zhèn)不同立地條件下表現(xiàn)優(yōu)異的核桃品種(品系),通過對其生長情況、果實產(chǎn)量、堅果品質(zhì)、核仁礦質(zhì)元素含量等進行綜合評價分析,科學確定2~3個品種作為當?shù)氐闹髟云贩N,建立采穗圃,為果農(nóng)選擇優(yōu)良品種提供參考。
2.2減密控高.降低栽植密度
中陽核桃的栽植密度基本達到了37株/667m2,因此應當控制樹體高度,解決光照問題。具體措施是:首先對于單行栽植的核桃園,采取隔株間伐,多行栽植的核桃園,采取“品”字形間伐或隔行間伐;其次要提高樹干和適時落頭,樹體高度控制在4.20m以下。修剪的主要任務是清理亂頭枝,處理改造輪生枝、并生枝、重疊枝、細弱枝、直立枝和徒長枝,理順骨干枝與結(jié)果枝組的從屬關(guān)系和層次結(jié)構(gòu),改善樹體光照,控制結(jié)果部位外移。
2.3加大技術(shù)培訓力度。激發(fā)群眾積極性
中陽核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直是以政府投資為主導,形成“保姆式”服務,群眾“等、靠、要”思想嚴重,但發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)僅靠政府的推動是遠遠不夠的,要加強對農(nóng)民群眾的技術(shù)培訓和政策宣傳,提高群眾的思想認識,克服“等、靠、要”思想,強化自力更生、艱苦奮斗意識,“輸血”和“造血”相結(jié)合,積極推動核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2.4加大龍頭企業(yè)培育,提升產(chǎn)品加工質(zhì)量
核桃深加工產(chǎn)品在很大程度上只能依靠規(guī)模大、有科技支撐的企業(yè)來承擔。企業(yè)應主動與科研院所加強聯(lián)系,努力把企業(yè)辦成高科技示范基地,提高核桃深加工能力,不斷開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品、新成果、新技術(shù),并盡快轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。政府應加大對龍頭企業(yè)的培育力度,在著重扶持龍頭企業(yè)上下功夫,不斷拉伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈條,逐步實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化,推動核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營跨越式發(fā)展。
2.5強化品牌意識.拓寬宣傳渠道
面對日趨激烈的核桃市場競爭局面,品牌化建設(shè)是提升中陽核桃市場競爭力的重要基礎(chǔ),產(chǎn)品質(zhì)量是提高市場核心競爭力的關(guān)鍵。必須認識到品牌戰(zhàn)略的重要性,加快品牌戰(zhàn)略建設(shè),制定統(tǒng)一的核桃生產(chǎn)標準體系。進行有機核桃品牌的申報、注冊和認證,打破傳統(tǒng)小打小鬧、各自為營的格局;利用電商服務,搭建“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售平臺;要通過媒體、廣告、標語、農(nóng)產(chǎn)品展覽會等多形式,多渠道加大宣傳力度,提高中陽核桃知名度。
2.6創(chuàng)新技術(shù)模式,推進示范區(qū)建設(shè)
近年來,在山西農(nóng)業(yè)大學核桃團隊的指導下,在中陽縣進行室內(nèi)核桃管理技術(shù)講解和田間技術(shù)示范,開展多方面、多方式深入淺出的培訓輔導講解,效果良好。應繼續(xù)實施林下種植、養(yǎng)殖、覆膜、種草、滴灌等一系列技術(shù)措施,通過采穗圃建設(shè),低產(chǎn)林改造,試點試驗,抓點帶面,示范推動,促進我縣核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效全面發(fā)展。