隨著非洲豬瘟疫情的蔓延，近期豬肉供應(yīng)量不斷減少，市場(chǎng)對(duì)禽肉和蛋品的需求量逐漸增加，造成雞蛋供應(yīng)出現(xiàn)短缺，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格漲至四年來(lái)的最高水平。

雞蛋價(jià)格一反常態(tài)出現(xiàn)大漲行情

近期，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)快速上漲行情?，F(xiàn)在本應(yīng)是雞蛋的消費(fèi)淡季，為什么會(huì)出現(xiàn)不跌反漲的行情呢？其原因主要有如下幾個(gè)方面：

1.此次蛋價(jià)突然猛漲和近期天氣變化是密不可分的。北方地區(qū)多地突然天氣暴熱，導(dǎo)致蛋雞熱應(yīng)激情況加重，影響了產(chǎn)蛋量。

2.2019年產(chǎn)蛋雞數(shù)量小于往年同期的產(chǎn)蛋雞數(shù)量，因此產(chǎn)蛋量也相應(yīng)地有所減少。

3.淘汰雞價(jià)格上漲。近期淘汰雞價(jià)格也開(kāi)始上漲，有些地區(qū)淘汰雞價(jià)格已經(jīng)逼近13元/公斤。一些還在產(chǎn)蛋但是產(chǎn)蛋量不高的老雞，有些養(yǎng)殖戶(hù)就會(huì)趁著高價(jià)提前淘汰，這又減少了一部分雞蛋供應(yīng)量。

4.庫(kù)存不足，需求增加。目前市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求量在逐漸增加。隨著中秋、國(guó)慶等節(jié)假日的臨近，食品加工企業(yè)等對(duì)雞蛋的需求量還會(huì)進(jìn)一步加大。

5.近期雞蛋價(jià)格上漲幅度過(guò)大，一些經(jīng)銷(xiāo)商因此加大了雞蛋的收購(gòu)力度，還有部分經(jīng)銷(xiāo)商用冷庫(kù)來(lái)存儲(chǔ)雞蛋。

6.豬肉價(jià)格上漲，帶動(dòng)雞蛋消費(fèi)量和價(jià)格上升。豬肉等肉類(lèi)價(jià)格上漲，也會(huì)帶動(dòng)雞蛋價(jià)格同步上揚(yáng)。

雞蛋后續(xù)行情有望火爆

最近雞蛋價(jià)格一直以上漲為主，目前一些地方的雞蛋價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了春節(jié)期間的水平?？紤]到近期蛋雞產(chǎn)蛋低迷的情況還將持續(xù)，而市場(chǎng)需求又不會(huì)有明顯下滑，預(yù)計(jì)后續(xù)雞蛋價(jià)格將在震蕩中繼續(xù)上漲。

從雞蛋行情的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，雖然現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格漲勢(shì)不錯(cuò)，但是由于目前終端消費(fèi)仍處于低迷狀態(tài)，雞蛋價(jià)格還不具備大漲的條件。目前的雞蛋價(jià)格大幅上漲，不排除有人為炒作的因素，因此蛋價(jià)也有可能再次出現(xiàn)短期回調(diào)。

綜上所述，目前雞蛋價(jià)格漲聲如潮，預(yù)示著后續(xù)雞蛋行情的火爆。預(yù)計(jì)在本輪價(jià)格上漲之后，會(huì)有一個(gè)回落的過(guò)程，為中秋、國(guó)慶行情做準(zhǔn)備。如果沒(méi)有其他利空因素影響，中秋和國(guó)慶期間雞蛋價(jià)格有望達(dá)到10元/公斤以上。

（資料來(lái)源：雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)）