袁和

摘 要：本文由蘋果樹的生長習(xí)性與果園周邊環(huán)境出發(fā)，闡述了無公害蘋果種植的方法與病蟲防治技術(shù)的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：無公害種植技術(shù);病蟲防治;生態(tài)控制

蘋果是人們生活中最常見的水果之一，一年四季都應(yīng)季，而且含有豐富的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值，加工產(chǎn)業(yè)也很興旺，例如果醬，果干等等產(chǎn)品都很受人們的喜愛。然而，由于大范圍的種植，種植技術(shù)也隨之受到考驗，如何在盡量避免公害與環(huán)境污染的情況下，最大限度地減少病蟲害的影響，是目前種植戶研究的重要課題。

一、蘋果種植概況

1.蘋果樹生長習(xí)性。蘋果樹沒有明顯的休眠期，屬于四季水果。成年期的蘋果樹一年有三次生長高峰期，此高峰期隨著土地濕度、外部溫度、產(chǎn)物分配等因素隨機變化。第一次的生長高峰集中于萌芽前期，在開花與新梢生長期間轉(zhuǎn)入生長低谷，新梢停止生長后會迎來第二次生長高峰，產(chǎn)量大而產(chǎn)期短。第三次高峰則一般出現(xiàn)在收成后期，這次生長時間較長，是樹體儲藏營養(yǎng)的黃金時期。在蘋果樹受到不穩(wěn)定影響的情況下，還有可能出現(xiàn)交替生長這樣的狀況。

2.種植技術(shù)簡述。蘋果樹對生長環(huán)境要求較低，并且具有廣泛的需求量，這使得我國大部分地區(qū)都種植起了蘋果樹。對種植技術(shù)的要求也不斷更進與提高。

（1）苗木選擇與培育。苗木質(zhì)量與種類的慎重選擇對蘋果樹的培育與生長很關(guān)鍵，要根據(jù)種植環(huán)境與地域氣候特點對苗木進行挑選。苗木的繁殖培育一般采用無性繁殖技術(shù)。蘋果樹的種植方法有很多種，一般有條播、撒播、育苗定值、嫁接等。嫁接過程中，嫁接材料要仔細選擇。一般選用側(cè)芽或者綠枝，綠枝上的頂芽成活率更高一些。種植戶為了保證嫁接的成活率，需要計算好氣候溫度，把握好嫁接的最佳時機。

（2）蘋果種植周邊環(huán)境建設(shè)。蘋果園的位置選擇，最重要的影響因素是看土壤環(huán)境與氣候環(huán)境。土壤肥沃、地勢平坦、晝夜溫差大的地方最佳，最好也能兼顧土地的可持續(xù)種植性。在此之外，周邊環(huán)境建設(shè)還要考慮到蘋果樹根系的深淺，做好相應(yīng)的樹苗保護屏障，一般蘋果園會采用籬笆，紗網(wǎng)等工具，一方面防止飛禽對果實的毀壞，一方面防止一些爬行動物誤入果園，踏壞樹苗等情況的發(fā)生。在果園中還可以適當種植一些較矮的豆類植物，這樣的做法可以有效提供土地的營養(yǎng)素含量。要注意花苗的種植，開花的數(shù)量會直接影響到蘋果果實生產(chǎn)的質(zhì)量，做好授粉工作是重點。

二、無公害病蟲害防治的主要特征

1.停用高殘留度的農(nóng)藥。在現(xiàn)如今綠色種植被大力推廣的形勢下，農(nóng)藥方面的新科技在不斷進步，無殘留的農(nóng)藥的應(yīng)用生產(chǎn)也越來越壯大，無殘留農(nóng)藥即無公害農(nóng)藥，在施與作物之后可以在環(huán)境中以較快速度進行降解，很快毒性就能夠消散。高殘留度的農(nóng)藥由于其污染性及對種植戶身體的危害性，逐漸退出市場。比如在一些治理蘋果腐爛與進行桃蛀果蛾防治的過程中，就大量選擇菌獨清、樂斯本等無殘留藥劑。

2.推廣無害蘋果增效劑的使用。在對蘋果產(chǎn)量進行控制的一些手段中，棄用傳統(tǒng)藥劑，采用無公害無殘留的藥劑及一些多功能的植物增效劑，有效改善蘋果的質(zhì)量，雖然和高殘留度農(nóng)藥的停用是一個道理，但是無害蘋果增效劑的使用更加作用于蘋果自身，增效劑的無害化有助于蘋果本身口感的提升，更加受到消費者的歡迎，提高銷量與利潤。

3.完善藥劑市場，改進銷售制度。無殘留農(nóng)藥與無害增效劑確實大大改善了蘋果種植的效果，做到了綠色種植，但是由于較高的科技含量，市場價格自然也更高，種植戶為了提高利潤，往往還會選擇以往的便宜農(nóng)藥，這樣很難達成無公害藥劑的大范圍推廣使用，已有政策干預(yù)，使供應(yīng)商在藥劑的價格上進行調(diào)整，并對使用無公害藥劑的種植戶進行補貼。當然，這些都只是一時之計，想要更大范圍推廣無害藥劑，還需要種植業(yè)市場制度的改進。

三、病蟲防治技術(shù)

1.生態(tài)控制。生物多樣性可有效地保護害蟲天敵，在果園農(nóng)田附近會存在大量的害蟲天敵。自然環(huán)生物循環(huán)決定了當大量害蟲出現(xiàn)在果園時，害蟲天敵也會隨之進入果園，從而達到驅(qū)趕害蟲的目的。當然，大量噴灑農(nóng)藥也會趕走害蟲天敵，因此需要計算害蟲天敵進入果園的時間，從而停止使用農(nóng)藥。果農(nóng)要對果園環(huán)境進行一定的構(gòu)建，并有意識地在果園周邊種植各種植物，培養(yǎng)生物多樣性，這樣的方法是最天然的，也很烤煙種植戶的技術(shù)，耗費種植戶的精力，但是相比長期使用農(nóng)藥對身體造成的危害，這樣的方法還是屬于長久之計的。除此之外，植被的多樣性也可防治害蟲，主要指利用在果園間的空地種上除果樹之外其他種類的植物，比如生草覆蓋，種上一些白色的三葉草，覆蓋形成植被，在提高土地營養(yǎng)度的同時，也為害蟲天敵提供良好的生存環(huán)境，實現(xiàn)生物控制。

2.農(nóng)業(yè)防治。很多果園都會用到的果實套袋技術(shù)，可以有效防止果實受到空氣中農(nóng)藥殘留與灰塵的污染，阻擋病蟲的侵入，可以說是相對于使用無公害藥劑與生物控制最“物理化”的措施。果實外包袋也可以保持果實品相的完整與質(zhì)量的統(tǒng)一，成本相對較低，技術(shù)含量也不高，這是它應(yīng)用廣泛的一大原因。此外還有冬季進行對果樹枝丫的統(tǒng)一修剪，通過減少病蟲藏身之源，達到控制病蟲數(shù)量的目的。冬季屬于果樹的休眠期，因此修剪不會給果樹帶去很大的傷害，更可趁此機會減去果樹的病枝，對枯樹的枝干與枯葉進行清理，清理之后進行焚燒，焚燒產(chǎn)生的灰可埋入地里，以此增加土地的營養(yǎng)度。

3.化學(xué)防治。不管病蟲防治技術(shù)如何多樣化，化學(xué)防治終究是蘋果種植戶應(yīng)對害蟲的主要手段，因為防治面積廣，應(yīng)用效率高而去除徹底，不管是防還是治都有著其他技術(shù)難以比擬的高效。當然，為了達到無公害的目的，種植戶在應(yīng)用之前應(yīng)合理選擇，并定期對果樹進行觀察比對，不能盲目用藥。并記錄下果樹的生長情況，以此調(diào)配出最好的藥劑比例。在保證蘋果產(chǎn)量與種植量的前提下，應(yīng)將化學(xué)劑量的使用壓到最低。同時，化學(xué)防治應(yīng)當與生態(tài)控制技術(shù)綜合使用，兩者相互補償劣勢，達到最好的應(yīng)用效果。

四、結(jié)語

時代在進步，隨著消費水平的不斷提高，人們對綠色食品的要求也越來越高，作為人們最喜愛，最常見的水果，蘋果首當其沖地扛起了無公害的大旗，在蘋果栽培的過程中減少環(huán)境污染，加強栽培管理，早日達成完全無公害的種植流程，在此前提下提高果樹的種植量與產(chǎn)量，是每一個果農(nóng)與科技開發(fā)者的共同目標。

參考文獻：

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