黃國賢 劉和湖 陳志雄 劉 玨 趙劍鋒

摘要? ? 總結(jié)德宏州油葵栽培技術(shù)，包括選地整地、品種選擇、種植、施肥、水分及田間管理、收獲等方面內(nèi)容，以期為當(dāng)?shù)赜涂N植戶提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 油葵;栽培技術(shù);云南德宏

中圖分類號? ? S565.5? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）16-0031-01? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

油葵是油用型向日葵的簡稱，是我國的四大油料作物之一[1]?？ㄗ延褪且环N優(yōu)質(zhì)食用油，飽和脂肪酸含量15%左右，亞油酸含量高達(dá)70%，同時含有豐富的不飽和脂肪酸和VE，不含芥酸和膽固醇，易被人體吸收，可以降低人體膽固醇?？ㄗ延椭胁伙柡椭舅嶂杏退岷蛠営退岬谋壤s為1∶3.5，是為數(shù)不多的亞油酸含量高的油脂之一，而亞油酸是人體必需脂肪酸，經(jīng)常食用，有助于降低膽固醇、高血壓、有助于防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴癥”。

德宏州冬春季有豐富的光、溫資源，年無霜期280 d左右，年日照時數(shù)2 280～2 453 h;11月至翌年4月平均日照時數(shù)8 h/d，日照百分率62%左右，光能資源優(yōu)于夏秋季，這種特有的氣候條件有利于培育壯苗，提高光合產(chǎn)物、油分及營養(yǎng)物質(zhì)的積累，具有油葵生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然條件，在德宏海拔1 200 m以下的半山半壩及壩區(qū)都可種植油葵。

隨著人們生活水平的不斷提高和鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展，結(jié)合打造芒市生態(tài)田園城市，融合一二三產(chǎn)，促進(jìn)休閑、旅游觀光農(nóng)業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“村在林中，林在花中，人在畫中”的美麗田園風(fēng)光，德宏州冬季種植油葵具有很大發(fā)展空間。德宏州在油葵開花時有春節(jié)、目瑙縱歌節(jié)、三八節(jié)、潑水節(jié)等節(jié)假日，可吸引更多的游客到德宏州觀光休閑，體驗(yàn)生態(tài)風(fēng)光，品味特色美食，以旅游發(fā)展帶動農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的增收，幫助農(nóng)民脫貧，進(jìn)一步推動德宏州鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康、快速發(fā)展。

2018年在芒市、隴川縣開展油葵高產(chǎn)高效種植技術(shù)研究和示范。累計(jì)示范面積27.4 hm2，油葵平均單產(chǎn)可達(dá)2 250 kg/hm2，以8元/kg計(jì)，平均產(chǎn)值1.8萬元/hm2，總產(chǎn)值49.3萬元。通過不同時期播種，可在國慶節(jié)、春節(jié)、婦女節(jié)、潑水節(jié)開花，花期30 d，最佳觀賞期維持20 d。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，通過種植冬油葵，從國慶節(jié)到4月德宏潑水節(jié)帶動鄉(xiāng)村休閑觀光人數(shù)10萬余人，為餐飲服務(wù)行業(yè)增加收入400余萬元。開花期平均每天到場參觀拍照2 000人以上，雙休高峰時段超萬人，達(dá)到了很好的宣傳效果，給德宏增添了一道亮麗的風(fēng)景線。現(xiàn)總結(jié)德宏州油葵栽培技術(shù)，以供參考。

1? ? 選地整地

應(yīng)選擇土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌條件良好、土壤通透性好的田塊，最好與禾本科作物輪作。采用機(jī)耕一犁一耙，達(dá)到田平土細(xì)。

2? ? 品種選擇

根據(jù)德宏州的氣候特點(diǎn)，在海拔1 200 m左右地區(qū)均可種植油葵。油葵品種可選用適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性較好的新葵20號，該品種具有矮桿、早熟等特點(diǎn)，全生育期130 d。德宏州冬季受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，3月、4月風(fēng)較大，高桿品種在灌漿期易倒伏，影響籽粒飽滿度，而選擇晚熟品種則會影響下季作物的生產(chǎn)。

3? ? 種植

德宏州油葵種植應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)孛褡骞?jié)日，選擇8月、11月下旬至12月中旬，實(shí)行寬窄行打孔地膜覆蓋種植模式。大行距80 cm、小行距40 cm、株距30 cm，用幅寬80 cm的打孔地膜覆蓋，種植密度約5.55萬株/hm2，播量4.5～6.0 kg/hm2。

4? ? 科學(xué)施肥

油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多[2]。在施足基肥的情況下，一般苗期不需要追肥，基肥施用高效硼砂30 kg/hm2、三元復(fù)合肥（15-15-15）225～300 kg/hm2，有條件的可加施農(nóng)家肥7 500 kg/hm2。在4～5對真葉時用尿素45～75 kg/hm2兌水澆施。現(xiàn)蕾初期用尿素150～225 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2結(jié)合中耕培土進(jìn)行追施。現(xiàn)蕾期用速樂硼、磷酸二氫鉀各750 g/hm2進(jìn)行葉面噴施。油葵對缺硼的反應(yīng)比較敏感，近幾年德宏州田塊缺硼癥狀突出，可根據(jù)田間情況增施1～2次速樂硼。注意追肥時，肥量不宜過大，離植株不宜太近（一般15 cm），以免造成燒苗。

5? ? 水分及田間管理

油葵生長前期需水量小，水分過多會造成徒長。地表積水時，應(yīng)及時排水，防止?fàn)€根死亡?，F(xiàn)蕾至灌漿期，如遇到旱情，應(yīng)及時澆水。針葉展開時及時查苗補(bǔ)苗，確保全苗。油葵是雙子葉作物，子葉大，出苗比較困難，尤其是整地質(zhì)量不好，天氣干旱少雨時，易造成缺苗，在理墑蓋膜后田間灌水1次（速灌速排），2～3 d后點(diǎn)種。點(diǎn)播時可點(diǎn)雙苗或一單一雙模式點(diǎn)播，以備缺苗時及時移苗補(bǔ)栽，移栽時要帶水栽植或雨后及時移栽。當(dāng)油葵第1對真葉展開時進(jìn)行間苗，第2對真葉展開時進(jìn)行定苗。油葵生育期內(nèi)要進(jìn)行2次中耕，第1次中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，第2次中耕在現(xiàn)蕾前進(jìn)行，并結(jié)合培土追肥，培土高度為10 cm以上，以促進(jìn)油葵根深葉茂，防止倒伏。有些油葵品種在花盤形成期，中上部的腋芽會長出分枝，形成的花盤小，籽粒不飽滿，還會影響到主莖花盤?的發(fā)育。因此，要及時摘除分枝，以利于通風(fēng)透光，促進(jìn)主莖花盤的生長。

6? ? 適時收獲

盛花后20 d花盤背變黃，萼片邊緣花系干枯，種皮變硬，種仁水分較少，莖桿黃老時收獲，收后及時晾曬，切忌堆積，以防霉?fàn)€[3-4]?；ūP收獲后用木棍直接將籽粒敲下，晾曬至籽粒中含水量低于10%，清除籽粒中的雜質(zhì)后入庫儲藏[5]。

7? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 王桂華.油葵栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（8）：55-56.

[2] 伊淑麗，亓浩.夏油葵高效栽培技術(shù)[J].作物研究，2018，32（增刊1）：147-148.

[3] 范志敏，李紅澤，楊曦. 堯都區(qū)油葵綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2018（10）：67-68.

[4] 海霞，張銀生.油葵高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)，2016（3）：19-21.

[5] 宋慈麗.油葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015（18）：175-176.