李文友

摘要? ? 油菜是會東縣重要的油料作物之一。本文在介紹油菜高產栽培理論的基礎上，總結了油菜高產栽培技術，包括茬口安排、良種選擇、培育壯苗、寬窄行栽培、合理施肥、適時摘薹和加強病蟲害防治等方面內容，以期為廣大農技人員參考。

關鍵詞? ? 雙低油菜;栽培技術;寬窄行;四川會東

中圖分類號? ? S565.4? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）16-0030-01? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

油菜是一種營養(yǎng)豐富的經濟作物，含有豐富的維生素和脂肪酸，菜籽油含量高達35%～46%，受到廣大消費者的青睞。油菜在栽培過程中受到濕度、溫度和土層深度等諸多因素的影響，要實現(xiàn)油菜高產，應保證細根分布較廣，主根較為發(fā)達，需采取適度中耕松土、重施蠟肥和深溝高廂等措施。油菜在氣溫>10 ℃時才能發(fā)生現(xiàn)蕾和抽薹現(xiàn)象;氣溫14～18 ℃、空氣濕度70%～80%時始花，氣溫低于10 ℃則開花減少;氣溫達到30 ℃時結果數(shù)大幅減少。

會東縣位于四川省涼山州南部，氣候特點表現(xiàn)為垂直氣候差異性較大，局部小氣候呈現(xiàn)多樣性，農作物以玉米、油菜、水稻和烤煙為主。在油菜生產上，由于受到會東縣小氣候和種植技術的影響，產量和種植面積都不大，大大制約了當?shù)剞r戶種植油菜的積極性。在會東縣政府的大力支持下，自2000年開始，先后引進了一系列雙低油菜優(yōu)良品種，如蜀雜、油研、德油等，這些品種具有品質優(yōu)、豐產性、適應性、低芥酸和低硫葡萄糖等特點。油菜采用寬窄行栽培方式，產量達到3 000 kg/hm2左右，種植面積增加至6 666.67 hm2以上，成為當?shù)剞r民脫貧致富的重要途徑之一[1-2]。

1? ? 油菜高產栽培理論

影響油菜產量有三大因素，即有效角果數(shù)、每角粒數(shù)和千粒重，其中，影響最大的因素是有效角果數(shù)，要使油菜獲得高產，必須使三大因素的乘積達到最大[3]。生產實踐證明，不同栽培條件下，有效角果數(shù)具有較大差異，千粒重和每角粒數(shù)變化較小。

影響油菜產量的另一個因素是栽培技術和管理水平，包括土壤肥力、氣候條件、施肥水平、栽培技術和播種期等。根據(jù)最新研究表明，在播種大田和肥力中下等田塊，基本苗宜為22.5萬～25.5萬株/hm2;對于育苗移栽田塊，苗情長勢較好，基本苗宜為16.5萬～19.5萬株/hm2。

品種也可影響油菜產量，培育壯苗是油菜高產關鍵因素之一。入冬前，如果大田肥水充足，溫度適宜，則葉片生長快，養(yǎng)分積累多，但也不可過于旺盛。生產實踐中對于甘藍型油菜，要求冬至前封行、越冬期有12片葉，注意生殖生長與營養(yǎng)生長的關系，營養(yǎng)生長不可過旺。

2? ? 雙低油菜寬窄行栽培技術

2.1? ? 茬口安排

會東縣主要產業(yè)之一即為煙葉，2016年煙葉產量達到3.6萬t左右，年收入達到10億元以上。甘藍型油菜大多數(shù)在4月中下旬收割結束，而烤煙在4月下旬至5月上旬移栽結束，油菜種植解決了茬口問題，從而促進了烤煙產業(yè)的發(fā)展，油枯秸稈還田后，可以起到培肥土壤，提供優(yōu)質肥料的作用。

2.2? ? 良種選擇

經過多年大量品種比較試驗，綜合生產實踐表現(xiàn)，基本上淘汰了白菜型品種，而選擇抗性強、產量高和品質優(yōu)的雙低品種，如德油8號、德油5號、隆油1號、德油雜10號和油研系列品種等，產量得到了極大的提高，有的田塊達到3 225 kg/hm2 [4]。

2.3? ? 培育壯苗

2.3.1? ? 適時早播。培育壯苗是油菜獲得高產、穩(wěn)產的重要措施之一。因此，播種時間選擇在9月上中旬，早播、早種有利于活棵，為油菜在冬前積累更多的營養(yǎng)物質，有利于培育壯苗。

2.3.2? ? 間苗、定苗。油菜在成苗后三葉期前，為了防止生產過旺，出現(xiàn)高腳苗，可以采用間苗、定苗和勻苗，去密留稀。

2.3.3? ? 促控結合。一方面在二至三葉期，根據(jù)苗情長勢大小，可以施用一二次清糞水+尿素;另一方面為了抑制徒長，可以用多效唑1 500 g/hm2兌水450 kg/hm2進行噴霧，還可以葉面噴施磷酸二氫鉀。

2.3.4? ? 壯苗標準。苗齡45 d，7～8片綠葉，根系粗0.7 cm，苗高25 cm，移栽前7 d加強病蟲害防治和施用送稼肥。

2.4? ? 寬窄行栽培

涼山州油菜寬窄行栽培可以有2個方面作用：一方面，容易被廣大農民接受，集結了移栽烤煙技術;另一方面，省工、省肥和省種，發(fā)揮了品種的增產潛力。適宜移栽時間為10月中下旬，窄行距33 cm，寬行距66 cm，窩距18～20 cm，種植密度9.00萬～9.75萬株/hm2。

2.5? ? 合理施肥

為了確保油菜形成壯苗，確保安全越冬，應施足基肥。追肥根據(jù)苗情、植株等長勢確定，一般于植株成活后7～10 d、成活后30 d用尿素+糞水噴施1次;為防止花而不實，于油菜初花期和盛花期各噴施1次0.1%～0.2%硼砂，同時還可提高產量5%～10%;于1月底至2月初施用尿素作薹肥，以形成較多的分枝。

2.6? ? 適時摘薹

摘薹可以有幾個方面作用：一方面，主薹葉色嫩綠，炒?后味道清香，可作蔬菜之用;另一方面，適時摘薹可以提高油菜結實率和千粒重，還可以降低油菜倒伏率。一般在主薹長到30 cm以上時采摘，可以去掉主薹10～12 cm。

2.7? ? 加強病蟲害防治

油菜病蟲害主要有病毒病、菌核病、白銹病、霜霉病和蚜蟲等，病害以防治菌核病為重點，藥劑可選用70%甲基托布津;蚜蟲可采用敵殺死、吡蟲啉和農地樂等低毒高效農藥防治。

3? ? 參考文獻

[1] 孫德文.會東縣雙低油菜寬窄行稀植高產栽培技術[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2017（8）：23-28.

[2] 馬德春.鄧中華.四川省會東縣油菜寬窄行栽培技術[J].江西農業(yè).2018（2）：16-17.

[3] 羅永祥.四川省會東縣油菜高產栽培技術[J].河南農業(yè)，2016（6）：38-39.

[4] 姜福元，湯松，王積軍，等.稻茬免耕直播油菜栽培技術[J].湖北農業(yè)科學，2010，49（10）：2372-2375.