劉子文

摘 要：近幾年來，有機蔬菜有著較高的市場發(fā)展前景，其種植受到了更多的關注。基于此，本文分析了有機蔬菜種植的前景，并結合筆者在江西省萬年縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站的工作經(jīng)驗，闡述了有機蔬菜品種的選擇、種植地的設定、栽培管理技術、病蟲害防治這些有機蔬菜種植的關鍵技術策略。

關鍵詞：有機蔬菜;種植技術;發(fā)展前景

有機蔬菜是一種嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程、且在生產(chǎn)中未使用任何化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質、或是基因工程生物及其產(chǎn)物的蔬菜，其種植與生長過程遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，在近幾年來有著較高的市場發(fā)展前景，受到了更多的關注。因此，探究其種植技術有著更好的現(xiàn)實價值。

一、有機蔬菜種植的前景分析

現(xiàn)階段，現(xiàn)代人對食品安全有了更高的要求，使得無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機蔬菜受到更多人們的青睞。在這樣的背景下，有機食品被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，且有這廣闊的市場。有關報告分析表明，在過去的十年間，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。相比于常規(guī)食品市場停滯不前的現(xiàn)象來說，有機蔬菜種植無疑有著更好的發(fā)展前景。

在有機蔬菜的種植中，更加強調(diào)安全、自然生產(chǎn)方式的使用，實現(xiàn)了生態(tài)平衡的促進與維持。有機蔬菜不存在化學殘留、口感佳，且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。同時，結合人們對安全食品的需求日益強烈，其在國內(nèi)市場中的發(fā)展前景非常樂觀?？傮w來說，有機蔬菜及其種植是大勢所趨。

同時，有機蔬菜種植為農(nóng)民帶來的不僅僅是賣出去的價格，還能讓更多的農(nóng)業(yè)戶共同建造一個蔬菜、錦鯉養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)觀光的一個大型農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，帶動更多的農(nóng)業(yè)戶致富，因此，有機蔬菜種植能夠創(chuàng)造出更大的商業(yè)價值，需要各地農(nóng)業(yè)局結合當?shù)氐膶嶋H情況，對有機蔬菜的種植技術進行針對性的推廣與傳播。

二、有機蔬菜種植的關鍵技術策略探究

1.有機蔬菜品種的選擇

在選擇有機蔬菜的種植品種時，需要結合當?shù)氐膶嶋H情況完成。同時，必須要嚴格篩選種子，保證種子不僅具有較高的發(fā)芽率（成活率），還要確保種子有著更強的抗病蟲侵蝕能力。在這一環(huán)節(jié)中，要嚴格把控有機蔬菜種子的成分，嚴禁其中包含轉基因成分，也要避免其在前期經(jīng)過其他的物理技術處理。簡單來說，就是要保證種子原始性。同時，還要對種植區(qū)域的氣候條件進行分析，提升有機蔬菜種植的效率與質量。

2.種植地的設定

在設定有機蔬菜的種植地時，需要重點完成以下幾項工作：第一，保證種植地的完整性。要選擇完整的土塊展開有機蔬菜的種植，其中不能包含展開常規(guī)生產(chǎn)的地塊，若無法避免，則需要設定明顯的標記或是交接處。第二，設置緩沖帶。若是有機蔬菜種植區(qū)域的附近常規(guī)地塊受到了污染，則必須要在兩者之間設置緩沖帶，避免有機蔬菜種植區(qū)域遭到同樣的污染。一般來說，可以使用我國設定的隔離帶要求，將其控制在8米左右。

3.栽培管理技術

（1）種子播種。在播種的過程中，需要先挖出8-10厘米的溝，接著使用工具完成園土疏松?？梢栽诿烤嚯x5-10厘米的區(qū)域播種2-3粒種子，并在其上部覆蓋一層土壤。若是在冬季氣溫較低的情況下種植，則還需要在其上部鋪設一層塑料薄膜、草氈等，為有機蔬菜創(chuàng)造更好的生長環(huán)境。

（2）輪作換茬。為了避免病蟲害對有機蔬菜種植產(chǎn)生影響，可以使用輪作換茬的形式完成種植，這一方式還能夠抑制病原物。在有機蔬菜的種植地中，輪作的展開需要至少三種作物的種植為前提，例如，豆-菜-矮瓜-粟米-豆的輪作等等，此時，不僅能夠最大限度的利用土壤營養(yǎng)，還能夠破壞雜草與蔬菜的伴生關系，從而減少雜草的滋生。

（3）施肥管理。在種植有機蔬菜的過程中，可以使用一些微生物肥料、腐殖酸類肥料等完成施肥工作，提升有機蔬菜的產(chǎn)量與質量。其中，對于微生物肥料來說，其不會引起環(huán)境污染，也不存在毒害，所有有著較高的應用優(yōu)勢，是有機蔬菜種植中的首選肥料。筆者在實際工作中發(fā)現(xiàn)，在有機蔬菜種植中，無論使用各種肥料，均需要前期完成無害化處理，并落實必要的堆肥。通過這樣的方式，能夠協(xié)助肥料完成發(fā)酵，降低其可能帶來的病蟲害風險。

（4）注意事項。需要注意的是，種植戶要盡可能避免使用轉基因種子，其不僅成活率相對較低，產(chǎn)量也不高。同時，在有機蔬菜種植的過程中，要給予蔬菜充足的光照，使其能夠更好成長。另外，在完成前茬蔬菜的收獲后，種植戶需要對基地展開清理，對于帶病殘體展開掩埋或是銷毀處理，進一步降低病害的發(fā)生。

4.病蟲害防治

在有機蔬菜種植中的病蟲害防治工作中，筆者所在的江西省萬年縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站主要向種植戶傳遞了使用硫磺、石灰粉或是一些無公害、含量達標的植物、藥劑等完成病蟲害防治的方法。通過這樣的方式，能夠在降低病害發(fā)生率的條件下，實現(xiàn)有機蔬菜種植產(chǎn)量、品質的提升。同時，還要鼓勵、引導種植戶使用物理防治、生物防治以及人工防治的方式取代化學防治，保證有機蔬菜的質量。其中，對于物理防治技術來說，其主要使用了誘捕器的設置實現(xiàn)對害蟲的防治。利用其習性引誘其在制定區(qū)域內(nèi)產(chǎn)卵，實現(xiàn)害蟲下一代的殲滅。對于生物防治技術來說，主要通過投放一定數(shù)量的害蟲天敵實現(xiàn)蟲害防治，同時還能夠增加種植戶的收集。對于人工防治技術來說，主要使用了人工的方式檢查、摘除害蟲，由于其工作量相對較大，所以可以配合其他防治技術一同使用。

三、結語

綜上所述，有機蔬菜種植能夠創(chuàng)造出更大的商業(yè)價值，需要各地農(nóng)業(yè)局結合當?shù)氐膶嶋H情況，對有機蔬菜的種植技術進行針對性的推廣與傳播。通過有機蔬菜品種的選擇、種植地的設定、栽培管理技術、病蟲害防治的落實，提升了有機蔬菜種植的產(chǎn)量與質量，為種植戶創(chuàng)造了更大的經(jīng)濟效益，也推動了有機蔬菜行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]張麗萍.有機蔬菜種植技術要點及發(fā)展對策[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2019（08）：49+53.

[2]馮珂云.有機蔬菜種植技術要點及發(fā)展對策探析[J].新農(nóng)業(yè)，2019（03）：29.