唐海霞 史作亞 王魏 馮立娟 王中堂 尹燕雷

摘要：為研究北方平原地區(qū)石榴不同設(shè)施栽培的防寒效果，本研究以‘突尼斯軟籽和‘泰山紅為材料，分別置于不同棚膜覆蓋（扣全棚、扣半棚、棚外簡(jiǎn)易包裹）和種植模式（棚南、棚內(nèi)、棚北）下進(jìn)行抗寒處理，對(duì)各石榴品種的枝條含水量、相對(duì)電導(dǎo)率、SOD活性等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，并運(yùn)用隸屬函數(shù)法結(jié)合枝條發(fā)芽率對(duì)不同處理的防寒效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，設(shè)施栽培是‘突尼斯軟籽石榴有效的越冬措施，對(duì)‘泰山紅石榴而言，不同種植方式的防寒效果為棚內(nèi)>棚南>棚北。

關(guān)鍵詞：石榴;凍害;設(shè)施栽培;防寒效果

中圖分類號(hào)：S665.401 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A ?文章編號(hào)：1001-4942（2019）08-0046-04

Abstract ?In order to study the cold-proofing effect of facility cultivation on pomegranate in the northern plain of China， pomegranate varieties Tunisia Soft Seed and Taishan Red were used as materials and treated by different covering ways （whole shed and half shed covered with plastic film， simple wrapping tree body） and cultivation modes （planting in the south of shed， planting in shed and planting in the north of shed）. The branch water content， relative conductivity， SOD activity and other indicators were determined and analyzed by membership function method. The cold-proofing effects of different treatments were evaluated combined with shoot germination rate. The results showed that facility cultivation was an effective overwintering measure for Tunisian Soft Seed. For Taishan Red， the cold-proofing effects of different cultivation modes from strong to weak were in the order of planting in shed， planting in the south of shed， planting in the north of shed.

Keywords Pomegranate; Freeze injury; Facility cultivation; Cold-proofing effect

石榴是千屈菜科石榴屬[1]落葉灌木或小喬木，可耐干旱瘠薄，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但喜溫畏寒，冬季休眠期溫度-17℃時(shí)會(huì)發(fā)生凍害。研究表明大部分‘突尼斯軟籽石榴在-10℃時(shí)即可發(fā)生死亡[2]。凍害是限制石榴在北方平原地區(qū)發(fā)展的主要因素之一，我國(guó)石榴大田栽培的最北界是河北省元氏縣[3]。目前，山東平原地區(qū)石榴簡(jiǎn)易設(shè)施栽培越冬模式已經(jīng)獲得成功，石榴大苗建園后第2年就能正常開(kāi)花結(jié)果。但關(guān)于石榴不同設(shè)施栽培的防寒效果研究較少。本研究以‘突尼斯軟籽、‘泰山紅石榴為材料，設(shè)置不同棚膜覆蓋方式以及種植模式處理，通過(guò)測(cè)定不同處理?xiàng)l件下的枝條相對(duì)電導(dǎo)率，SOD和POD活性，MDA、可溶性糖和可溶性蛋白含量，繼而利用隸屬函數(shù)法并結(jié)合發(fā)芽率對(duì)不同處理的防寒效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，以期提出石榴設(shè)施栽培的相關(guān)技術(shù)措施，并為北方平原地區(qū)石榴設(shè)施栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建立提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地狀況

試驗(yàn)園位于山東省淄博市淄川區(qū)羅村鎮(zhèn)河?xùn)|村黛青山。土壤為壤土，有機(jī)質(zhì)含量1.63%，pH值7.42。

1.2 試驗(yàn)材料

供試石榴品種為‘突尼斯軟籽、‘泰山紅，4年樹(shù)齡，栽植株行距2 m×4 m。

1.3 試驗(yàn)處理

不同棚膜覆蓋以及種植模式等石榴越冬防護(hù)措施處理詳見(jiàn)表1。 設(shè)施支架采用熱鍍鋅管，東西行向，棚中心高度為4 m，寬度12 m，肩高2 m，長(zhǎng)度40 m。棚罩1層塑料薄膜，無(wú)其它保溫措施。

2018年1月淄川區(qū)羅村鎮(zhèn)最低氣溫為-11℃，于2018年2月4日（凌晨最低氣溫-8℃，白天2℃）對(duì)不同處理下的各品種一年生枝條進(jìn)行采樣。試驗(yàn)樣品部分用于生理指標(biāo)測(cè)定，剩余部分插入清水中，光照培養(yǎng)室進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

枝條相對(duì)電導(dǎo)率，SOD和POD活性，MDA、可溶性糖和可溶性蛋白含量的測(cè)定參照文獻(xiàn)[4]的方法進(jìn)行。枝條含水量（%）=（枝條鮮重-枝條干重）/枝條鮮重×100。發(fā)芽率（%）=發(fā)芽枝條數(shù)/供試枝條總數(shù)×100。

抗寒性綜合評(píng)價(jià)采用隸屬函數(shù)法[5]，計(jì)算公式：

Uij=Xij-XjminXjmax-Xjmin 。

若指標(biāo)與抗寒性呈負(fù)相關(guān)，則利用反隸屬函數(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，公式：

Uij=1-Xij-XjminXjmax-Xjmin 。

式中：Uij表示i種類j指標(biāo)的抗寒隸屬函數(shù)值;Xij表示i種類j指標(biāo)的測(cè)定值;Xjmin表示所有種類j指標(biāo)的最小值;Xjmax表示所有種類j指標(biāo)的最大值;i表示某個(gè)品種;j表示某項(xiàng)指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)處理及作圖。利用DPS 7.05軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)石榴品種枝條含水量的影響

由圖1看以看出，同一品種不同處理下枝條含水量有明顯差異?！荒崴管涀言诓煌锬じ采w處理下的枝條含水量為T1>T2> T3，全棚處理的顯著高于其它處理。‘泰山紅在不同種植方式下的枝條含水量為 S2> S1> S3，棚內(nèi)的極顯著高于其它處理。現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，扣全棚的‘突尼斯軟籽和‘泰山紅枝條軟，枝條內(nèi)皮層綠色，而棚外的‘突尼斯軟籽枝條失水嚴(yán)重，變脆，易折斷。棚南、北‘泰山紅枝條內(nèi)皮層均是綠色，但較棚內(nèi)處理枝條稍硬。

2.2 不同處理石榴品種枝條生理指標(biāo)比較

由表2可以看出，‘突尼斯軟籽各指標(biāo)在不同棚膜覆蓋處理下的差異均達(dá)到極顯著水平?！┥郊t在不同種植方式下的測(cè)定指標(biāo)除POD活性、MDA含量差異不顯著外，其余指標(biāo)差異均達(dá)顯著水平。

‘突尼斯軟籽在不同棚膜覆蓋下各生理指標(biāo)存在明顯差異（圖2）。其中，可溶性蛋白含量表現(xiàn)為T3>T1>T2，可溶性糖含量則為T2>T3>T1，相對(duì)電導(dǎo)率為T3>T2>T1，SOD和POD活性以及MDA含量均表現(xiàn)為T2>T1>T3。而不同種植方式下‘泰山紅各指標(biāo)除POD活性表現(xiàn)為S2>S1>S3外，其余指標(biāo)均表現(xiàn)為S1

2.3 不同處理石榴品種枝條發(fā)芽率比較

由表3可以看出，‘突尼斯軟籽在不同越冬防護(hù)措施下的發(fā)芽率差異較大，扣全棚處理的枝條發(fā)芽率最高為81.82%，扣半棚的為8.33%，而棚外簡(jiǎn)易包裹的為零。這表明在山東北部平原地區(qū)簡(jiǎn)易防寒不能保證‘突尼斯軟籽正常越冬，扣半棚防寒效果不理想，但是簡(jiǎn)易設(shè)施大棚可保證其安全越冬?！┥郊t在大棚內(nèi)一年生枝發(fā)芽率高達(dá)90.91%，棚外發(fā)芽率顯著降低，其中種植于棚南的略高于棚北，這表明棚南溫度積累和防風(fēng)效果略優(yōu)于棚北。

2.4 不同處理的防寒效果評(píng)價(jià)

由表4可以看出，‘突尼斯軟籽在T1處理下各指標(biāo)的平均隸屬函數(shù)值最高，T2略低于T1，T3最低。結(jié)合枝條發(fā)芽率指標(biāo)可得，‘突尼斯軟籽越冬措施的防寒效果扣全棚>扣半棚>棚外簡(jiǎn)易包裹?！┥郊t的平均隸屬函數(shù)值S2>S1>S3，均在0.48以上，表明棚內(nèi)枝條受凍害程度最輕，棚南次之，棚北略嚴(yán)重，這表明簡(jiǎn)易設(shè)施栽培能有效保護(hù)‘泰山紅越冬。

3 討論與結(jié)論

隨著20世紀(jì)70年代葡萄塑料薄膜日光溫室栽培的成功，我國(guó)果樹(shù)設(shè)施栽培開(kāi)始逐步推廣[6]，栽培樹(shù)種包括草莓、桃、杏、櫻桃等，且主要以延遲和促成栽培方式為主，防寒設(shè)施栽培研究相對(duì)較少[7]。石榴喜溫畏寒，防寒是石榴北方栽植的首要問(wèn)題。本課題組在山東平原地區(qū)先后開(kāi)展石榴綁縛、培土、樹(shù)體涂白、秸稈覆蓋等方式進(jìn)行防寒越冬試驗(yàn)，效果均不理想。本研究得出簡(jiǎn)易設(shè)施栽培可以確保石榴安全越冬：‘突尼斯軟籽在棚膜保護(hù)下可安全越冬，但普通包裹防寒效果不理想;‘泰山紅在不同種植方式下，其耐寒能力為棚內(nèi)>棚南>棚北。因此，在凍害易發(fā)生地區(qū)，石榴栽培盡可能采用設(shè)施栽培;無(wú)設(shè)施栽培條件的且氣溫不至于造成大面積凍害的，除選用抗寒品種外，可在樹(shù)體北面加筑防風(fēng)墻防寒。

模糊數(shù)學(xué)中的隸屬函數(shù)法是目前果樹(shù)抗寒試驗(yàn)中常用的方法[5，8-10]。但目前多是對(duì)石榴抗寒品種的評(píng)價(jià)研究，關(guān)于石榴上使用防寒措施包括設(shè)施栽培的防寒效果研究鮮有報(bào)道。本研究利用隸屬函數(shù)法結(jié)合枝條發(fā)芽率，對(duì)不同設(shè)施栽培的防護(hù)效果進(jìn)行了評(píng)價(jià)，其結(jié)果可為下一步設(shè)施栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的建立提供參考。

參 考 文 獻(xiàn)：

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