張海博 剛永和 杜江

【摘要】飼料質(zhì)量是飼料企業(yè)加工技術水平的綜合反映，決定著飼料產(chǎn)品價值的最基本屬性，飼料生產(chǎn)中的加工技術管理是確保飼料品質(zhì)的重要保障，對于確保畜禽產(chǎn)品的安全、為社會提供優(yōu)質(zhì)的食品具有重要的作用。同時，能夠提升飼料產(chǎn)品的市場競爭力，對于飼料生產(chǎn)企業(yè)自身長遠發(fā)展都有積極的影響。

【關鍵詞】飼料加工；加工工藝；飼料品質(zhì)；市場競爭力

1 我國飼料加工中存在的問題分析

①飼料加工整體水平還相對較低。主要表現(xiàn)在飼料生產(chǎn)企業(yè)雖然數(shù)量多，大多數(shù)為中小型企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小且技術較為落后，加之我國區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展存在較大的差異，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)發(fā)展不平衡，這也導致飼料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平層次不齊，特別是中小型企業(yè)生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品質(zhì)量一般，主要是依靠價格優(yōu)勢，這也導致此類型企業(yè)的總體經(jīng)濟利潤并不高[1]。②生產(chǎn)管理滯后，服務理念落伍.部分中小型企業(yè)的管理能力較弱，管理者缺乏良好的質(zhì)量意識，主要是追逐短期利益，沒有引入先進的管理技術，限制了企業(yè)的發(fā)展。③工作人員整體專業(yè)素質(zhì)較差。由于部分中小型企業(yè)采用的技術較為簡單，因此招聘人員的文化程度并不高，缺乏較好的管理技能與經(jīng)驗，這限制了飼料生產(chǎn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。④資金緊缺。由于中小型企業(yè)缺乏充足的生產(chǎn)資金，無法實現(xiàn)較好的資源配置，缺乏專業(yè)性人才，生產(chǎn)設備和加工工藝落后，加工車間簡陋，很難滿足飼料質(zhì)量管理的切實要求。⑤缺乏創(chuàng)新。部分企業(yè)習慣了傳統(tǒng)的加工模式，且企業(yè)所有者往往喜歡根據(jù)自己的經(jīng)驗進行生產(chǎn)指揮，具有較高的盲目性，缺乏根據(jù)自身實際制定生產(chǎn)計劃和創(chuàng)新生產(chǎn)模式，這就無法實現(xiàn)生產(chǎn)質(zhì)量的全面提升。⑥加工技術落后。由于采用的加工技術滯后，生產(chǎn)效率較低，容易升高生產(chǎn)成本，缺乏較好的市場競爭力[2]。

2 改進飼料加工技術的重要性

針對目前飼料企業(yè)在生產(chǎn)加工中存在的問題，需要不斷的改進生產(chǎn)加工技術，重視工作人員的專業(yè)能力培養(yǎng)，能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。改進飼料生產(chǎn)加工技術的重要性主要表現(xiàn)在以下幾方面：①改進飼料加工技術能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)飼料質(zhì)量的提升，符合養(yǎng)殖場選購的標準，從而獲得消費者的青睞；②飼料加工技術的改進，能夠提高養(yǎng)殖場和社會需求方的滿意度，也能夠為企業(yè)建立良好的品牌形象，為飼料企業(yè)長久發(fā)展打下堅實的基礎；③養(yǎng)殖場根據(jù)社會市場對產(chǎn)品質(zhì)量的要求對于飼料的需求較高，同時對飼料的質(zhì)量也有明確的要求[3]。加上現(xiàn)代畜牧業(yè)規(guī)范的不斷完善，養(yǎng)殖場對于飼料質(zhì)量和品質(zhì)的要求也不斷提升，這就需要飼料生產(chǎn)企業(yè)不斷引入先進的加工技術，從而確保飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足養(yǎng)殖場對飼料的要求，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

3 提升飼料加工技術的策略

3.1 建立完善的飼料加工管理體系

飼料生產(chǎn)企業(yè)需要根據(jù)ISO9000質(zhì)量管理體系的相關規(guī)范，同時根據(jù)國家制定的《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》中的相關標準與要求，在飼料生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)確保人員、設備以及衛(wèi)生管理符合相應的標準。在不斷改進生產(chǎn)技術的基礎上，加強飼料生產(chǎn)質(zhì)量管理力度。企業(yè)可以結合行業(yè)標準以及國外企業(yè)的管理經(jīng)驗，結合企業(yè)發(fā)展的實際情況制定科學的管理體制，主要針對衛(wèi)生質(zhì)量，生產(chǎn)質(zhì)量，包裝、儲存以及運輸?shù)男l(wèi)生要去、藥品含量檢測等以下幾方面進行控制，確保生產(chǎn)飼料的品質(zhì)。具體采取的實施措施包括：①預混料需要根據(jù)有關部門制定的相關標準與規(guī)范，尤其是各種有毒有害物質(zhì)殘留量的檢測；②多種維生素、多種礦物質(zhì)、膽堿等原料倉和混合機都需要使用不銹鋼制造的設備；③加強生產(chǎn)人員的衛(wèi)生管理；④確保飼料和包裝以及添加劑不被污染；⑤化合物需要加強儲存管理，同時在使用前后都需要做好相關的記錄，避免化合物丟失或使用劑量錯誤等問題的出現(xiàn)，并要求負責人簽字之后才可使用，認真貫徹落實責任制，將責任細化到個人；⑥對于加工中出現(xiàn)的各種廢棄物需要做好妥善處理，避免廢棄物污染生產(chǎn)環(huán)境的問題發(fā)生。

3.2 加強生產(chǎn)人員的專業(yè)培訓和繼續(xù)教育

飼料生產(chǎn)企業(yè)的管理者需要認識到生產(chǎn)人員專業(yè)能力對于新型技術的應用效果的影響，首先通過各種會議、培訓活動和標語等方式自我了解飼料加工技術的重要性，開展相關的專業(yè)培訓與繼續(xù)教育活動及其法律普及活動，讓企業(yè)員工認識到飼料生產(chǎn)管理的重要性與作用，學習掌握飼料加工先進技術，確保各種先進加工技術落實與實施。同時通過書面培訓的方式確保生產(chǎn)人員對加工技術的理解，制定科學的培訓計劃，首先讓所有生產(chǎn)人員需要通過加工技術原理和應用及操作方式等方面的培訓，培訓內(nèi)容至少需要獲得有關部門認可。其次，通過不定期的交流會議探討加工技術和工藝的改進措施，從而提高飼料加工的效率和質(zhì)量，降低成本，減少生產(chǎn)浪費現(xiàn)象的出現(xiàn)。

3.3 加強飼料加工各方面的管理

做好原材料的抽樣檢驗工作，并對檢驗結構進行分析，掌握原材料整體供應情況。同時需要觀察送料貨車是否符合運料安全衛(wèi)生要求，例如在運送前是否進行過清潔活動，箱體有無破損，是否運送過其他化學物品等。在確定原材料質(zhì)量之后需要將其放置在物料倉庫中，定期檢查庫房有無漏雨、鼠害等情況，核實每種添加劑和預混料的庫存量是否正確。工作人員需要每天檢查加工車間以及庫房建筑，查看是否有污染物或有毒物質(zhì)，并做好相關的記錄。工作人員需要做好設備負荷變化狀況，并做好相應的記錄。若設備有異常聲音出現(xiàn)，可能出現(xiàn)異物混入等情況，需要立刻停機檢查，并做好相應的記錄。

4 結束語

飼料生產(chǎn)企業(yè)需要從產(chǎn)品的質(zhì)量著手，創(chuàng)新加工技術與工藝，確保設備的高效運行，從而不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，提升產(chǎn)品在社會市場的競爭力，才能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]李珊珊.淺析飼草飼料生產(chǎn)加工工作中存在的問題及對策[J].農(nóng)民致富之友，2016，21（4）：247.

[2]王滿生，王延周，戴求仲等.植物資源飼料化加工與利用現(xiàn)狀分析[J].糧食與飼料工業(yè)，2017，23（7）：51-56.

[3]王瑞玲.淺析飼草飼料生產(chǎn)加工工作中存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（12）：8.