盧慧萍

摘 要 蠶豆又稱為羅漢果、大豌豆，是豆科野豌豆屬結(jié)莢果的一種類型。在豆科作物中蠶豆占有舉足輕重的地位，這是因?yàn)榉N植蠶豆實(shí)現(xiàn)了土地利用與土地養(yǎng)護(hù)的雙贏。近年來隨著政策的傾斜和資金的調(diào)撥，蠶豆種植面積在不斷增加，在農(nóng)作物總種植面積中占據(jù)了很大比例。傳統(tǒng)蠶豆的種植通常采用粗放的形式，蠶豆產(chǎn)量并不樂觀。隨著農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣，特別是蠶豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，讓農(nóng)民增強(qiáng)了種植蠶豆的信心。本文簡(jiǎn)析了臨夏縣蠶豆的種植效益，并指出了其高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 蠶豆；效益；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的推廣運(yùn)用和普及，農(nóng)民的生產(chǎn)觀念、種植理念發(fā)生了很大變化，蠶豆產(chǎn)業(yè)有了較快發(fā)展，蠶豆產(chǎn)量得到了明顯提高，蠶豆已成為我縣農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的重要途徑。在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，發(fā)展綠色、生態(tài)農(nóng)業(yè)也日益成為廣大農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標(biāo)。蠶豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)，一方面滿足了農(nóng)民期望提高蠶豆產(chǎn)量的要求，另一方面也順應(yīng)了推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)的趨勢(shì)。因此， 探索無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)顯得尤為重要。

1 蠶豆的種植效益

蠶豆之所以成為我國(guó)很多地區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物，得益于其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)、成本低、產(chǎn)量高、投入市場(chǎng)的發(fā)展前景廣闊、商品多元化發(fā)展的選擇廣泛等優(yōu)勢(shì)。 我縣很多農(nóng)民都擁有多年、豐富的種植蠶豆的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，蠶豆種植面積每年都有增無減。種植蠶豆不僅有利于幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，也有利于促進(jìn)我縣農(nóng)業(yè)的多元化發(fā)展以及加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，特別是在高產(chǎn)栽培技術(shù)的推動(dòng)下，蠶豆產(chǎn)量不斷提高，為此西南片鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合各自實(shí)際，建立蠶豆種植基地，樹立蠶豆種植示范田，并從政策和資金兩方面入手，依托蓮花湖食品有限責(zé)任公司，對(duì)周邊群眾蠶豆基地生產(chǎn)的蠶豆進(jìn)行深加工，延生產(chǎn)業(yè)鏈條，為探索蠶豆“綠色通道”，拓展銷售渠道，廣納物流資源，使蠶豆產(chǎn)品通過向西出口遠(yuǎn)銷國(guó)外，不僅方便了人們食用，還使農(nóng)民的增產(chǎn)增收有了長(zhǎng)效機(jī)制。同時(shí)通過加工公司，解決了大批農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入。

2 蠶豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選擇良種

良種是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的先決條件。為保障蠶豆種植的效益，讓農(nóng)民用上放心種子，保證蠶豆的增產(chǎn)增收，在蠶豆品種的選擇上，要注重從水土條件、種植戶需求和蠶豆品種自身特性等方面綜合考慮，選取一、二級(jí)適宜本地種植的優(yōu)良品種。此外加大農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法力度，對(duì)蠶豆種子經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行定期檢查，確保蠶豆良種買賣的有序、規(guī)范。

臨夏縣氣候濕潤(rùn)、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，發(fā)展蠶豆有著得天獨(dú)厚的自然條件。該縣為大力推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，從良種選擇及合理栽培等環(huán)節(jié)入手，通過自然晾曬，確保生產(chǎn)出綠色、無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類綠色優(yōu)質(zhì)蠶豆。

2.2 采用合理的耕作制度

耕作制度是根據(jù)作物的生態(tài)適應(yīng)性與生產(chǎn)條件所采用的種植方式，根據(jù)蠶豆作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，可采用輪作換茬的耕作制度，不僅可以調(diào)節(jié)土壤理化性狀、改良土壤生態(tài)，并且還能通過用地養(yǎng)地相結(jié)合，保護(hù)和提升地力，增強(qiáng)糧食和農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。

2.3 田間管理

首先，蠶豆定植后應(yīng)保持土壤濕度，以利蠶豆生根出苗。其次，于蠶豆出苗前每畝用藥田除草劑100g兌水60kg，均勻地噴施在蠶豆田上，可有效防除多種雜草。蠶豆齊苗后，如有個(gè)別未除掉的雜草可采用人工拔除，以利蠶豆生長(zhǎng)。再次，每畝要用蠶豆增產(chǎn)劑100g，配成300倍溶液均勻噴施。每10天噴一次，連噴3次。蠶豆苗10cm時(shí)應(yīng)追肥一次，每畝追施尿素10kg、磷酸二氫鉀5kg。不僅如此，蠶豆的主要病蟲害有斑枯病、銹病等，可于發(fā)病初期按常規(guī)方法防治。

充分發(fā)揮農(nóng)技人員的技術(shù)特長(zhǎng)，經(jīng)常性深入田間地頭，為農(nóng)民“把脈”問診，指導(dǎo)農(nóng)民做好大春病蟲害防治工作，并協(xié)助農(nóng)民做好田間管理，將旱作農(nóng)業(yè)項(xiàng)目與蠶豆等多種作物的高產(chǎn)栽培模式有機(jī)結(jié)合起來，探索創(chuàng)新了多種蠶豆田間管理模式，促進(jìn)了甘肅省蠶豆產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

總之，高產(chǎn)栽培技術(shù)正在深刻引領(lǐng)著蠶豆農(nóng)作物品種選育方向、耕作制度變革方向、栽培模式改進(jìn)方向，同時(shí)也優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，促進(jìn)了生產(chǎn)要素的合理流動(dòng)，更重要的是它正悄悄催動(dòng)生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變革，對(duì)于農(nóng)民的增產(chǎn)增收和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都具有重大而深遠(yuǎn)的影響。

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