摘 要：北方地區(qū)的水稻種植源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)大米更是有口皆碑，這些都充分地說(shuō)明了北方地區(qū)在優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)方面已經(jīng)取得的成就以及具備的發(fā)展基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)作為我國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化供給側(cè)勢(shì)在必行。在如此利好的大環(huán)境下，優(yōu)質(zhì)水稻種植已經(jīng)成為水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，而要實(shí)現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)更高產(chǎn)量的水稻種植目標(biāo)，必須抓好并落實(shí)水稻本田生產(chǎn)的各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)和管理措施，不斷地提升該生產(chǎn)期間的管理水平。

關(guān)鍵詞：北方水稻;本田時(shí)期;技術(shù)措施

中圖分類號(hào)：S511.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190815039

我國(guó)是人口大國(guó)，也是農(nóng)業(yè)大國(guó)，口糧安全事關(guān)國(guó)計(jì)民生，北方地區(qū)的水稻產(chǎn)業(yè)一直是國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略中的重要關(guān)注內(nèi)容。北方是有著農(nóng)耕傳統(tǒng)的水稻種植區(qū)域，水稻種植的各項(xiàng)技術(shù)都比較成熟，產(chǎn)量也步入了高產(chǎn)陣列，但是在現(xiàn)階段的供給側(cè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化進(jìn)程中，優(yōu)質(zhì)水稻的發(fā)展還有很大的上升空間，優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的技術(shù)措施仍然需要?jiǎng)?chuàng)新和發(fā)展。

1 水稻本田期概念

北方地區(qū)的水稻種植源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)大米更是有口皆碑，這些都充分地說(shuō)明了北方地區(qū)在優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)方面已經(jīng)取得的成就以及具備的發(fā)展基礎(chǔ)。從水稻的生產(chǎn)種植來(lái)看，我國(guó)普遍選擇雜交水稻育秧，然后通過(guò)移栽秧苗的方式進(jìn)行大面積生產(chǎn)。因此，水稻的生產(chǎn)過(guò)程包含了秧田生產(chǎn)期和本田生產(chǎn)期，而本田生產(chǎn)期的生長(zhǎng)過(guò)程是主要的時(shí)期，這期間的生產(chǎn)技術(shù)和管理措施對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量都有著明顯的影響，甚至在很大程度上起著決定性的作用。所以，在現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，尤其在供給側(cè)改革的現(xiàn)階段，優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)意義重大，搞好水稻本田生產(chǎn)期的技術(shù)措施和管理非常關(guān)鍵。

2 優(yōu)質(zhì)水稻本田期間生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)以及管理

根據(jù)北方地區(qū)的種植實(shí)踐情況，優(yōu)質(zhì)水稻的本田期間一般劃分為本田生長(zhǎng)初期，又稱為水稻分蘗期;本田生長(zhǎng)中期既拔節(jié)抽穗期;本田生長(zhǎng)末期，也就是結(jié)實(shí)鼓粒期。這3個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期構(gòu)成了水稻生產(chǎn)的本田期，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要落實(shí)好各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)，需要科學(xué)的種植管理，下面就這3個(gè)時(shí)期的具體的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)以及管理進(jìn)行研究探討。

2.1 水稻本田生產(chǎn)初期管理技術(shù)

水稻本田生產(chǎn)初期起始于秧苗移栽完成時(shí)刻，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，水稻苗剛移栽到大田的初期經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)逐步返青的現(xiàn)象，也會(huì)出現(xiàn)部分秧苗枯黃，最后死苗的現(xiàn)象。這些都是正常的、可以通過(guò)技術(shù)措施和管理手段解決的問(wèn)題。在水稻的返青時(shí)期要維護(hù)好稻田的生長(zhǎng)環(huán)境，水肥必須充足，田里的水深一般可以保持在稻苗高度的1/2左右，而且要保持動(dòng)態(tài)穩(wěn)定，經(jīng)驗(yàn)表明過(guò)深或者過(guò)淺的水深都不利于水稻本田的初期生產(chǎn);對(duì)于本田初期的死苗、移栽時(shí)的漏缺要及時(shí)補(bǔ)載，補(bǔ)載時(shí)應(yīng)和整個(gè)區(qū)域的稻苗密度一致;當(dāng)水稻本田初期形成了穩(wěn)定的苗情長(zhǎng)勢(shì)后，要時(shí)刻關(guān)注水稻的生長(zhǎng)分蘗情況，最為關(guān)鍵的是要控制好稻苗的分蘗數(shù)量，有計(jì)劃的生產(chǎn)者可以按照既定的分蘗計(jì)劃進(jìn)行控制，待水稻苗的分蘗數(shù)量達(dá)到目標(biāo)值時(shí)立即降水曬田。這樣既可以有效的控制水稻分蘗數(shù)量，又可以保證水稻分蘗的質(zhì)量。與此同時(shí)，本田生產(chǎn)期間的病蟲害防治必須同步開展，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的管理原則，把稻苗的病害控制在小范圍并且及時(shí)根除，針對(duì)常見的區(qū)域性蟲害進(jìn)行預(yù)防性的噴灑農(nóng)藥，最好把蟲卵消滅在萌芽狀態(tài)，這樣不僅可以有效地發(fā)揮防治措施作用，而且可以避免生產(chǎn)費(fèi)用的超支，經(jīng)濟(jì)效益較好，也為后期的防治管理提供了良好的基礎(chǔ)。此外，稻田的雜草也是伴隨著稻苗生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期的頑疾，基本沒有一勞永逸的措施，只能動(dòng)態(tài)防控。從大量的實(shí)踐分析來(lái)看，水稻本田生產(chǎn)初期的雜草生長(zhǎng)主要取決于整田狀況，如果稻田在前期的雜草預(yù)防工作做得好，這個(gè)時(shí)期不會(huì)出現(xiàn)大面積的雜草，人工除草或者少量用藥即可清除。水稻種植涉及的環(huán)境因素和時(shí)間跨度都十分不利于種植目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，必須從源頭抓起，逐步落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)措施，不斷地總結(jié)有效經(jīng)驗(yàn)。在長(zhǎng)期的水稻種植探索過(guò)程中， 發(fā)現(xiàn)，水稻本田生產(chǎn)初期的關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)到位、管理得當(dāng)對(duì)日后的生產(chǎn)管理起到非常重要的作用，必須重視。

2.2 水稻本田生產(chǎn)中期管理技術(shù)

水稻本田生產(chǎn)的初期過(guò)后就進(jìn)入長(zhǎng)勢(shì)盛期，也就是劃分的本田生產(chǎn)中期。在這個(gè)時(shí)期，生產(chǎn)管理者要勤查水況，保障田里的肥力，只有中期的水肥充足才能夠讓稻苗茁壯成長(zhǎng)，為后面的收獲大粒以及優(yōu)質(zhì)稻米創(chuàng)造條件。在北方地區(qū)的優(yōu)質(zhì)水稻培育中，本田中期的生產(chǎn)管理關(guān)鍵點(diǎn)在于避免稻苗的貪青晚熟，需要技術(shù)人員細(xì)心地觀察以及掌握所有水稻苗的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，在水田養(yǎng)分足夠的區(qū)域，如果稻苗長(zhǎng)勢(shì)良好卻沒有正常拔節(jié)，就應(yīng)該注意控制水肥的供給，防止出現(xiàn)貪青進(jìn)而植株倒伏。同時(shí)，本田中期的適宜環(huán)境也會(huì)誘發(fā)大量的雜草，除草和稻苗維護(hù)管理必須同時(shí)進(jìn)行，對(duì)于優(yōu)質(zhì)水稻的培育有特殊要求的可以考慮生物天敵除草，雜草量少的可以考慮人工除草，雜草比較嚴(yán)重的可以采取有針對(duì)性的農(nóng)藥除草，在消滅雜草的同時(shí)也要主要環(huán)境污染以及本田生態(tài)，盡量采取綜合效益最大化的科學(xué)方案。水稻本田生產(chǎn)中期的病蟲害防治也是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的重點(diǎn)。在全球環(huán)境日益不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大環(huán)境下，水稻種植的病害和蟲害種類越來(lái)越多，耐藥性越來(lái)越強(qiáng)，這也導(dǎo)致了在生產(chǎn)實(shí)踐中面臨著不斷增長(zhǎng)而且難以預(yù)料的問(wèn)題，在北方區(qū)域的稻田病蟲害防治方面，預(yù)防措施非常關(guān)鍵。對(duì)于常見的病蟲害有必要采取有針對(duì)性的預(yù)防藥物，農(nóng)藥品種應(yīng)經(jīng)常更換、交替使用，嚴(yán)格控制噴藥量，同時(shí)也落實(shí)好長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展措施，保護(hù)好稻田的生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持標(biāo)本同治。

2.3 水稻本田生產(chǎn)末期管理技術(shù)

水稻本田生產(chǎn)末期也就是水稻的結(jié)實(shí)鼓粒期，屬于開花結(jié)果的生殖關(guān)鍵期。一般而言，這個(gè)時(shí)期的稻苗生長(zhǎng)已經(jīng)停止，所有的技術(shù)措施和科學(xué)管理應(yīng)該圍繞稻穗的結(jié)實(shí)數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行。在技術(shù)方面，水肥控制依舊是關(guān)鍵點(diǎn)，在稻苗的抽穗開花期水田水深切忌過(guò)深，大約3cm即可，此后，開花完成到乳熟結(jié)束期間，應(yīng)采取稻田干濕交替的辦法，以保持淺水為主;到了水稻蠟熟時(shí)期，則應(yīng)以略干為主，但是不可過(guò)干，具體還應(yīng)該根據(jù)天氣和土壤含水情況來(lái)確定。對(duì)于北方地區(qū)正常的水稻耕種田塊，灌水至合理深度后應(yīng)該讓其自然落干，然后停止3d左右，再進(jìn)行下一次灌水，如此反復(fù)進(jìn)行直至收獲前7d停止灌水。當(dāng)然，這個(gè)期間也應(yīng)該注意病蟲害的侵害，盡量預(yù)防，保障順利地實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)種植目標(biāo)。當(dāng)水稻完全成熟時(shí)，水稻葉子基本干枯，稻谷完全變硬，此時(shí)應(yīng)在稻田干水的前提下及時(shí)收割、脫粒，收割時(shí)不同品種的的稻谷盡量分開收割、晾曬以及收倉(cāng)，這樣既能保證稻米的質(zhì)量也有利于分析不同品種的種植效益。

3 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)目前已由高速增長(zhǎng)進(jìn)入高質(zhì)量增長(zhǎng)時(shí)期，調(diào)結(jié)構(gòu)穩(wěn)增長(zhǎng)成為了當(dāng)前的主要基調(diào)，農(nóng)業(yè)作為我國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化供給側(cè)勢(shì)在必行。在如此利好的大環(huán)境下，優(yōu)質(zhì)水稻種植已經(jīng)成為水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，而要實(shí)現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)更高產(chǎn)量的水稻種植目標(biāo)，必須抓好并落實(shí)水稻本田生產(chǎn)的各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)和管理措施，不斷地開拓創(chuàng)新，研發(fā)出有利于優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)實(shí)踐的科技成果，讓我國(guó)的水稻事業(yè)發(fā)展更優(yōu)質(zhì)，水平更高，為我國(guó)從農(nóng)業(yè)大國(guó)步入農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)力量。

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作者簡(jiǎn)介：

王巨國(guó) （1975-），男。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)。