李大慶1,談孝鳳,楊再學1,李子紅,白智江1,李學琳,張 升

(1.貴州省余慶縣植保植檢站，貴州 余慶 564499；2.貴州省植保植檢站，貴陽 550001)

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。茶葉是當今世界三大飲料之一，也是我國傳統(tǒng)的出口商品[1]。含氨基酸水溶肥料(施芳)是一款高效有機的植物生長促進劑，富含高活性小分子多肽、多種氨基酸和其它生物活性物質，以及硼、錳、銅等微量營養(yǎng)，能夠活化植株的酶系統(tǒng)，激發(fā)植株內在潛能，增強新陳代謝能力、光合作用以及逆境下的自身調控與修復機能。為探索在茶樹上施用含氨基酸水溶肥料不同使用量對茶葉產量及質量的影響，確保茶葉產量和品質，減少農藥的施用和殘留，給大面積使用提供依據。試驗于2018年4月10日-5月11日在貴州省余慶縣進行，現將試驗結果報告如下：

1 材料與方法

1.1 試驗地點及供試作物

試驗在貴州省余慶縣松煙鎮(zhèn)二龍茶場進行，試驗區(qū)海拔高度930 m，土質黃壤，pH值為5。供試品種為福鼎大白茶，1994年種植，施用時期為春芽采摘之后。

1.2 試驗藥劑及試驗設計

1.2.1試驗藥劑

含氨基酸水溶肥料(商品名：施芳)，氨基酸≥120 g/L，Fe+Mn+Zn+B≥22 g/L，生物刺激素，意大利西捷集團生產(世科姆中國總經銷)，貴州致通鴻農業(yè)科技有限公司提供。

1.2.2試驗處理設計及小區(qū)實施

試驗設3個梯度處理，處理1：含氨基酸水溶肥料400倍液噴霧，用量150 mL/667 m2；處理2：含氨基酸水溶肥料600倍液噴霧，用量100 mL/667 m2；處理3：含氨基酸水溶肥料800倍液噴霧，用量75 mL/667 m2；ck施清水為空白對照；4個處理，3次重復，小區(qū)面積42 m2，采用隨機區(qū)組排列，四周設保護行。

1.2.3施藥時期及方法施藥時期

第1次施用4月10日，第2次施用4月17日，第3次用4月27日，第四次施用5月4日。施藥方法：采用DFH-16 A背負式電動噴霧器進行噴霧，用水量60 L/667 m2。

1.3 調查內容及方法

1.3.1茶青小區(qū)產量調查

調查時期：每次施用施芳7 d后采摘茶青；調查方法：每次分小區(qū)進行采摘，每次采摘后分小區(qū)稱量小區(qū)茶青產量。

1.3.2鮮茶百芽重測量

每次采摘的茶青后，每小區(qū)分別數100芽進行稱量，測量百芽干重。

1.3.3干茶產量調查

每次采摘的茶青分處理進行加工，分處理加工后進行稱量干茶數量。

1.3.4歐盟標準檢驗

將處理1在施用第4次后和空白對照同期采摘的茶青加工成干茶后分別進行留樣，送第三方進行檢測。

1.3.5茶葉品質成分含量測定

含氨基酸水溶肥料第3次施用后各處理采摘茶青加工成干茶分別進行留樣，送第三方進行檢測。

表1 含氨基酸水溶肥料(施芳)不同使用量茶青產量分析(2018年)

表2 含氨基酸水溶肥料(施芳)不同使用量干茶產量分析

1.3.6對茶餅病影響的調查

在茶餅病發(fā)生期，采用目測法調查茶餅病的發(fā)病情況。

2 結果與分析

2.1 施芳對茶青產量的影響

試驗結果表明，在茶樹上隨著含氨基酸水溶肥料(施芳)施用量的減少，茶青產量逐漸降低。處理1、處理2、處理3的小區(qū)平均產量分別為14.894 kg、13.880 kg、12.780 kg，產量分別為236.41 kg/667 m2、220.32 kg/667 m2、202.86 kg/667 m2，與空白對照小區(qū)平均產量12.283 kg、產量194.97 kg/667 m2相比，處理1比空白對照增產41.44 kg/667 m2、+21.25%；處理2比空白對照增產25.35 kg/667 m2、+13.00%；處理3比空白對照增產7.89 kg/667 m2、+4.05%；產量以處理1最高,其次是處理2(見表1)。

各處理小區(qū)產量小計方差分析結果處理間F=6.174 4*>F(3，6，0.005)=4.76，處理間差異達顯著水平；采用Duncns新復極差進行多重比較[2]，結果為處理1與處理3和空白對照的差異達顯著水平，其余處理間差異未達顯著水平(見表1)。

2.2 對干茶產量的影響

試驗結果表明，在茶樹上使用含氨基酸水溶肥料(施芳)隨施用量的增加，干茶產量逐漸提高。處理3、處理2、處理1的小區(qū)產量分別為8.880 kg/667 m2、9.140 kg/667 m2、9.550 kg/667 m2，產量分別為46.98 kg/667 m2、48.36 kg/667 m2、50.53 kg/667 m2，與空白對照小區(qū)干茶產量8.714 kg，產量46.11 kg相比，處理1比空白對照增產4.42 kg/667 m2、增幅9.59%；處理2比空白對照增產2.25 kg/667 m2、增幅4.98%；處理3比空白對照增產0.88 kg/667 m2、增幅1.90%；產量以處理1最高,其次是處理2(見表2)。

2.3 對茶青百芽鮮重的影響

試驗結果表明，在茶樹上使用含氨基酸水溶肥料(施芳)隨施用量的增加，百芽鮮重逐漸增加。處理1、處理2、處理3的百芽鮮重分別為3.17 g、3.16 g、3.05 g，與空白對照的百芽鮮重3.04 g相比，處理1比空白對照增加4.28%；處理2比空白對照增加4.23%；處理3比空白對照增加0.36%；百芽鮮重以處理1最高,其次是處理2(見表3)；平均百芽重經方差分析，處理間F=0.918 8

表3 含氨基酸水溶肥料(施芳)不同使用量鮮茶百芽重分析

2.4 茶葉產質量檢測結果分析

對5月4日采摘加工的各處理干茶產品送貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心進行檢測，檢測結果為：含氨基酸水溶肥料(施芳)每667 m2用量150 mL、100 mL、75 mL 3個處理咖啡堿含量均比空白對照的低，隨“施芳”用量增加咖啡堿含量升高；綠茶咖啡堿的含量與茶湯的濁度呈正相關，咖啡堿適當提高可增加綠茶可溶物質的溶解，提高茶湯中浸出物的含量；總灰分3個處理的均比空白對照的低，說明施用“施芳”后茶葉產品中不溶物質減少(表4)。

表4 含氨基酸水溶肥料(施芳)不同使用量干茶產品檢測結果分析

2.5 農藥殘留檢測結果

對處理1含氨基酸水溶肥料(施芳)使用4次后的茶葉產品和空白對照的茶葉產品送歐陸分析技術服務(蘇州)有限公司按歐盟標準進行檢測，其檢測結果均達歐盟標準(見表5)。

表5 含氨基酸水溶肥料(施芳)不同使用量干茶產品歐盟標準檢測結果分析

2.6 茶餅病觀察結果分析

5月16日在試驗茶園茶餅病發(fā)生期間調查，空白對照區(qū)茶餅病病葉率在12.7%～16.4%，使用含氨基酸水溶肥料(施芳)的小區(qū)茶餅病病葉率在10.4%～12.5%，比空白對照區(qū)病葉率低20%左右(見表6)。

表6 含氨基酸水溶肥料(施芳)不同使用量對茶餅病的影響

3 小 結

1)處理后對茶青產量、干茶產量、茶青百芽鮮重稱量結果為，含氨基酸水溶肥料使用量75、100、150 mL/667 m23個處理與空白對照相比，茶青產量提高4.05%～21.25%、茶青百芽鮮重提高0.36%～4.28%，干茶產量提高1.90%～9.59%，說明要茶樹上使用含氨基酸水溶肥料(施芳)后有明顯的增產效果。與潘建華[3]和張安平[4]在茶樹上使用含氨基酸水溶肥料試驗情況相同。

2)在茶樹茶餅病發(fā)生期調查，其結果為使用含氨基酸水溶肥料3個處理的茶餅病病葉率比空白對照低20%左右，說明在茶樹上使用含氨基酸水溶肥料可增強其抗病力，提高茶樹的抗逆性。

3)通過第三方檢測結果，茶樹施用含氨基酸水溶肥料茶葉產品的咖啡堿和總灰分比空白對照降低，農藥殘留檢測茶葉產品達到出口歐盟標準。

綜上所述，結合產品質量、經濟效益等因素分析，含氨基酸水溶肥料(施芳)在茶園上使用，建議使用量100～150 mL/667 m2，即使用濃度400～600倍液；施用方法：兌水噴霧；施用時期：綠茶春季茶葉采摘前10～15 d，夏季采摘前7～10 d；白茶和黃金芽茶春季茶葉采摘前10～15 d，采茶結束修剪后枝條生長期?！笆┓肌笔┯煤蟛枞~產品檢測達到歐盟標準，可用于出口歐盟茶葉生產使用。