劉俊芳

摘 要：近年來， 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，對奶制品需求增多，促進了奶制品市場的發(fā)展，也帶動了奶牛養(yǎng)殖。因此，規(guī)?；B(yǎng)殖越來越受到重視，并受養(yǎng)殖戶的追捧。在改革的過程中，由于過度追求規(guī)模化，而忽略了相應(yīng)的配套設(shè)施建設(shè)，使奶牛養(yǎng)殖常見疫病問題快速凸顯，并已經(jīng)成為制約其發(fā)展的主要因素，大大削弱了規(guī)模養(yǎng)殖的預(yù)期，實際養(yǎng)殖效果并不是很理想。奶牛養(yǎng)殖模式的確定，要從實際情況出發(fā)，才能達到預(yù)期理想效果。

關(guān)鍵詞：奶牛;規(guī)?；?養(yǎng)殖

奶牛養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，帶來的問題也是顯而易見的，奶牛疫病，大規(guī)模養(yǎng)殖一旦出現(xiàn)重大疫情，損失不可估量?；诖耍谀膛Ｒ?guī)?；B(yǎng)殖過程中，做好疾病的預(yù)防是非常有必要的，在日常養(yǎng)殖過程中也要加強疾病的防控。因此，在建設(shè)畜牧場時，就要充分的考慮到這些因素，一旦出現(xiàn)這種情況，不至于束手無措，能夠及時對奶牛進行隔離，減少奶農(nóng)們的損失，獲得養(yǎng)殖效益最大化。

一、我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展特點

1.我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的調(diào)整散戶數(shù)量減少，尤其受“三鹿奶粉事件”和國際金融危機的影響，生鮮乳價格持續(xù)在較低價位浮動，對散養(yǎng)戶的影響還是挺大的，倒奶現(xiàn)象也時常發(fā)生。受這些因素的影響，養(yǎng)殖散戶的數(shù)量還是大大的減少了，而且一些散戶的養(yǎng)殖和生產(chǎn)方式比較落后，在養(yǎng)殖中對出現(xiàn)的疫病不能及時有效地防控，帶來了一系列奶源質(zhì)量安全隱患。為了更好的解決這些問題，合理地進行規(guī)范化養(yǎng)殖非常重要，小規(guī)模養(yǎng)殖的散養(yǎng)戶將逐漸被淘汰。目前，散養(yǎng)戶還是很多，需要將他們進行適度規(guī)模和集中，便于統(tǒng)一管理，又不會使周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響。

2.多種養(yǎng)殖模式并存且地區(qū)間差異大我國的奶牛養(yǎng)殖。依舊是多種養(yǎng)殖模式并存，而且區(qū)域之間的差異較大。在一些大城市周邊及部分地區(qū)，散戶基本消失，而偏遠地區(qū)，散養(yǎng)戶仍大量存在。尤其是內(nèi)蒙古、新疆、黑龍江三大牛奶主產(chǎn)區(qū)，散戶占大多數(shù)，且分布面積廣，這些地區(qū)經(jīng)濟不發(fā)達，在短時間內(nèi)建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)是很困難的，這也是分散、低效的散養(yǎng)戶仍然大范圍存在的原因。同時，在畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，家庭牧場、奶業(yè)合作社、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)等多種養(yǎng)殖模式也在發(fā)展。而大規(guī)模養(yǎng)殖的牧場的整體經(jīng)濟效益都比養(yǎng)殖小區(qū)和散養(yǎng)戶要好，這也就促進了規(guī)范化養(yǎng)殖的發(fā)展。但在養(yǎng)殖過程中，還是會面臨一些問題：外購飼料，飼養(yǎng)成本增加;糞污難處理，污染周圍環(huán)境;疫病難控制，養(yǎng)殖風險大，奶牛養(yǎng)殖過程中的安全問題時有發(fā)生。

二、奶牛養(yǎng)殖疫病防控措施

1.防疫消毒制度。建立完善的疫病防疫消毒制度是奶牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵， 在制定奶牛養(yǎng)殖小區(qū)防疫消毒制度時， 首先要保證奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)部的封閉化， 建設(shè)隔離圍墻和生產(chǎn)區(qū)隔離帶， 并在合適的位置增設(shè)消毒池、消毒燈具并對污水池和排水池定期消毒。為了避免外來病原體污染小區(qū)內(nèi)的奶牛， 還要嚴格控制非生產(chǎn)人員進入養(yǎng)殖區(qū)， 如果進入則必須穿戴工作服并進行消毒。對牛舍和周圍的環(huán)境， 要定期采用2% 的苛性鈉或10 % 的石灰乳消毒， 并建立奶牛健康管理體系， 嚴格遵守奶牛免疫標識規(guī)定， 實現(xiàn)對奶牛防疫的詳細管理和記錄。除此之外， 每年還要定期對奶牛開展常見傳染性疾病的檢查， 并定期為奶牛打蟲和注射防疫疫苗， 保證奶牛處于健康狀態(tài)， 確保奶牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品符合相關(guān)部門的規(guī)定。除此之外， 新引進的奶牛必須有完整的檢疫手續(xù)， 并隔離飼養(yǎng)2個月后， 方能進入小區(qū)飼養(yǎng)。為了提高奶牛小區(qū)的防疫工作質(zhì)量， 養(yǎng)殖人員還要定期體檢， 對患人畜共患疾病的工作人員及時調(diào)離。

2.緊急防治措施。當奶牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)生疫情后， 要及時地隔離和處置病牛。如果爆發(fā)比較嚴重的， 諸如口蹄疫等重點疫病時， 要積極上報相關(guān)部門， 并配合有關(guān)部門對病牛進行隔離治療或撲殺。如果病牛出現(xiàn)可治愈疾病， 則要采取正確的治療手段， 及時給予病牛隔離治療， 并單獨飼喂， 為其補充營養(yǎng)， 增強病牛身體對疾病的抵抗力。如果病牛被發(fā)現(xiàn)患有隱形長期疾病或結(jié)核病等慢性疾病， 則應(yīng)該按照相關(guān)部門的規(guī)定， 對病牛進行淘汰。如奶牛酮病酮病多發(fā)于飼喂精料多、營養(yǎng)良好的高產(chǎn)奶牛，常在產(chǎn)后幾天至幾周內(nèi)出現(xiàn)，以消化紊亂和精神癥狀為主?；疾∧膛Ｊ秤麥p退，不愿吃精料，只采食少量粗飼料，或喜食墊草和污物，乳汁形成泡沫，有與呼吸、排尿相同的酮味。從懷孕中期直至產(chǎn)后均不飼喂過多精料，減少高脂肪飼料，增加飼料品種的多樣性，特別是增加青干草和青綠多汁飼料喂量可預(yù)防本病發(fā)生。在飼料中添加0.7%～1%的碳酸氫鈉，也可降低酮病的發(fā)病率。

3.普通病的防控。病牛的常見非傳染病癥， 也要積極給予治療， 以提供病牛的機體抵抗力， 促進病牛痊愈， 防治病牛因為身體虛弱摧患傳染性疾病。在病牛養(yǎng)殖工作中， 尤其要注意的是不孕癥、乳腺炎、蹄病這非傳染性疾病， 以提高病牛的身體素質(zhì)和產(chǎn)奶率。在日常工作中， 要加大病牛飼養(yǎng)管理工作水平， 及時的做好病牛子宮疾病的檢查和預(yù)防、做好病牛干奶處理， 并定期為奶牛進行修蹄和浴蹄等， 防治奶牛摧患疾病。

4.建立養(yǎng)殖用藥檔案。養(yǎng)殖用藥檔案的建立， 不僅是奶?？茖W化養(yǎng)殖的重要方法，也是提高奶牛養(yǎng)殖管理水平的有效方法。用藥檔案應(yīng)該包含奶牛的防疫、用藥、治療、處置等各項記錄信息， 能夠幫助養(yǎng)殖工作人員整體的了解奶牛的生長情況， 如果出現(xiàn)疾病， 則能夠提高對病牛處理和治療的應(yīng)對效率。用藥檔案的建立， 還能夠?qū)δ膛？股睾陀卸净瘜W藥品的使用進行控制， 以保證奶牛養(yǎng)殖符合相關(guān)規(guī)范和條例。

總之，要想實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)本地的特點，確定養(yǎng)殖規(guī)模，大規(guī)模的養(yǎng)殖并不適合所有的地區(qū)，所以要根據(jù)實際情況確定，不能盲目模仿。奶牛養(yǎng)殖作為我國畜牧業(yè)發(fā)展的重點項目， 具有極大的發(fā)展?jié)摿?。在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)中， 一定要合理選擇場址， 科學規(guī)劃和設(shè)計養(yǎng)殖場和牛舍， 為奶牛提供更加優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境。除此之外， 還要做好奶牛養(yǎng)殖的疾病防控工作， 做好奶牛的定期體檢和檢疫， 降低奶牛患病的概率， 并提高對病牛的處理治療工作效率。

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