余新華

摘 要：葡萄是人們比較喜愛的水果之一，葡萄酸甜可口，并且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛，近年來，隨著人們生活水平的提升，市場(chǎng)對(duì)葡萄的需求不斷增加，為了更好的滿足人們的需求以及提升種植葡萄的經(jīng)濟(jì)效益，越來越多的種植戶學(xué)則利用葡萄大棚高效栽培技術(shù)來生產(chǎn)葡萄。通過大棚栽培葡萄，通常情況下可以比露地栽培提前2-3個(gè)月左右成熟，并且在產(chǎn)量方面也會(huì)有所提升，進(jìn)而可以滿足葡萄的淡季供應(yīng)，以符合市場(chǎng)的需求，也能增加葡萄栽培的經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)鍵詞：葡萄;大棚;栽培技術(shù)

一、大棚的建造

應(yīng)用葡萄大棚高效栽培技術(shù)首先要注重大棚的建造，在大棚的建造過程中，需要將大棚建在地勢(shì)平坦、土壤肥沃的地點(diǎn)，并且要盡量選擇在避風(fēng)向陽的地點(diǎn)建造大棚。通常情況下，大棚的建造應(yīng)呈南北走向，大棚的長(zhǎng)度應(yīng)控制在50米左右，大棚的寬度應(yīng)控制在10米左右，大棚的高度應(yīng)控制在3米左右。

二、科學(xué)選種

對(duì)于棚栽葡萄而言，最好的品種應(yīng)是果實(shí)生育期較短的品種，并且要有較短的休眠期、具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力。為提升棚栽葡萄的產(chǎn)量，還應(yīng)注重選擇果穗緊湊、果肉飽滿、果粒均勻等高產(chǎn)品種。目前，棚栽葡萄品種主要有早玫瑰、乍娜、京秀、京玉以及鳳凰51等。

三、架式及整枝

棚在葡萄的架式通常會(huì)采用籬架式，在邊行采用單臂水平整枝，在葡萄的植株長(zhǎng)至1.5米高時(shí)打頂，確保每株上保留5個(gè)結(jié)果枝即可。針對(duì)中間行植株的整枝，可以采用小扇形整枝，在每株保留2條主蔓，在主蔓長(zhǎng)至1.5米左右長(zhǎng)度時(shí)進(jìn)行打頂。在此過程中，要在每個(gè)主蔓保留4-5個(gè)結(jié)果枝，這樣可以保證沒株葡萄都能保留8-10個(gè)結(jié)果枝。

四、苗木培養(yǎng)

在每年的2月下旬，將1年生的成品苗剪短，并將其進(jìn)行浸水處理，然后又栽入營(yíng)養(yǎng)袋中。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)袋而言，可以應(yīng)用塑料袋作為營(yíng)養(yǎng)袋，將直徑35厘米左右、高度為35厘米左右的塑料袋中裝入沙土以及腐熟糞便等，并將營(yíng)養(yǎng)袋下部剪2個(gè)透水孔。在營(yíng)養(yǎng)袋中栽完短枝后，將其放入挖好的畦中，并且需要澆透水，然后搭小拱棚，這樣可以促進(jìn)短枝的發(fā)芽與生長(zhǎng)。在此過程中，需要注重把控棚內(nèi)的溫度，通常情況下，棚內(nèi)的溫度應(yīng)控制在20-25攝氏度左右即可。

五、定植

棚栽葡萄在定植過程中需要注重把控栽培的密度，通常情況下，應(yīng)在每個(gè)大棚中栽植6行，每隔2米左右挖60厘米深的栽植溝，值得注意的是，需要在挖溝時(shí)將上層的生土與下層的熟土分開。并且要在此時(shí)施加基肥，極為應(yīng)以有機(jī)肥為主，并配合施加過磷酸鈣，肥量應(yīng)控制在每畝4000千克左右有機(jī)肥，每畝200千克過磷酸鈣，施肥的方式為將肥料與熟土進(jìn)行混合攪拌，然后填入溝內(nèi)，然后在其上面填入生土，在將溝填平之后，需要灌水。在5月的中旬或者5月的下旬開挖定植穴，定植穴的間距應(yīng)控制在1米左右，完好定植穴后，將培養(yǎng)好的苗木放入定植穴，在此過程中，需要除掉苗木的營(yíng)養(yǎng)袋，然后覆土澆水，立桿綁縛。

六、定植苗的當(dāng)年管理

1.樹體管理

在苗木栽植完成之后，需要選留主蔓，在此過程中，應(yīng)秉持著“留強(qiáng)不留弱以及留下不留上”的原則對(duì)冬芽進(jìn)行清除。針對(duì)邊行的植株，應(yīng)選擇距離地面近的一個(gè)壯枝定蔓，并將其余的枝條去除。而對(duì)于中間行而言，則需要留兩個(gè)壯枝作為主蔓，并將其余的枝條去除。等到新梢長(zhǎng)至1.5米長(zhǎng)左右時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行摘心處理。摘心處理之后會(huì)萌發(fā)副梢，要將副梢50厘米以下抹去，在50厘米以上留副梢，每隔30厘米左右留一個(gè)副梢。

2.肥水管理

棚栽葡萄需要在每年的5月下旬澆2次透水，為使其快速的生長(zhǎng)，需要在每年的6月中旬至7月中旬施加尿素，通常情況下，施加2-3次即可。在每年的7月中旬左右，葡萄的植株會(huì)長(zhǎng)至1米左右，此時(shí)需要噴施0.3%的磷酸二氫鉀，通常情況下，噴施2-3次左右即可。在每年的8月份左右，為了促進(jìn)植株木質(zhì)化，可以施加適量的磷肥或者鉀肥。在每年的12月上旬，此時(shí)葡萄會(huì)出現(xiàn)較多的落葉，需要及時(shí)的清除落葉，并且在此時(shí)需要施加有機(jī)肥，以及澆一次透水。

七、扣棚后的管理技術(shù)

1.控制棚內(nèi)的溫度和濕度

在完成扣棚之后，在第1周的時(shí)間內(nèi)，需要進(jìn)行低溫管理，并且要注意把控棚內(nèi)的濕度。在1周之后，需要將棚內(nèi)的溫度控制在12-28攝氏度左右，并在此過程中需要注重做好放風(fēng)工作。在葡萄的花期，棚內(nèi)的相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%左右;在葡萄的其它生育其，需要將棚內(nèi)的濕度控制在55%-60%左右。

2.水肥管理

在秋耕過程中，需要施加腐熟的有機(jī)肥作為基肥，在此之后，需要結(jié)合葡萄生長(zhǎng)的具體情況合理施加催芽肥、膨果肥以及養(yǎng)蔓肥等。值得注意的是，需要注重硼元素的補(bǔ)充，這對(duì)于提升葡萄的產(chǎn)量具有十分重要的意義，及時(shí)的補(bǔ)充硼元素可以在很大程度上提升葡萄的產(chǎn)量。而對(duì)于澆水而言，通常情況下都會(huì)結(jié)合施肥過程一起完成。

3.越冬防寒

對(duì)于北方地區(qū)棚栽葡萄而言，需要做好越冬防寒工作，首先要在冬剪后及時(shí)的將棚內(nèi)的枯枝枯葉清除，應(yīng)用3波美度石硫合劑對(duì)架材和苗木進(jìn)行消毒。在壓條覆土過程中，需要按照壟向壓倒苗木，并應(yīng)用細(xì)土進(jìn)行覆蓋，要確保覆蓋嚴(yán)實(shí)。為確保植株能夠安全越冬，可以在覆土上覆蓋玉米秸稈，并且在行間澆一次防凍水。在此之后也需要加強(qiáng)管理，及時(shí)對(duì)覆土出現(xiàn)的裂縫進(jìn)行修補(bǔ)，這樣才能保障植株不會(huì)受凍，使植株能夠安全越冬。

八、病蟲害的防治

為消滅越冬的病蟲，需要及時(shí)的清除植株上的老皮。要做好肥水的管理，促進(jìn)植株的健康生長(zhǎng)，提升植株的抗病蟲害能力。在萌芽階段，為了消滅越冬蟲卵，可以應(yīng)用2度石硫合劑進(jìn)行噴灑。為預(yù)防霜霉病，可以在6月份左右噴灑300倍乙磷鋁或者噴灑200倍波爾多液。霜霉病通常情況下會(huì)發(fā)生在每年的7月下旬左右，此時(shí)可以應(yīng)用50%的瑞毒霉800倍液進(jìn)行防治，可以起到很好的效果。

九、結(jié)語

綜上所述，葡萄大棚高效栽培技術(shù)的應(yīng)用，可以在很大程度上提升葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，并且能夠使葡萄提前2-3個(gè)月左右成熟，這既能保障葡萄的淡季供應(yīng)，也能為種植戶帶來更多的經(jīng)濟(jì)收益。

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