摘要：牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是高原地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主要組成部分，同時也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾的主要經(jīng)濟(jì)來源。牦牛具有適應(yīng)能力強(qiáng)，成活率高的特性，能在高海拔嚴(yán)寒地區(qū)生長，具有較高的養(yǎng)殖效益。高原地區(qū)發(fā)展牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，相對于傳統(tǒng)牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，有更為嚴(yán)格的條件要求，一定要結(jié)合高海拔地區(qū)的氣候環(huán)境，牦牛的適應(yīng)能力，構(gòu)建針對性的飼養(yǎng)管理方案，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖合理管理，為牦牛生長營造一個健康舒適整潔的環(huán)境，提高牛群身體抵抗能力，降低多種疾病發(fā)病率，保障牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向可持續(xù)化方向發(fā)展。該文分析高原牦牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：高原牦牛;飼養(yǎng)管理;技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號：S823 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.056

0 引言

青海省果洛州久治縣屬于高海拔地區(qū)，氧氣含量較低，在自然環(huán)境下，孕育了大量優(yōu)質(zhì)的畜牧品種，牦牛就是最重要的畜牧品種之一。但同樣因?yàn)楫?dāng)?shù)氐淖匀粭l件比較嚴(yán)酷，使整個牧區(qū)的自然草地資源發(fā)展相對較為落后，高海拔地區(qū)的牧草枯草期長達(dá)9月，很容易導(dǎo)致牦牛在枯草季節(jié)不能攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)，影響牦牛的正常生長發(fā)育，進(jìn)而降低牦牛養(yǎng)殖效益，制約畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

1 強(qiáng)化宣傳教育

要有效促進(jìn)高原地區(qū)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向可持續(xù)化方向發(fā)展，首先就應(yīng)該對農(nóng)牧民群眾的養(yǎng)殖理念進(jìn)行優(yōu)化和革新，不斷加強(qiáng)高原牦牛養(yǎng)殖新技術(shù)的宣傳力度，提升技術(shù)方面的支持，令科學(xué)養(yǎng)殖理念能深入廣大農(nóng)牧民群體中，逐漸轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。制定合理的牦牛養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，建設(shè)專業(yè)化的養(yǎng)殖隊(duì)伍，從品種改良、技術(shù)推廣應(yīng)用、耗牛產(chǎn)品加工、市場營銷等多個環(huán)節(jié)人手，保證各個環(huán)節(jié)能密切配合，促進(jìn)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。

2 加強(qiáng)品種改良

在長期牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中很多農(nóng)牧民群眾一直沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，本地牦牛無序雜交，亂交的現(xiàn)象十分常見，使牦牛的種用性能逐漸變差。由于近親雜交導(dǎo)致母牛生產(chǎn)出來的后代個體較小，生長發(fā)育遲緩，牦牛的種用性能和生產(chǎn)性能逐漸退化，成為影響高原地區(qū)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的主要原因。針對這種情況，需要不斷加強(qiáng)品種改良進(jìn)程[1]。進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種公牛的篩選，并加快構(gòu)建優(yōu)質(zhì)種公牛種畜基地，加強(qiáng)青海牦牛品種資源保護(hù)，并在此基礎(chǔ)上加快品種改良進(jìn)程。通過優(yōu)選種公牛，利用人工授精技術(shù)開展品種改良，在較短時間內(nèi)使得生產(chǎn)性能退后的牦牛加快復(fù)壯，快速提升整個群體的生產(chǎn)性能，為高原牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3 平衡草原生態(tài)環(huán)境

高海拔地區(qū)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到草場的自然條件影響較大，因此加強(qiáng)對天然草地的保護(hù)充分利用是該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。為切實(shí)提升天然草場的可持續(xù)生產(chǎn)能力，需對整個放牧地區(qū)的牦牛養(yǎng)殖數(shù)量進(jìn)行有效的控制和平衡，保證草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定發(fā)展，為牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供充足的飼料來源。結(jié)合目前草原放牧量超載的現(xiàn)象，應(yīng)不斷加強(qiáng)天然草場的保護(hù)力度，實(shí)施禁牧制度，并不斷加強(qiáng)人工草場的建設(shè)力度。綜合利用播種、施肥、灌溉等技術(shù)不斷增加入工草場的種植面積，并切實(shí)做好天然草場和人工草場病蟲害的防治工作，促進(jìn)草原生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定發(fā)展，擴(kuò)大草原面積，更好地滿足草食畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對牧草的需求。在放牧中應(yīng)嚴(yán)格控制草場的載蓄量，根據(jù)草場的實(shí)際承載能力，合理控制放牧?xí)r間和放牧數(shù)量，避免過度超載放牧影響草原的生產(chǎn)能力。

4 科學(xué)放牧

在牦牛放牧養(yǎng)殖中，應(yīng)科學(xué)選擇放牧地，嚴(yán)格控制耗牛的活動范圍。同時還應(yīng)確保放牧周邊存在活的水源，尤其是在牦牛育肥養(yǎng)殖期間，應(yīng)該根據(jù)某草場的實(shí)際生產(chǎn)能力和牦牛生長發(fā)育特點(diǎn)，適當(dāng)改變放牧區(qū)域，通常每間隔10～40d更換一次放牧地點(diǎn)。放牧地更換應(yīng)該根據(jù)草場的實(shí)際生產(chǎn)能力和牦牛生長發(fā)育特點(diǎn)，適當(dāng)改變放牧區(qū)域，通常每間隔10～40d更換一次放牧地點(diǎn)[2]。在放牧地點(diǎn)更換中，一定要保持一致，不能經(jīng)常變動。不同季節(jié)的發(fā)布時間存在很大差異性，通常冬春季節(jié)的放牧?xí)r間可以適當(dāng)延長。夏秋季節(jié)可適當(dāng)縮短放牧?xí)r間。在放牧中，要保障牛群平穩(wěn)采食，避免對其產(chǎn)生驚嚇。要結(jié)合季節(jié)和牦牛的不同生長發(fā)育時間段，科學(xué)選擇放牧地點(diǎn)。首先，夏秋季節(jié)的放牧。夏秋季節(jié)進(jìn)行放牧，主要是為提高母牛的身體體魄，增加泌乳能力。這個季節(jié)是恢復(fù)體況，增加牦牛膘情，開展人工配種的關(guān)鍵時期，它能為牦牛越冬奠定良好的基礎(chǔ)。夏秋季節(jié)由于日照充足，放牧?xí)r間較長，因此在放的過程中，應(yīng)保證牦牛有充分的采食和休息時間。再加上夏季氣溫較高，在放牧中盡量選擇冷涼時間段讓牦牛采食。每天中午讓牦牛在陰涼地帶休息或者進(jìn)行反芻;其次，冬春季節(jié)的放牧。冬春季節(jié)放牧應(yīng)該做到早出早歸，在中午溫度最高的時間段，讓牦牛能充分采食和飲水。這個時間段是妊娠母牛繁殖代謝的關(guān)鍵時期，避免母牛接觸帶有冰碴的牧草或者飲用水。在放牧過程中應(yīng)該盡量選擇沒有積雪的草場，密切關(guān)注天氣變化情況，及時歸牧。

5 加強(qiáng)犢牛管理

在高海拔地區(qū)犢牛主要采用自然哺乳的方式。犢牛出生后，為提高成活率，保障其能正常生長發(fā)育，應(yīng)結(jié)合草場的質(zhì)量和犢牛的采食量以及生長發(fā)育情況，對母牛的擠乳量進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。通常犢牛在出生14d后，可引導(dǎo)其采食哺乳階段的飼料或者采食新鮮的牧草，3月齡后向犢牛投喂大量的牧草，讓其自由采食。犢牛身體比較虛弱，活動范圍較小，在放牧過程中應(yīng)該保證其有足夠的休息時間，避免過度運(yùn)動影響到犢牛的正常生長發(fā)育。冬春季節(jié)犢牛的哺乳時間可以延長到6月齡，斷奶時應(yīng)該按照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行，將犢牛和母牛分開養(yǎng)殖[3]。對于出生時體質(zhì)較為瘦弱的犢牛，可適當(dāng)延長哺乳期，同時應(yīng)該加強(qiáng)哺乳階段的營養(yǎng)供給。

6 疫病防控措施

牦牛在放牧養(yǎng)殖中，由于與外界環(huán)境接觸頻繁，很容易受到多種致病原的侵襲而發(fā)病。在青海高海拔地區(qū)牦牛常見的疾病主要包括炭疽病、結(jié)核病、傳染性胸膜肺炎、布魯氏桿菌病、巴氏桿桿菌病和各種寄生蟲。在疾病流行高發(fā)期應(yīng)做好放牧地的衛(wèi)生管理，避免牛群飲用死水、污水，定期對草場進(jìn)行驅(qū)蟲和衛(wèi)生消毒，防止寄生蟲侵染牛群。要密切觀察牛群的健康、采食、排便和飲水情況，一旦出現(xiàn)疑似發(fā)病，應(yīng)單獨(dú)隔離養(yǎng)殖，避免病情傳播蔓延造成更為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

7 結(jié)束語

我國牦牛養(yǎng)殖主要集中在青海等高海拔地區(qū)，隨著地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷向前發(fā)展，牦牛的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，養(yǎng)殖水平不斷提升，逐漸轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念，給農(nóng)牧區(qū)農(nóng)牧民群眾經(jīng)濟(jì)水平提升帶來很大的幫助。但是從目前牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析，高海拔地區(qū)養(yǎng)殖牦牛還面臨不少突出問題，主要表現(xiàn)為品種性能退化比較嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識不強(qiáng)，天然草場遭受到嚴(yán)重的破壞，導(dǎo)致草畜失衡，影響到牦牛產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。需要深入基層地區(qū)，深入廣大農(nóng)牧民群體，不斷加強(qiáng)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和推廣應(yīng)用，加速先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用進(jìn)程，及時轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖模式，確保牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著可持續(xù)化方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]切德力.牦牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2018（9）：68-69.

[2]巴桑旺堆.牦牛規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)[J].草學(xué)，2018（4）：83-86.

[3]宋龍智.牦牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2017（10）：47.

作者簡介：公保東智（1990-），男，青海循化人，本科，助理畜牧師，研究方向：高原牦牛養(yǎng)殖。