不管南方人還是北方人，都有喝粥的飲食習(xí)慣，尤其到夏季食欲不振，大家懶得認(rèn)真做飯。干脆直接熬一碗粥放涼了喝，管飽又補(bǔ)水解暑。

夏季熬粥時(shí)加上這幾樣?xùn)|西，清熱解暑、促睡眠效果好。

1、熬粥時(shí)加點(diǎn)荷葉

荷葉很常見(jiàn)，但很少有人知道荷葉也可以吃，荷葉有清熱解暑、涼血止血的作用。

2、熬粥時(shí)加點(diǎn)白蓮子

夏季除了中暑多，失眠的人也會(huì)增加?？梢栽谥嗬锛右恍┌咨徸?，來(lái)幫助安神入睡。俗話(huà)說(shuō)“若要不失眠，煮粥加白蓮”說(shuō)的就是蓮子具有養(yǎng)心安神的功效。

3、熬粥時(shí)加點(diǎn)薏米

紅豆薏米水是夏季經(jīng)典的祛濕食療湯，濕氣在中醫(yī)里被認(rèn)為是“百病之源”，濕氣未出，熱氣來(lái)襲，就很容易生病。

薏米含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和人體必需的8種氨基酸，即便是濕氣不過(guò)盛的人，也可以經(jīng)常吃一些薏米。

4、熬粥時(shí)加點(diǎn)雜豆

通常我們喝粥都是白米粥、小米粥，或者單獨(dú)喝紅豆粥、綠豆粥，其實(shí)可以豐富的多放一些雜米或雜豆。雜豆煮粥既補(bǔ)充水分，又能獲得日常飲食中不易獲得的各種礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。

（摘自《現(xiàn)代健康報(bào)》）