?根據(jù)美國(guó)一項(xiàng)新研究，多吃核桃可對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎起到預(yù)防和治療作用。

?美國(guó)康涅狄格大學(xué)和德州農(nóng)工大學(xué)的聯(lián)合研究小組進(jìn)行了一項(xiàng)老鼠實(shí)驗(yàn)。研究人員持續(xù)兩周給患上潰瘍性結(jié)腸炎的老鼠喂食核桃，老鼠每天食用的核桃量占其日常飲食的14%。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入核桃的老鼠結(jié)腸黏膜修復(fù)功能得到顯著增強(qiáng)，潰瘍性結(jié)腸炎發(fā)作所導(dǎo)致的結(jié)腸損傷比未攝入核桃的老鼠少得多。

?該研究領(lǐng)導(dǎo)者丹尼爾·羅森博格博士指出，核桃中的大量天然化合物和植物化學(xué)物質(zhì)已被證明具備多種健康益處，包括抗炎及抗癌功效，推薦潰瘍性結(jié)腸炎患者每天食用20～25個(gè)核桃。下一步，研究團(tuán)隊(duì)將深入查明核桃對(duì)其他類(lèi)型炎癥性腸病的有益影響。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）