李桂明，張學(xué)虎，胡瀟文，呂榮豐，姜芹

摘要：近年來，隨著國際市場和國內(nèi)市場對小龍蝦的需求的急速增長，小龍蝦在市場上的水漲船高，養(yǎng)殖小龍蝦的人也越來越多。因此，研究如何使得小龍蝦養(yǎng)殖增產(chǎn)也越來越成為研究熱點。市場的需求決定了小龍蝦的養(yǎng)殖必需從傳統(tǒng)的人工喂養(yǎng)升級至先進(jìn)的科學(xué)設(shè)施設(shè)備喂養(yǎng)，但是由于傳統(tǒng)小龍蝦養(yǎng)殖戶數(shù)目大、養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)型困難，因此，本文以從小龍蝦的特性出發(fā)，分析在小龍蝦養(yǎng)殖過程中輔助設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)的問題，并根據(jù)現(xiàn)實條件提出改良小龍蝦設(shè)施設(shè)備的措施。

關(guān)鍵詞：小龍蝦;設(shè)施設(shè)備;養(yǎng)殖

中圖分類號：S96 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C

1 ?小龍蝦的生物特性分析

小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。

因為小龍蝦自身具備較強的攝食性，導(dǎo)致許多人誤認(rèn)為小龍蝦屬于粗放養(yǎng)殖類的動物，在養(yǎng)殖過程中對小龍蝦的水質(zhì)要求不高、防受侵和防外逃監(jiān)控力度不夠以及養(yǎng)殖環(huán)境管理不良等問題。小龍蝦在成長過程中，需要遮蔽物幫助產(chǎn)卵孵化;需要一定的水草提供營養(yǎng)與氧氣;同時需要谷類營養(yǎng)飼料等，這些需求無一不是小龍蝦養(yǎng)殖戶需要精心鉆研的重點。

2 ?小龍蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題

2.1 ?水質(zhì)管理設(shè)備低劣

小龍蝦對水質(zhì)要求極高，如溶氧需要5 mg/L以上，pH 7～8.5之間。小龍蝦的繁殖過程中，水顏色要求豆綠色或者茶褐色，水的透明度需要保持在30～40 cm之間，否則小龍蝦易缺氧浮頭;傳統(tǒng)的小龍蝦養(yǎng)殖僅依靠人工排水和換水的方式，常出現(xiàn)無法及時換水、換水不徹底、換水過于浪費等問題一再出現(xiàn)，困擾著小龍蝦養(yǎng)殖戶。依靠過時的、不科學(xué)的傳統(tǒng)排水設(shè)備與水質(zhì)管理設(shè)備，容易導(dǎo)致池塘積累有害小龍蝦成長的細(xì)菌和微生物，因此，養(yǎng)殖戶必需對水質(zhì)問題做出強硬的管理和調(diào)整措施。[1]

2.2 ?自動投喂設(shè)施老舊

小龍蝦生性雜食，且貪食，因此，在投喂時需要定時、定量、定位。在小龍蝦成年時，部分食物需要攪碎，且需要投喂各類谷物食材、屠宰場下腳料和麩皮具有高蛋白質(zhì)的食物。在小龍蝦在傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，主要采用人工投喂、簡制管器投喂等簡易粗暴的方式。且小龍蝦從幼年期至成年期，食量需要遞增;喂食也需要根據(jù)季節(jié)性變化而進(jìn)行適量的增減。但是傳統(tǒng)的投喂設(shè)施及人工投喂方式無法精確喂食數(shù)量、喂食位置的數(shù)據(jù)，因此有時候易產(chǎn)生操作誤差。從定時、定量、定位來看，小龍蝦對于飼料的吸收有著高度的要求，無法進(jìn)行科學(xué)量化的人工喂養(yǎng)，導(dǎo)致小龍蝦養(yǎng)殖時間長、小龍蝦產(chǎn)量無法增大等，無法為小龍蝦養(yǎng)殖戶帶來效益。因此，科學(xué)的測量與投喂迫在眉睫。[2]

2.3 ?防龍蝦敵害入侵和龍蝦外逃設(shè)備破損

在小龍蝦的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員為防止龍蝦外逃，常采用巡邏的方式觀察小龍蝦的動向。而過于邊界粗暴的巡塘檢查容易忽略過濾網(wǎng)，使得龍蝦成功外逃，甚至是外來野魚雜沖入侵龍蝦的棲息地。在池塘內(nèi)部，由于水質(zhì)清晰度在長時間不換水的情況下，無法觀察池中生物的生長狀態(tài)，水老鼠、水蛇、青蛙等害蟲侵害物種無法觀察到、無法處理，導(dǎo)致龍蝦苗喪失和減少，造成經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 ?池塘環(huán)境防護(hù)設(shè)施不完善

小龍蝦生性習(xí)慣棲居水底，水的深度范圍大致為0.5～1.2 m左右。小龍蝦對于棲居的池塘坡度大小，更是有著極高的要求大小，坡度過小則無法打動繁殖產(chǎn)卵，導(dǎo)致繁殖數(shù)量小。且在小龍蝦的生長過程中，池塘需要定時在池塘破邊投放遮蔽物，便于小龍蝦在繁殖時期打洞產(chǎn)卵。但有些養(yǎng)殖人員誤以為遮蔽物與水草等同。水草是池塘里增加水的氧氣、在小龍蝦有需要的時候提供少量營養(yǎng)的物質(zhì)，這與遮蔽物不同。且池塘內(nèi)部的水草需要定時施放肥料養(yǎng)殖，在水草出現(xiàn)爛根、草葉腐爛、水草密度過大時需要及時處理，給予小龍蝦的成長一個干凈、清潔和富有養(yǎng)料的環(huán)境。

3 ?小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)設(shè)施設(shè)備的改進(jìn)措施

3.1 ?添加換水增氧設(shè)備

小龍蝦的成長環(huán)境中，必需要隔離工農(nóng)業(yè)用水的污染，因此需要在池塘內(nèi)裝置水質(zhì)檢測器，及時了解水質(zhì)的變化動態(tài)。在冬夏季，除了常換池塘內(nèi)部的水外，仍然需要投放少量的生石灰到池塘中，對池塘進(jìn)行消毒清潔。魚類在養(yǎng)殖過程中，水中缺氧會出現(xiàn)浮頭、反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象，而小龍蝦也如此。因此，一個池塘至少投放一臺增氧機(jī)，并及時注入新的水源，根據(jù)池塘大小還可適時增加增氧機(jī)的數(shù)量、注入水源的數(shù)量。[3]在養(yǎng)殖過程中，要實時跟進(jìn)對科技養(yǎng)殖的了解。養(yǎng)殖過程中，不需要僅僅依靠增氧設(shè)備，在養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)允許的情況下，增添工廠化智能凈水設(shè)備，實現(xiàn)水體智能化處理。[4]

3.2 ?添加自動化投喂設(shè)施

天氣變化、水質(zhì)狀態(tài)變差、水中溶氧度低時，小龍蝦對飼料或餌料的需求也會隨之減少。但是天氣變化在有些天氣預(yù)報系統(tǒng)中無法及時將數(shù)據(jù)傳輸?shù)金B(yǎng)殖人員中獲傳統(tǒng)的喂養(yǎng)工具中。因此，養(yǎng)殖戶可根據(jù)需要增加與天氣、水質(zhì)檢測及水溶氧檢測相關(guān)的自動化投喂設(shè)施，及時改進(jìn)小龍蝦成長繁殖的環(huán)境，引入池塘養(yǎng)殖水質(zhì)投喂累精準(zhǔn)作業(yè)裝備和智能化養(yǎng)殖管控系統(tǒng)，達(dá)到增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。[5]同時，由于小龍蝦在不同的成長時期對飼料大小、口徑以及重量的要求和成熟能力不同，這個時候傳統(tǒng)的投喂方式則顯得過于簡單粗暴，極容易將小龍蝦傷到。因此，具備切割能力、重量感應(yīng)器、溫度感應(yīng)器的自動化投喂設(shè)備則顯得格外重要。

3.3 ?探索新型防逃措施

在傳統(tǒng)技術(shù)養(yǎng)殖小龍蝦過程中，多采用物理防逃的小龍蝦養(yǎng)殖方式。例如搭建50～100cm的防逃墻體，使用塑料薄膜、塑料覆蓋板、細(xì)格網(wǎng)等材料防止小龍蝦逃脫。但傳統(tǒng)材料易磨損、易受天氣等自然原因損壞，重復(fù)使用率不高，無法達(dá)到防逃工作的要求和無法節(jié)省經(jīng)濟(jì)支出。因此，在采用磚墻防逃的傳統(tǒng)方式時，需要改進(jìn)磚墻的堆砌方式;并且，在墻體堆砌完成后要對勾縫進(jìn)行水泥抹平，防止水的腐蝕和有效防止小龍蝦逃跑。而針對外逃的物理材料，則采用細(xì)方格網(wǎng)與玻璃鋼或石棉瓦等長效耐用相結(jié)合的模式進(jìn)行防逃工作，即下層采用細(xì)方格網(wǎng)，上層采用玻璃鋼或石棉瓦，有需要時可移動或調(diào)控玻璃鋼或石棉瓦的位置。除此以外，在臺風(fēng)季節(jié)、汛期時期，新型的防逃措施需要與傳統(tǒng)的防逃措施結(jié)合，在做好防汛工作的前提下，提前增加使用塑料薄膜、細(xì)方格網(wǎng)等防止小龍蝦從空中跳跑或從排水的位置逃脫。

3.4 ?建立有效的塘底清理方案

有效的塘底清潔方案應(yīng)當(dāng)是從排水、清理水、清淤、添水的一個循環(huán)的過程。在排水過程中，將廢棄水存儲并采用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行潔凈化處理，對水進(jìn)行水循環(huán)處理可以在池塘添水時二次使用，做到環(huán)保高效。為了恢復(fù)池塘生產(chǎn)力，保證小龍蝦下一次的健康成長，需要進(jìn)行塘底清淤工作，將淤泥、腐爛的水草、被遺棄的餌料進(jìn)行徹底清理，可以借助小型推土機(jī)或者小型挖掘機(jī)將清淤工作與池塘維修、池塘護(hù)坡工作緊密結(jié)合起來。并且，建立有效的塘底清理方案，可以引進(jìn)池塘養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)工程化控制系統(tǒng)類設(shè)備，對水體變化進(jìn)行控制，做到小龍蝦精準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精細(xì)化養(yǎng)殖，構(gòu)建綠色生態(tài)工程化養(yǎng)殖模式。

參考文獻(xiàn)

[1] 時聰. 小龍蝦池塘養(yǎng)殖出苗率低的原因分析[J]. 科學(xué)養(yǎng)魚， 2017（6）：11-11.

[2] 張林中. 小龍蝦養(yǎng)殖存在的問題及對策[J]. 漁業(yè)致富指南， 2012（21）：56-56.

[3] 趙永鋒， 宋遷紅. 我國小龍蝦養(yǎng)殖概況及前沿技術(shù)介紹[J]. 科學(xué)養(yǎng)魚，2017（11）：13-16.

[4] 佚名. 小龍蝦養(yǎng)殖智能化監(jiān)測終端的設(shè)計[J]. 機(jī)電技術(shù)，2017（6）：51-54.

[5] 郭鳳鳴，陳克春. 微管增氧在池塘主養(yǎng)小龍蝦的應(yīng)用對比試驗[J]. 科學(xué)養(yǎng)魚， 2013（2）：29-30.