戴小剛

摘要：從小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析和蝦塘稻田管理兩個(gè)方面對(duì)稻田套養(yǎng)小龍蝦綜合種養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)單的歸納。

關(guān)鍵詞：稻田種植;小龍蝦養(yǎng)殖;綜合養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)：S968.22 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

中國(guó)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的快速的發(fā)展，加上人口基數(shù)大，成為世界消費(fèi)小龍蝦最多的國(guó)家之一，同時(shí)我國(guó)的小龍蝦出口量也相當(dāng)可觀，并且，在當(dāng)前的飲食消費(fèi)市場(chǎng)上，小龍蝦絕對(duì)的占一大部分比例，對(duì)小龍蝦的質(zhì)量要求逐漸提高。小龍蝦的生存環(huán)境需求和養(yǎng)殖條件與我國(guó)的稻田種植條件相符，稻田種植與小龍蝦養(yǎng)殖能夠達(dá)到一個(gè)很好的有機(jī)結(jié)合。

1 ?稻田套養(yǎng)小龍蝦的技術(shù)要點(diǎn)

1.1 ?蝦塘的建設(shè)

如果要將小龍蝦養(yǎng)殖和水稻種植相結(jié)合，蝦塘的建設(shè)就是兩者相結(jié)合的第一步。新蝦塘的建設(shè)要選擇在水源水質(zhì)良好，遠(yuǎn)離工廠等排放污水的地方，且盡量在秋冬季節(jié)，有助于的培育出口感好、肉質(zhì)鮮美的小龍蝦。新蝦塘蝦溝的建設(shè)通常深1～1.5 m，寬3～5 m，蝦梗的高最低不得低于1 m，蝦梗的寬控制在4 m左右，蝦塘建設(shè)的坡比為1∶2.5或者為1∶3。在蝦塘建設(shè)的過(guò)程中，蝦溝和蝦梗之間需要留一個(gè)寬為一米的小平臺(tái)，用于給小龍蝦提供打洞和尋覓食物的地方。除此之外，在蝦溝和稻田之間也要需要修建一個(gè)高30 cm，寬50 cm的小田埂，便于在經(jīng)營(yíng)者在后期經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中做好水稻管理，以及進(jìn)出水口的建設(shè)和防逃網(wǎng)的安裝[1]。

1.2 ?蝦塘的防護(hù)措施

蝦塘建設(shè)好之后需要做的就是做好預(yù)防小龍蝦逃跑的防護(hù)措施。預(yù)防小龍蝦逃跑防護(hù)措施一般有兩種，分別是彩鋼瓦防逃以及紗網(wǎng)加黑膠防逃兩種方法。彩鋼瓦防逃網(wǎng)一般情況下選用的是厚為0.5 mm，高為1 m的彩鋼瓦材質(zhì)的薄鋼板，平均分成三份，將彩鋼板10～15 cm處埋入蝦梗，用泥土將其壓實(shí)，能夠有效的防止小龍蝦在打洞的過(guò)程中逃跑。紗網(wǎng)加黑膠防逃法，選用的紗網(wǎng)高一般在40～60 cm之間，再在上面黏上黑膠帶，用泥土將紗網(wǎng)的一部分埋到泥土當(dāng)中，用竹竿或木棍將紗網(wǎng)撐起來(lái)，再利用網(wǎng)繩將其固定，用以防止小龍蝦逃跑。

1.3 ?肥水的管理

蝦塘及防護(hù)小龍蝦逃跑措施做好之后就要開(kāi)始著手肥水管理的相關(guān)措施。稻田套養(yǎng)小龍蝦綜合種植技術(shù)的肥水管理主要分為田間灌水和多次肥水兩個(gè)部分。蝦塘建設(shè)好和防止小龍蝦逃跑的措施建設(shè)完畢之后就要開(kāi)始實(shí)施灌水。由于水稻收割之后土壤較干，因此需要進(jìn)行多次反復(fù)的灌水。第一次灌水深度在能見(jiàn)范圍內(nèi)的10 cm左右，觀測(cè)一下等到水快要干了的時(shí)候再進(jìn)行第二次灌水。第二次灌水深度在15 cm左右，同樣，目測(cè)水快要干的時(shí)候再進(jìn)行第三次灌水，深度在20 cm左右。待水質(zhì)穩(wěn)定之后在種植小龍蝦供小龍蝦食用的伊樂(lè)藻。伊樂(lè)藻的種植密度以蝦苗的投放量為主，一般控制在5 m×3 m或者5 m×5 m之間。

對(duì)蝦塘進(jìn)行了田間灌水之后，就要開(kāi)始著手進(jìn)行多次肥水，保證水中有充足的微生物為小龍蝦提供餌料。前期稻茬插入水中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的變化已經(jīng)發(fā)生了一定程度的質(zhì)變，為小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境提供了一定的肥水。后期再進(jìn)行肥水培育，肥料通常選用已經(jīng)腐熟的羊糞、牛糞等動(dòng)物排泄物，將其裝入塑料編織袋當(dāng)中，并在塑料編織袋上剪出直徑為3～5 cm的洞扔入蝦塘當(dāng)中，待蝦溝中的水的顏色的透明度變?yōu)?0～40 cm時(shí)，再將裝有動(dòng)物糞便的塑料編織袋打撈上來(lái)。之后可以采用同樣的方法對(duì)蝦塘進(jìn)行反復(fù)肥水。但是在選用的肥水用料的過(guò)程當(dāng)中，要避免使用雞和豬的排泄物，因?yàn)槿斯わ曫B(yǎng)的雞和豬排泄的糞便當(dāng)中，含有的大量的重金屬等物質(zhì)對(duì)生態(tài)環(huán)境有很大的危害，對(duì)小龍蝦的質(zhì)量較大的影響[2]。

1.4 ?蝦苗的投放

種好伊樂(lè)藻，進(jìn)行了肥水之后，就能夠開(kāi)始進(jìn)行蝦苗的投放。投放蝦苗的大小一般在100～160只/500g較為合適。蝦苗的投放不宜過(guò)多，會(huì)給養(yǎng)殖戶在管理上帶來(lái)較大的困難，同時(shí)蝦群之間也比較容易引發(fā)病菌。投放蝦苗的時(shí)間應(yīng)當(dāng)在控制在早上或者是晚上，氣溫不高的陰雨天氣也可以投放，但是要避免在晴天中午投放。投放蝦苗前要先利用少量小龍蝦試水，查看小龍蝦是否出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，若出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)則說(shuō)明水質(zhì)存在問(wèn)題，要繼續(xù)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)試。蝦苗投放之前一定要對(duì)蝦苗進(jìn)行消毒，消毒方法很簡(jiǎn)單，取適量鹽，將小龍蝦放入鹽水當(dāng)中適當(dāng)浸泡3～5分鐘即可投放蝦塘。

小龍蝦屬于雜食性動(dòng)物，伊樂(lè)藻等水生植物以及水中的各種微生物都是小龍蝦能夠食用的食物，對(duì)未成熟的蝦苗要投喂豆?jié){或者蛋白質(zhì)含量在31%以上的餌料。投喂飼料的選用和配比，隨著小龍蝦成長(zhǎng)的都會(huì)有著相應(yīng)的變化，具體的投喂量和餌料配比要根據(jù)的下塘的實(shí)際情況而定。

2 ?蝦塘稻田管理

蝦苗的投放要考慮到水稻的生長(zhǎng)、發(fā)育以及收割的時(shí)間。稻苗插入稻田25～20d后要對(duì)進(jìn)行烤田。進(jìn)行烤田時(shí)，田中的水要慢慢排出，便于小龍蝦能夠及時(shí)的從稻田進(jìn)入到蝦溝，烤田的程度只要稻田不陷腳就足夠。蝦塘稻田使用的化肥中氮肥的使用非常小，因此病蟲(chóng)害發(fā)生的幾率也相對(duì)較低，可以根據(jù)蝦塘稻田的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠盟庮A(yù)防水稻疾病。

水稻的快要成熟的時(shí)候，要緩緩的排干稻田中的水，曬田的同時(shí)也要對(duì)蝦溝進(jìn)行蝦溝進(jìn)行烤曬，促進(jìn)小龍蝦自己進(jìn)行打洞。除此之外，又能夠很好的對(duì)稻田以及蝦塘當(dāng)中的雜魚進(jìn)行清除，這種方法的好處在于能夠有效的避免農(nóng)藥的使用，在一定程度上提高了小龍蝦的質(zhì)量[3]。

水稻收割的時(shí)候要對(duì)稻田進(jìn)行上水，上水之后會(huì)促使大量的小龍蝦出洞覓食，這時(shí)候要及時(shí)的為小龍蝦投放大量的高蛋白食物，確保小龍蝦的健康生長(zhǎng)，也能夠有效的提高小龍蝦的肉質(zhì)，幫助小龍蝦能夠安全的度過(guò)冬天，除此之外，也能夠促進(jìn)蝦塘當(dāng)中新蝦苗的誕生和生長(zhǎng)。

3 ?結(jié)語(yǔ)

小龍蝦的生存環(huán)境需求和養(yǎng)殖條件與水稻對(duì)生存環(huán)境的需求大致相同，因此，結(jié)合水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)能夠達(dá)到一個(gè)很好的有機(jī)結(jié)合。稻田套養(yǎng)小龍蝦綜合種植技術(shù)，作為一種新型的養(yǎng)殖技術(shù)與思路，只要在經(jīng)營(yíng)上多下功夫，注意蝦苗的投放時(shí)間以及水稻收割后的龍蝦管理，就能夠很好的提高的土地利用率，養(yǎng)種殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

[1]佚名. 稻田養(yǎng)殖小龍蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，201， 25（04）：43-44.

[2]洪家春. 水稻小龍蝦稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)總結(jié)[J]. 漁業(yè)致富指南， 2013（15）：52-54.

[3]凌君芬，沙錦程. 稻田養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)經(jīng)驗(yàn)介紹[J]. 漁業(yè)致富指南，2018（3）：37-37.