有人連吃幾個火龍果后，上廁所時發(fā)現(xiàn)自己的尿液呈紅色，以為自己尿血了。

這種情況并非真正“尿血”，而是因為吃了紅心火龍果所造成的“假尿血”，也叫“甜菜紅尿”。原來，紅心火龍果中含有一種叫“甜菜紅素”的天然色素，甜菜紅素本身不易被分解吸收，會隨著尿液和大便被排泄出來。出現(xiàn)這種情況時，大可不必緊張，多喝點水、多解幾次小便后，尿液的顏色就會恢復(fù)正常。

還有那些色素會影響身體顏色？

葉綠素：當(dāng)攝入過多的綠色蔬菜時，體內(nèi)會含有大量的葉綠素和纖維素。這時，大便可能會呈現(xiàn)為綠色。

類胡蘿卜素：由于類胡蘿卜素是脂溶性色素，不溶于水，過量食用后很難從消化道完全排泄出來，因此皮膚會發(fā)黃。柑橘、胡蘿卜等都含有類胡蘿卜素。

這些天然植物色素（葉綠色、類胡蘿卜素、花青素和甜菜色素）具有一定的生物活性，不但對人體無害，還有助于身體健康：甜菜色素可以抗氧化、清除自由基、抗疲勞等;花青素具有抗氧化、防止皮膚皺紋生成、改善視力等作用;葉綠素具有促進(jìn)造血、活化細(xì)胞、抗菌消炎、抗?jié)?、保護(hù)肝臟、抗誘變活性等作用;類胡蘿卜素能夠減少老年性前列腺癥和老年性視網(wǎng)膜黃斑變性，是生物體內(nèi)氧化自由基的清除劑，有助于防止細(xì)胞的氧化損傷。（摘自《人民日報》）