焦振生

摘? ?要：介紹了北方溫室油菜的栽培技術(shù)，包括育苗、苗期管理、整地施肥、定植和病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：北方;溫室;油菜;栽培技術(shù)

1? ?生物學(xué)特性

油菜屬于淺根系蔬菜，須根發(fā)達(dá)，再生能力強(qiáng)，適于育苗移栽。油菜喜冷涼氣候，發(fā)芽溫度為4～40 ℃，適宜溫度20～25 ℃，生長(zhǎng)溫度為15～20 ℃。油菜不耐熱，不適宜在炎熱季節(jié)栽培，適于春、秋及保護(hù)地中栽培。

油菜屬中光性蔬菜，對(duì)光照要求不強(qiáng)，但在生長(zhǎng)期需一定光照，光照不足易引起徒長(zhǎng)，造成質(zhì)量差，影響產(chǎn)量。

油菜葉面積較大，蒸騰作用強(qiáng)，根系淺，吸收能力弱，因此土壤要保持濕潤(rùn)。在生長(zhǎng)盛期，每隔3～4 d灌1次水，溫室栽培要適當(dāng)?shù)乜刂扑?，否則根系部分會(huì)變?yōu)楹稚?，?dǎo)致外葉發(fā)黃。疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、保肥保水性強(qiáng)的土壤更適宜油菜生長(zhǎng)。

2? ?栽培技術(shù)

2.1? ?品種選擇

選擇抗逆性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種，常用品種有速生20、青幫油菜等。

2.2? ?培育壯苗

2.2.1? ?浸種催芽

用20～30 ℃溫水浸泡2～3 h，瀝干水后在15～20 ℃環(huán)境下催芽，經(jīng)24 h可出全芽。

2.2.2? ?營(yíng)養(yǎng)土配制

傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)土配制：取未施用過(guò)長(zhǎng)殘留農(nóng)藥除草劑的大田土60%、腐熟有機(jī)肥40%過(guò)篩，使?fàn)I養(yǎng)土營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)地疏松、無(wú)病菌蟲(chóng)卵。

營(yíng)養(yǎng)塊育苗：營(yíng)養(yǎng)塊是通過(guò)工廠(chǎng)化手段所生產(chǎn)，將基質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、控病、調(diào)酸等功能集成一體。不需土、肥、藥、缽，操作簡(jiǎn)單、省工、省力。此育苗方式可以解決取土難的問(wèn)題。

穴盤(pán)育苗：用2份草炭土、1份蛭石，再加入適量腐熟農(nóng)家肥混拌均勻，裝入穴盤(pán)即可。

2.2.3? ?適時(shí)播種

傳統(tǒng)育苗方法：首先采用苗床先育子苗，撒籽時(shí)均勻一致，以免浪費(fèi)種子。種子撒播量為15～20 g/m2，然后覆土1 cm。撒播過(guò)厚則影響出苗率，還易感染病害。

營(yíng)養(yǎng)塊育苗：要在前1 d灌水泡透，播籽前將穴盤(pán)育苗澆透底水。營(yíng)養(yǎng)塊、穴盤(pán)育苗可直接點(diǎn)籽，1穴內(nèi)點(diǎn)1粒發(fā)芽種子即可。然后覆土1 cm左右，再覆上薄膜保溫保墑。

2.2.4? ?苗期管理

溫度管理出苗前為20～25 ℃，出苗后溫度為15～20 ℃，夜間溫度為10 ℃;出苗后，不旱不澆水，旱時(shí)澆小水，播種以后20～30 d，苗達(dá)到2～3片葉時(shí)進(jìn)行定植，定植前6～7 d降溫?zé)捗纭?/p>

2.2.5? ?定植

整地作畦，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 500 kg/m2、磷酸二銨20～30 kg/m2，翻耙耬平，做1 m寬的畦，畦內(nèi)按行距18～20 cm，在畦中開(kāi)5行溝，以10 cm株距定植，定植后澆小水。

2.2.6? ?定植后管理

定植后要保溫，白天溫度控制在25 ℃左右，夜間10 ℃，促進(jìn)緩苗。當(dāng)心葉開(kāi)始生長(zhǎng)后降溫，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間5～10 ℃。當(dāng)白天溫度超過(guò)25 ℃時(shí)，要及時(shí)放風(fēng)。定植后至緩苗10 d左右，開(kāi)始追肥澆水。底肥足、土壤墑情好時(shí)，可推遲到收獲前10～15 d，開(kāi)始追肥澆水。

2.2.7? ?收獲

定植后30～35 d，即可收獲，根據(jù)市場(chǎng)行情可多次收獲，也可一次性采收。

3? ?直播栽培

按移栽地塊的施肥要求進(jìn)行施肥整地，做成1 m寬的畦，澆透水。操作時(shí)按1畦播種5行開(kāi)溝，均勻地撒播種子，播后覆土1 cm。播后白天溫度25 ℃左右，夜間10 ℃，出苗后白天溫度20～25 ℃，夜間5～10 ℃。真葉展開(kāi)后要進(jìn)行間苗，使苗距達(dá)8～10 cm，生長(zhǎng)期間灌2～4次水。

4? ?合理間套作

油菜與其他蔬菜間套作，可提高棚室土地利用率，與黃瓜、番茄、菜豆等間套種。在主栽作物畦中間定植3～4行油菜，株行距8 cm，管理上以主栽作物為主。

5? ?病蟲(chóng)害防治

5.1? ?霜霉病

霜霉病屬真菌病害，幼苗期易得此病，棚室內(nèi)濕度大，病害易發(fā)生。防治方法：加強(qiáng)室內(nèi)栽培管理，合理灌水、施肥，適當(dāng)通風(fēng)排濕，清理病殘植株。

5.2? ?黑斑病

該病主要為害真葉、子葉及葉柄。防治方法：實(shí)行2～3年輪作，加強(qiáng)田間管理，控制好溫室的溫濕度，選用抗病品種，病葉及時(shí)摘除掉并燒毀，減少田間傳染源。

5.3? ?白斑病

葉片初生灰褐色近圓形小斑，后擴(kuò)大成直徑6～8 mm不等的淺灰白色至白色不規(guī)則病斑。發(fā)病原因有高溫型和低溫性?xún)深?lèi)，高溫型在平均溫度23 ℃，低溫型在平均溫度11～20 ℃時(shí)易發(fā)病，濕度大則利于病害的發(fā)生。防治方

法：加強(qiáng)田間管理，發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔掉燒毀，加強(qiáng)溫室內(nèi)的溫濕度管理。

5.4? ?炭疽病

葉片發(fā)病初期為蒼白色或褪綠色水浸狀小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后為圓形，中間略下陷。防治方法：發(fā)病初期噴70%甲基托布津可濕性粉劑500～600倍液，7～10 d進(jìn)行1次，連續(xù)噴2～4次。

5.5? ?油菜的蟲(chóng)害

蚜蟲(chóng)是為害油菜的蟲(chóng)害之一。棚內(nèi)氣溫上升是油菜蚜蟲(chóng)滋生、繁衍的有利氣候條件，再加上蚜蟲(chóng)食譜廣、繁殖快、世代重疊，造成的為害極其嚴(yán)重。葉片受害后呈卷曲狀，其光合作用降低，光合產(chǎn)物減少。防治方法：棚室內(nèi)可掛粘蟲(chóng)板防治蟲(chóng)害，棚室內(nèi)安置殺蟲(chóng)燈防治，保持苗期土壤濕潤(rùn)，選育抗蟲(chóng)品種。