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        灌漿期噴施不同硒肥對小麥產(chǎn)量及籽粒硒含量的影響

        2019-09-10 07:22:44姬玉梅閔照永
        糧食問題研究 2019年6期
        關(guān)鍵詞:小麥產(chǎn)量

        姬玉梅 閔照永

        摘要:為研究不同硒源對不同小麥品種產(chǎn)量及籽粒硒含量作用效果,對合理使用硒肥和篩選硒高效富積種質(zhì)資源提供理論依據(jù)。通過對不同小麥品種灌漿期葉面噴施不同硒肥,觀察小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子、籽粒硒含量水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn)在灌漿期葉面噴施硒肥,3個品種的小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子都出現(xiàn)不同程度的增長,但不同處理間和品種間的增產(chǎn)量均未達到顯著差異水平,西農(nóng)979增產(chǎn)幅度最大,以噴施52.5g/hm2(以純硒計)、兌水1500L時效果最佳;3個小麥品種籽粒中硒含量均隨著噴施量的增加而增加,各處理與對照間皆達到極顯著差異水平(p<0.01),西農(nóng)979增幅最大,且與其他兩個品種間達到顯著差異水平(p<0.05)。在促進小麥產(chǎn)量和硒富積方面富硒有機肥較亞硒酸鈉、硒酸鈉有正向顯著差異。

        關(guān)鍵詞:小麥 硒肥 產(chǎn)量 籽粒含硒量

        硒是人體必需的微量營養(yǎng)元素之一,具有抗氧化、排毒、預(yù)防癌變、提高免疫力等功能,對人體健康有著十分重要的作用,人體缺硒會導(dǎo)致約40種疾病[1-4]。硒在自然界的分布極不均勻,中國72%的地區(qū)屬于缺硒地區(qū)[5],人均攝硒量普遍不足,遠低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的正常人體每日最低硒攝入量60μg的水平[6-7],推進全民生活化補硒刻不容緩。

        人體中的硒大約有90%來源于食物,食用富硒農(nóng)產(chǎn)品為生物源補硒,是最安全、方便、科學(xué)和健康的補硒方法[8]。實驗證明,外源添加硒肥對農(nóng)產(chǎn)品硒含量的增加有顯著促進作用,也是解決缺硒地區(qū)人群補硒的重要途徑[9-10]。

        小麥是我國最重要的糧食作物之一,同樣也是硒敏感性植物[9],對硒的積聚能力遠高于水稻等其他禾谷類作物[11]。因此,提高對麥硒含量的研究,對于改善國人缺硒現(xiàn)狀和科學(xué)補硒具有重要意義。本文通過對小麥灌漿期葉面噴施硒肥,研究不同硒源對不同品種小麥產(chǎn)量及籽粒硒含量作用效果,以期為合理使用硒肥和篩選硒高效富積種質(zhì)資源提供理論依據(jù)。

        一、材料與方法

        (一)試驗材料

        試驗材料為豫北地區(qū)主播小麥品種矮抗58、周麥22和西農(nóng)979,由鶴壁市農(nóng)科院小麥研究中心提供。

        硒源為化學(xué)純硒酸鈉、化學(xué)純亞硒酸鈉、湖北硒金農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的富硒有機肥。

        供試土壤為壤質(zhì)褐土,全氮1.12 g/kg,有機質(zhì)19.31mg/kg,全硒0.18mg/kg,堿解氮61.95mg/kg,速效磷24.11mg/kg,速效鉀134.25mg/kg,pH7.8。

        (二)試驗設(shè)計

        本試驗分為3組,每組3個重復(fù),每個試驗小區(qū)面積為20 m2,隨機區(qū)組設(shè)計。每組6個處理,為別噴施硒肥0、37.5、45.0、52.5、60.0、75.0 g/hm2(以純硒計),兌水1500L。矮抗58處理記作ACK、A1、A2、A3、A4、A5,周麥22處理記作ZCK、Z1、Z2、Z3、Z4、Z5,西農(nóng)979記作XCK、X1、X2、X3、X4、X5,3種硒源分別在處理前加字母X(硒酸鈉)、Y(亞硒酸鈉)、F(富硒有機肥)。取3個重復(fù)的平均值進行顯著性分析。

        試驗材料于2017年10月7日播種,播量150 kg/hm2,常規(guī)水肥管理。2018年5月10日揚花結(jié)束后第8天葉面噴施硒肥,2018年6月10日收獲。

        (三)樣品的采集和測定

        小麥收獲時,每個處理隨機選取3個1 m2的樣點,對樣品進行烘干、稱重,調(diào)查成穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重,計算產(chǎn)量。用原子熒光光譜儀測定硒含量,檢測方法及標準參照《食品安全國家標準食品中硒的測定(GB5009.93-2010)》。

        (四)數(shù)據(jù)處理

        采用Microsoft Excel和SPASS軟件進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。

        二、結(jié)果與分析

        (一)施硒對不同品種小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子的影響

        在灌漿期葉面噴施硒肥,3個品種的小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子都出現(xiàn)不同程度的增長(見表1),矮抗58平均增產(chǎn)幅度為1.92%-4.67%,周麥22為0.97%-3.63%,西農(nóng)979為2.12%-5.06%。西農(nóng)979增產(chǎn)幅度最大,說明其硒敏感性最強。但不同處理間和品種間增產(chǎn)量均未達到顯著差異水平。

        從表1中還可以看出,葉面噴施硒肥對小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子促進作用呈現(xiàn)先升高后降低趨勢,以噴施52.5 g/hm2(以純硒計)、兌水1500L時效果最佳。

        (二)不同硒源對小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子的影響

        由表2可以得出,葉面噴施硒肥以富硒有機肥增產(chǎn)效果最好,亞硒酸鈉次之,硒酸鈉最低,說明硒源對小麥增產(chǎn)作用存在差異。

        (三)硒肥對不同品種小麥籽粒硒含量的影響

        灌漿期葉面噴施硒肥后,3個小麥品種籽粒中硒含量均隨著噴施量的增加而增加(見圖1),各處理與對照間皆達到極顯著差異水平(p<0.01),其中尤以西農(nóng)979增幅最大,且與其他兩個品種間達到顯著差異水平(p<0.05),說明不同小麥品種硒累積水平存在差異。

        (四)不同硒源對小麥籽粒硒含量的影響

        小麥灌漿期葉面噴施不同硒肥,都能使小麥籽粒硒含量得到顯著增加(見圖2),其中以富硒有機肥促進小麥硒富積能力最強,其次是硒酸鈉,再次是亞硒酸鈉。富硒有機肥相較另外兩種硒源在促進硒富積方面達到顯著差異水平(P<0.05),而硒酸納、亞硒酸鈉之間,雖前者作用更明顯,但并未達到顯著差異水平。

        三、討論

        本文選擇在小麥灌漿期噴施硒肥,是因為研究表明,硒元素在植物生長最旺盛的部位更容易富積[12],而小麥灌漿期、尤其是灌漿初期,籽粒吸收硒元素最快[9,13]。

        灌漿期葉面噴施硒肥對小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子和籽粒硒含量均有促進作用,對產(chǎn)量的促進均未達到顯著差異水平,對籽粒硒含量促進作用呈現(xiàn)正相關(guān)的極顯著水平,這與唐玉霞[13]、張紀元[14]、張妮[15]等人的研究結(jié)果相一致。付冬冬等[16]研究表明,外源硒對小麥產(chǎn)量促進作用呈現(xiàn)先高后低趨勢,超過一定濃度對小麥產(chǎn)量有抑制作用,這在本實驗中也有所體現(xiàn),外源硒噴施量在52.5g/hm2時,對產(chǎn)量的影響達到峰值,隨后開始降低。經(jīng)綜合實驗表明,葉面噴施外源硒肥以52.5g/hm2、濃度35mg/kg經(jīng)濟效益最佳。

        本實驗表明,3個品種小麥中,西農(nóng)979對硒肥敏感性最強,硒源的生物轉(zhuǎn)化較其他兩種供試品種達到顯著差異水平,說明不同品種小麥間硒富積能力存在差異,這為研究篩選硒高效積累小麥種質(zhì)資源提供了參考。

        不同硒源對小麥產(chǎn)量及硒富積作用存在差異,本實驗中,在促進小麥產(chǎn)量方面,富硒有機肥>亞硒酸鈉>硒酸鈉;在促進硒富積方面,富硒有機肥>硒酸鈉>亞硒酸鈉。說明有機硒源較無機硒源更利于植物吸收轉(zhuǎn)化,原因為有機硒肥通過植物易吸收的高分子為載體,將不易吸收的硒元素帶入植物體內(nèi)[17]。高價態(tài)硒在促進硒富積方面優(yōu)于低價態(tài)硒,低價態(tài)硒在促進小麥產(chǎn)量方面優(yōu)于高價態(tài)硒,這與付小麗[12]、付冬冬等[16]研究結(jié)果一致。

        結(jié) 論

        灌漿期葉面噴施硒肥對小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因子都出現(xiàn)不同程度的增長,但不同處理間和品種間增產(chǎn)量均未達到顯著差異水平,以噴施52.5g/hm2(以純硒計)、兌水1500L時效果最佳。小麥品種籽粒中硒含量均隨著噴施量的增加而增加,各處理與對照間皆達到極顯著差異水平(p<0.01),西農(nóng)979增幅最大,且與其他兩個品種間達到顯著差異水平(p<0.05)。在促進小麥產(chǎn)量和硒富積方面富硒有機肥較亞硒酸鈉、硒酸鈉有正向顯著差異。

        不同硒源對小麥產(chǎn)量及硒富積作用存在差異,本實驗中,在促進小麥產(chǎn)量方面,富硒有機肥>亞硒酸鈉>硒酸鈉;在促進硒富積方面,富硒有機肥>硒酸鈉>亞硒酸鈉??傊?,富硒有機肥可作為促進小麥產(chǎn)量和富硒較好的硒肥。

        參考文獻:

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        (作者單位:鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

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