李翠英

鯰魚以前多為野生，是魚中珍品，其多數(shù)品種生活在池塘和河川等淡水中，部分種類生活在海水中，具有生長快、易養(yǎng)殖，食性廣、病害少等特點，人工養(yǎng)殖效益很好。

選擇優(yōu)良魚種

飼養(yǎng)鯰魚要保持水質(zhì)良好，在魚池消毒完畢放養(yǎng)魚苗前一周開始培肥水質(zhì)。可在水面上種植一些水浮蓮，起到遮陰、防逃及調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。池水須經(jīng)常更換，一般10～15天須換掉1/3池水。應(yīng)經(jīng)常觀察池水水質(zhì)的變化，一般水質(zhì)以黃綠色為宜。

待池水中出現(xiàn)大量輪蟲時放入鯰魚苗，放養(yǎng)魚苗應(yīng)無傷、無病、體健活潑，魚種規(guī)格應(yīng)在3厘米以上，大小盡量一致，以免互相殘殺。在魚苗投放時，做好魚體消毒，將1公斤鹽用30公斤水稀釋后將魚苗放入鹽水中浸泡5分鐘方可放苗。放苗前可將少量池水放入一容器中，把幾尾魚苗放入試養(yǎng)。若魚苗一天內(nèi)生活正常，則可向魚池中投放魚苗。放養(yǎng)時間在晴天為宜，一般畝放養(yǎng)3厘米長鯰魚苗種0.6萬～1萬尾。每隔2～3天，加新水1次，再追施少量化肥。

科學(xué)投喂餌料

剛孵出的魚苗完全靠自身的卵黃為營養(yǎng)，2天左右卵黃開始慢慢消失，仔魚能夠正常進行水平游動時，便可下塘開口吃食。魚苗開口飼料可用熟蛋黃或小型枝角類和橈足類浮游生物。將雞蛋煮熟，去殼取蛋黃用紗布包好，在盛水的盤中擠壓蛋黃，使其形成蛋黃顆粒水漿全池潑灑。隨著魚體不斷長大，可投喂水蚤、蚊幼蟲、水蚯蚓、蠅蛆及各種小家魚苗，或喂些蠶蛹粉、豬血、人工幼苗配合飼料等。投喂量以下次投餌前池中略有剩餌為宜，這樣可避免因投喂不足導(dǎo)致魚苗間互相殘食。

剛運來的魚苗，先集中在小塘內(nèi)精養(yǎng)，然后放入大塘飼養(yǎng)。這樣既便于管理，又可使魚苗更好地適應(yīng)新環(huán)境，并在小塘內(nèi)容易得到充足的食物，促使其快速生長。當(dāng)鯰魚苗體長已長到5～7厘米時要抓緊馴食，投喂人工配合餌料，飼料中的蛋白質(zhì)含量達到45%以上，拉網(wǎng)分池將不同規(guī)格的魚種分開，以免相互殘食。

當(dāng)小塘內(nèi)培育的魚苗達到10～15厘米時，便可從塘內(nèi)篩選個頭大的魚種放入大塘飼養(yǎng)，個頭小的魚種仍留在小塘內(nèi)進行強化培育，使魚種生長平衡，規(guī)格一致，避免出現(xiàn)大魚吃小魚的現(xiàn)象，從而有效提高魚苗的成活率和單位產(chǎn)量。

鯰魚屬雜食性魚類，性貪食，因此要正確掌握投飼量，做到塘內(nèi)有多少魚投多少料，防止盲目投餌。同時，要實行分點投喂，撒餌均勻，少量多餐，投足喂飽，防止饑飽不均而出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象。同時，在魚苗培育初期，應(yīng)以動物性飼料為主，進行強化培育，隨著魚體生長，逐步轉(zhuǎn)投一些植物性飼料，做到動植物飼料相結(jié)合。日投餌量應(yīng)控制在魚體總重量的5%～8%，每隔一周或半個月須調(diào)整1次投喂量，使投餌量更趨合理。投料一要定時，每天定時投喂，上午和下午各喂一次；二是定量，每次投飼量以投喂后3～4小時食完為好，每天投飼量約為池內(nèi)魚總重量的5%左右，可視天氣及魚攝食情況適當(dāng)增減。

加強繁育管理

鯰魚繁殖盛期在3～5月間，中、北部較南部慢1個月左右，先選擇成熟度良好的雌、雄種魚，每組分別挑選雌魚3尾及雄魚1尾放入各組的布斗網(wǎng)中。雌鯰魚在繁殖期較易區(qū)別，此時雌魚腹部膨大且柔軟，生殖孔圓形紅腫，肛門不凹入，用手指輕壓腹部會有淡黃色卵粒排出。雄魚體型瘦長，下腹部較平坦，生殖孔狹小且長，胸鰭通常較同體長雌魚大，用手指輕壓，成熟魚會排出少量的白色精液。

采卵前先用手觸摸，檢視雌魚腹部柔軟度并輕輕擠壓，如有卵粒產(chǎn)出，即以干導(dǎo)法進行采卵；倘若沒有卵粒產(chǎn)出，須等待一段時間后再行檢查。先捉取可排卵的雌種魚，一人以紗布裹住其腹部，并將生殖孔朝向采卵的瓷器或容器，容器必須干凈而無水，另一人捉住雌魚尾部，順向肛門輕輕擠壓，卵粒即緩緩擠出落入容器內(nèi)。倒入已準備好的精子懸浮液，用羽毛攪拌，并加入干凈的水將多余的精子洗去，數(shù)次后即完成授精。受精卵呈圓球形、綠黃色，稍微有紅點，直徑為1.65～1.8毫米。受精卵起初不具黏性，約20分鐘后開始具有黏性，應(yīng)在未具黏性前將受精卵撒布于附卵片，一般可用紗窗網(wǎng)等材料，附上并用羽毛輕輕攪動，使受精卵均勻附著，倘若卵粒附著過密，會影響孵化率。

強化疫病防控

病毒性爛鰭?。捍瞬∥：ψ畲?，多在魚苗放養(yǎng)1個月后，體重50克左右時出現(xiàn)。病魚體表出現(xiàn)水泡，魚鰭基部充血，出現(xiàn)腐爛，嚴重的全身潰瘍，出現(xiàn)大量死魚直到全軍覆滅?？捎?萬單位漂白粉藥液全池潑灑。

寄生蟲?。嚎捎?.4萬單位晶體敵百蟲或0.6～0.7萬單位硫酸銅、硫酸亞鐵合劑5：2全池潑灑。

腸炎?。簣猿植晃姑?fàn)€變質(zhì)飼料，定期在飼料中添加0.05%～0.1%鮮蒜汁，并在每100公斤飼料中加土霉素粉20～100克，連喂5～7天。

黑體?。涸摬◆~體發(fā)黑，消瘦，停食，嚴重時魚體常頭部向上，垂懸于水表層，直至死亡。經(jīng)檢查，在胸鰭內(nèi)側(cè)有一圓形紅色血斑，鰭條潰爛，在其頭背部出現(xiàn)霉斑點，此病魚苗階段易感染，餌料不足水質(zhì)不好最易發(fā)病，發(fā)病快，傳染迅速。應(yīng)保持水質(zhì)清潔，不使用未經(jīng)發(fā)酵的肥料。用五倍子每立方米2～4克，每升30克生石灰水全池潑灑，隔天1次，潑灑2～3次即可。

氣泡病：病魚浮于水面，腹部朝天，腹內(nèi)有一氣泡，不能下沉。主要由于池中施放過多未發(fā)酵的有機肥料，或池中水質(zhì)老化，水中藍、綠藻類過多，在強光下使水中氣體過于飽和，魚誤食氣泡所致。池水透明度過小時，不宜放魚苗；發(fā)病后迅速注入新水，并投以充足的活餌料，可使部分魚苗排出氣泡，恢復(fù)正常；每水深1米，用1.5～2公斤食鹽對水后全池潑灑，有一定療效。（據(jù)中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）