王彥芳

摘要：紅薯是河南主要農(nóng)作物之一，是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的作物。根據(jù)紅薯生長期間土壤特性和生長特性，從育苗、整地、肥水管理等方面介紹了紅薯的科學管理技術，確保紅薯優(yōu)質高產(chǎn)。

關鍵詞：紅薯;高產(chǎn);優(yōu)質;田間管理

紅薯又名甘薯、地瓜，旋花科一年生植物。紅薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應性廣，抗逆性強，且耐旱耐瘠，適宜沙質或半沙的土壤上生長。開封位于河南省東部，由于黃河水多次沖刷，其土質多為黃沙土，最適合種植紅薯。沙質土壤雖膨松透氣，但土壤保水保肥能力相對較低，為了保證紅薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其田間管理尤為重要。

一、育苗

紅薯育苗一般在二月中旬到四月中旬，薯苗素質與產(chǎn)量關系很大。薯苗壯，栽插后發(fā)根早、抗逆性強、生長快、結薯早;而老蔓、弱苗發(fā)根遲，莖葉生長慢、抗逆性差。據(jù)試驗，壯苗與弱苗分別采用相同的栽培技術，壯苗比弱苗增產(chǎn)20%以上，因此，培育壯苗是紅薯高產(chǎn)的關鍵技術之一。

（一）苗床選擇

薯塊育苗宜選用無菌無病、陽光充足、地勢平坦、排水良好的地塊做苗床，以土層深厚、有機質豐富、疏松通氣、排水性能良好的沙壤土或沙性土為好。紅薯較耐酸，土壤pH值范圍以5.2-6.7為宜。苗床面積根據(jù)薯種多少而定，苗床寬約1.3m左右，排種完成后覆蓋塑料薄膜。

（二）排種

排種以斜排和平排方式為主。應掌握大薯排稀、小薯密排的原則，以利于苗床管理。排薯時要分清頭尾，不能倒排。排種后，用細土填滿薯間的孔隙，覆土要保持厚度一致，再用堆漚過的肥料與細沙混勻覆蓋。

（三）施肥

床土內(nèi)施入一定量的腐熟的牛、馬糞，床土墊平后，施100g/667m硫酸銨，以提高薯苗質量和數(shù)量。采苗期（種植前）5-8d薄施速效氮肥培育壯苗。

（四）繁苗

當薯種長出的苗長度達25-30cm時即進行假植繁苗，對分枝較多、生長較旺的薯田可剪掉2-3個分枝，讓薯塊得到更多養(yǎng)分。在假值苗節(jié)數(shù)達到6-10個節(jié)位時進行摘心打頂，促分枝，使養(yǎng)分向根部輸送。

二、整地、起壟

（一）整地

1、深耕。深耕能加厚活土層，使土壤耕層疏松，通氣性增強，有利于根系生長發(fā)育及塊根形成膨大。耕深以25cm左右為宜，一般不能超過30cm。

2、做壟。紅薯采用高壟栽培，增產(chǎn)顯著。做壟種植有利于雨季排水和有機物質分解，起壟地塊吸熱面積大，提高地溫快，白天溫度高，夜間降溫也快，形成晝夜溫差大的種植環(huán)境，有利于紅薯生長和根系積累養(yǎng)分。做壟時要求壟直，壟面平，壟距均勻，壟土實落，壟內(nèi)無硬心，壟高30cm左右，以利抗旱保墑。起壟一般選用東西走向，以便使紅薯接收到更多的光照，提高光能利用率。

（二）科學施肥

掌握“農(nóng)家肥為主，化肥為輔”的施肥原則。

1、施足底肥。紅薯高產(chǎn)必須施足底肥，底肥以農(nóng)家肥為主，配合適量的化肥。一般每667m施農(nóng)家肥3000kg，復合肥50kg做為底肥。

2、適時追肥。紅薯追肥要及時進行，追肥一般分三次，第一次在栽后7d后追施促苗肥，在紅薯秧旁邊開溝追施氮肥3kg/667m左右，促進薯苗快速生長。第二次追肥在紅薯生長一個月后進行，每667m追施5kg硝酸銨和20kg硫酸鉀復合肥。最后一次施肥在紅薯生長的后期，100kg/667m草木灰加500kg水，浸泡4h，取上清液灌入裂縫，灌后用土將裂縫封嚴。

三、栽植

（一）選用壯苗栽植

壯苗莖粗、葉大、苗重、生長健壯，營養(yǎng)器官發(fā)達，抗逆力強，栽后返青快。

（二）田間插植

紅薯的插植方式主要有直插、斜插、水平插三種，宜根據(jù)土地的位置、地下水和種植季節(jié)的降雨情況選擇合理的插植方法。插植方法對薯苗發(fā)根成活、薯塊形成與膨大均有直接影響。

1、直插。適宜薯苗較短時，秧苗垂直插入土中2-3節(jié)，其余在土外，深度8-10cm。由于插植較深，能吸收下層水分和養(yǎng)分，故抗旱抗瘠，成活率高，且省工，這種插植方法適合于貧瘠土壤種植。

2、斜插。長20cm的秧苗適宜斜插法，以45度斜插入土中10cm左右，苗尖露出表土1-2節(jié)，再從另一斜面用短耙將土覆蓋于秧苗上，苗頂露出。此法栽插簡單，人土較深，抗旱性較好，成活率高，且省工，適合于干旱田地。

3、水平插。插時先在畦壟上開淺溝3-5cm，將薯苗水平放人溝中3-5節(jié)，蓋土壓實，外露2-3個節(jié)，使葉片多數(shù)在土外。由于人土莖節(jié)長，水平栽入，所以結薯條件基本一致。此法插苗較淺，人土節(jié)位都處在良好的土壤環(huán)境中，薯塊形成早，膨大快，同時，由于苗莖在土中節(jié)數(shù)多，所以結薯位置高，且大小均勻，產(chǎn)量亦高。此法較費工，且用苗多，由于入土淺，抗旱能力較差，適于水肥充足、多雨濕潤的地區(qū)或水澆地采用。

4、插植注意事項。一是淺插。在保證薯苗成活的前提下，盡可能淺栽。薯苗栽得淺，人土各節(jié)處在土質疏松、通氣性好、晝夜溫差大的土層，這是塊根形成的理想條件。深和淺的程度應結合當?shù)氐木唧w條件來決定，一般沙地、丘陵旱地及春季多風、氣溫較低的地方要栽深些。二是適當增加入土節(jié)數(shù)，做到帶水栽插。薯苗各節(jié)在適宜的條件下遇土生根，及時供應水分能使薯苗人土各節(jié)與土壤密切結合，促進生根成活，增加結薯數(shù)。一般入+4-5節(jié)為宜。

（三）合理密植

紅薯插植密度宜控制在4500株/667m左右，可根據(jù)不同品種的特性、土壤肥力的高低和季節(jié)靈活掌握，實行高壟密植。

四、肥水管理

紅薯是塊根作物，根系發(fā)達，吸肥能力強，耐瘠薄，但要高產(chǎn)必須施足肥料。主要吸收氮、磷和鉀肥，需要量以鉀最多，氮次之，磷居第三位。據(jù)資料報道，每500kg紅薯中含氮1.8kg，磷0.9kg，鉀2.8kg。紅薯整個生育期都忌土壤漬水。根據(jù)紅薯的生長特點進行肥水管理，才能保持紅薯地上部和地下部平衡生長而獲得高產(chǎn)。

（一）還苗期至分枝結薯期

插植后15d左右，根據(jù)長勢及時補施苗肥，對補栽的苗適當多施，施肥以氮肥為主。這一時期是紅薯定根返青階段，需水量不多。此期由于消耗養(yǎng)分少，一般不施肥;降雨量大的地方要及時排除積水，防止?jié)澈?旱情嚴重時應及時澆水，澆水可以使用噴灌和滴灌，如果是漫灌，水深以壟高1，3為宜。

（二）分枝結薯期至莖葉盛長期

這一時期重點是控蔓促分枝。

1、在插植后45d前，需水量不多，田間保持土壤濕潤即可。在莖葉封壟后，需水量最多，土壤持水量應保持在最大持水量的70%-80%。

2、看苗追施促薯肥。在插植后60d前后，結合大培土重施鉀肥，一般施草木灰100kg/667m，或硫酸鉀6kg/667m。

（三）莖葉盛長至薯塊膨大期管理

這一時期重點是通過水分管理保持甘薯地上部和地下部的平衡生長，防止水分過多造成生長過旺，要注意疏通溝渠，做到澇排漬水、旱灌水，并注意防治蟲害。

（四）薯塊膨大期至收獲前

這一時期為薯塊盛長期，葉色轉淡，是塊根淀粉積累的重要時期。對葉片早衰田塊，可施少量氮肥（約2kg尿素），沖水淋施或噴施，旱時注意適時灌水。

五、紅薯病蟲草害防治

（一）除草

雜草不僅與地上部的莖蔓爭奪生長空間，影響通風透光，也與地下部的薯塊爭奪土壤養(yǎng)分，部分雜草還會造成薯塊的畸形，使紅薯的產(chǎn)量和品質受到影響。因此，惡性雜草一定要及時拔除。紅薯田間除草，可人工中耕除草，合理使用除草劑除草效率更高，適合目前農(nóng)村勞動力少的特點。

（二）病蟲害防治

采用脫毒薯苗，有利于減少病蟲害的發(fā)生。紅薯生長期間病害較少，蟲害主要以紅薯麥蛾、紅薯天蛾的幼蟲和紅薯白飛虱等，紅薯麥蛾、紅薯天蛾是食葉性害蟲，主要咬食葉片，嚴重時全田的葉片損失率可以達到20%-30%，影響光合產(chǎn)物的形成，應及時防治。可選用48%樂斯本乳油1500倍液，或用20%丁硫克百威乳油1000倍液，進行噴霧防治。如果葉片損失率低于10%，由于紅薯葉面積比較大，對于產(chǎn)量影響很小，可以不進行防治。

紅薯白飛虱在薯田普遍發(fā)生，多數(shù)散落在葉片背面吸食汁液，導致葉片萎蔫下垂不挺直，影響紅薯的產(chǎn)量和品質。白飛虱具有趨黃色習性，可以采用黃板誘殺。

六、中后期控旺及提蔓

控旺是紅薯生長期管理中的重要環(huán)節(jié)之一，7月上旬至8月下旬正值雨季，高溫高濕，紅薯植株生長快。此期莖葉盛長、塊根膨大，葉面積系數(shù)到達最大，為避免徒長，要及時做好控旺。生長期間一般不翻蔓，對莖葉旺長，葉色濃綠，葉柄過長，毛根和柴根過多的陡長苗，采取提蔓控旺，方法是：將薯蔓輕輕提起，然后再放回原處。同時，結合中耕，打蔓尖等措施，降低田間濕度，改善通風條件，抑制莖葉生長，促進塊根膨大。切忌翻蔓，翻蔓易損傷莖葉，打亂葉片分布，減弱葉片光合效能，影響?zhàn)B分運轉與積累，從而造成減產(chǎn)。

七、適時收獲

紅薯收獲時間要把握好，一般在氣溫降到15℃左右即可收獲。太早或太晚都會影響紅薯的產(chǎn)量和品質。收獲時，要盡量減少紅薯塊莖破損?？蓪⑻俾畹粢徊糠?，曬2d左右，再進行收獲，盡量減少紅薯表面的水分，以增加其儲藏時間。