吃鹽過敏

在一項(xiàng)新的研究中，德國慕尼黑工業(yè)大學(xué)研究人員指出了一個(gè)潛在的過敏因素：食鹽。研究人員發(fā)現(xiàn)，高濃度的氯化鈉能夠影響一種免疫細(xì)胞分化，而這種免疫細(xì)胞與過敏癥的發(fā)生有關(guān)。

飲食不健康更易出現(xiàn)心理問題

發(fā)表在《國際食品科學(xué)與營養(yǎng)》雜志上一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，心理不健康和飲食質(zhì)量較差有關(guān)。和食用健康飲食的人相比，食用較多不健康食物的成年人更可能出現(xiàn)中到重度心理困擾。研究發(fā)現(xiàn)，食用更多的糖與躁郁癥有關(guān)，食用油炸或者含有高糖的加工谷類食物與抑郁有關(guān)。