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        美味的立夏美食

        2019-09-10 07:22:44
        放學(xué)后 2019年5期
        關(guān)鍵詞:立夏香腸冷水

        每年5月5日前后,是我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“立夏”(今年立夏是5月6日)。立夏是夏季的開始。每個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)氣都會(huì)有一兩道典型的節(jié)令美食,立夏飯、立夏蛋應(yīng)該是立夏節(jié)氣最具代表性的美食了吧!本期,小編就來(lái)教大家做這簡(jiǎn)單的美食,同學(xué)們要記得和爸爸媽媽一起分享哦!

        立夏飯

        準(zhǔn)備材料:

        豌豆、筍、土豆、大豆、胡

        蘿卜、香腸、大米、糯米。

        1.豌豆、大豆洗凈:

        2.香腸切?。?/p>

        3.土豆、筍、胡蘿卜切?。?/p>

        4.豌豆綽水煮熟備用。其他食材下油鍋炒,之后加水、大米、糯米,用電飯煲煮熟,最后拌入碧綠的豌豆,調(diào)味即可。

        5.開吃!

        立夏蛋

        準(zhǔn)備材料:

        雞蛋若干、一袋紅茶包、八角、花椒、桂皮、香葉、小茴香、生抽、冰糖、啤酒、鹽。

        制作步驟

        1.雞蛋冷水下鍋,水開后煮大約5分鐘;

        2.煮好后用冷水沖洗,將雞蛋殼砸出裂紋;

        3.將雞蛋和所有材料倒入鍋里加入沒過(guò)雞蛋的冷水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí);

        4.之后泡在水里隔夜,泡的時(shí)間越久味道越濃。

        5.看看成品吧!

        愛心提示:

        這個(gè)配方不加鹽,湯味則較淡,如果湯比較咸,可減少浸泡時(shí)間。

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