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        心形香腸煎蛋

        2015-01-14 03:20:09優(yōu)媽美食
        為了孩子(3~7歲) 2014年10期
        關(guān)鍵詞:煎鍋煎蛋裝盤

        優(yōu)媽美食

        你家寶貝是不是已經(jīng)吃膩煎蛋了?就讓我們別出心裁一回,給他來(lái)份不一樣的早餐煎蛋吧!搭配一碗雜糧粥,一定能吃得幸福滿滿哦!

        材料:香腸2根,雞蛋2個(gè),鹽、油適量

        做法:

        1. 香腸切去兩端,小心剝開(kāi)。切開(kāi)香腸,注意一端不要切斷,留3厘米左右。

        2. 將香腸往外翻,再向下歸攏,做成心形,在末端連接處用牙簽固定。

        3. 把蛋黃跟蛋清分開(kāi),分別加入少許鹽,打勻備用。

        4. 煎鍋內(nèi)放少許油后,小心放入心形香腸。

        5. 舀一些蛋清到心形香腸里,鋪滿底就行了。

        6. 等蛋清略凝固,澆一層蛋黃液到心形香腸里,給煎蛋穿上漂亮的外衣。

        7. 等蛋黃表面略凝固后倒入一小勺水,蓋上鍋蓋燜至水干蛋熟就可以裝盤了。

        寶貝可以做的步驟:

        剝香腸

        把香腸做成心形造型

        打勻蛋清、蛋黃

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