摘要：玉米自明代從海外傳入我國(guó)之后，一直以來(lái)都是我國(guó)的主要農(nóng)作物之一，也是人們主要的糧食來(lái)源。在生產(chǎn)力與種植水平低下的古代，玉米更有“若中原得之，則荒年無(wú)饑饉”的評(píng)價(jià)。隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，玉米的栽培技術(shù)也是得到了很大的進(jìn)步。在土地有限的現(xiàn)代，尋求好的栽培技術(shù)以提高玉米產(chǎn)量是種植者追尋的目標(biāo)，同樣經(jīng)過科技手段的創(chuàng)新在玉米病蟲害防治方面也得到了較大進(jìn)步，本文結(jié)合云南地區(qū)對(duì)玉米栽培技術(shù)和病蟲害防治展開討論，并提出幾點(diǎn)解決措施以供參考。

關(guān)鍵詞：玉米;栽培技術(shù);病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S513

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

云南省地處我國(guó)的西南方，全省地形復(fù)雜，西部為橫斷山脈，東部為巖溶地形，又常年受東南季風(fēng)和西南季風(fēng)控制，從而形成復(fù)雜多樣的亞熱帶季風(fēng)氣候、熱帶季風(fēng)氣候和高原山地氣候，這種復(fù)雜氣候類型使得云南一年四季都適宜種植玉米。云南省不是我國(guó)種植大省，但因獨(dú)特的地理類型和氣候類型為國(guó)內(nèi)外學(xué)者所關(guān)注，其中云南省的獨(dú)特條件還形成了糯玉米，是世界糯玉米的起源地。玉米在云南省農(nóng)作物種植中排名第一，玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到云南省的糧食安全。

1提高玉米產(chǎn)量的重要性

1.1食用

玉米的營(yíng)養(yǎng)成分雖然低于小麥，但是高于稻米、薯類，缺點(diǎn)就是食用口感不好，這也是人們現(xiàn)在不再愿意吃玉米的主要原因。但是現(xiàn)在仍有很多地方以玉米為主食。玉米的做法有很多樣，可以制作成特制玉米粉和胚粉，含有較多的蛋白質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。可以制作成膨化食品，成為人們大眾所喜愛的食品類型，也含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還是比較理想的啤酒生產(chǎn)原料。

1.2飼用

世界玉米65%都被用作飼料，這也解決了畜牧業(yè)在養(yǎng)殖過程中的一個(gè)難題，是畜牧業(yè)得以發(fā)展的重要基礎(chǔ)。不止玉米籽?？芍苯赢?dāng)作畜禽的飼料，就連玉米秸稈也是良好的飼料，但玉米秸稈主要當(dāng)作牛飼料。

1.3工業(yè)加工

玉米還是主要的工業(yè)原料，在食品、化工等許多領(lǐng)域都是極為重要的工業(yè)原料，比如玉米秸稈可以培養(yǎng)生產(chǎn)食用菌，穗軸可以生產(chǎn)糠醛等。

2玉米栽培技術(shù)

2.1平整土地

提高玉米產(chǎn)量的前提，就是在種植前先平整好土地，以前平整土地都需要人工，往往忙上半天，平整效果還不好。現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，人們發(fā)明了機(jī)器，用機(jī)器平整過得土地更加的松軟，以前平整過程中的除雜環(huán)節(jié)也直接省略，雜物在機(jī)器粉碎后作為養(yǎng)料混合在土壤里，既提高了效率，又保證了玉米良好的種植環(huán)境，能有效避免玉米種子的發(fā)霉和腐爛。因?yàn)樵颇系貏?shì)的特殊，省內(nèi)適合種植的地區(qū)不多，所以更要重視對(duì)土地的平整工作。

2.2合理選種

我國(guó)國(guó)土面積十分遼闊，包含高、中、低三個(gè)緯度，每個(gè)地區(qū)的土壤條件和氣候條件都不同，在玉米選種時(shí)就需要綜合考慮種植條件，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，因地制宜，選取適合當(dāng)?shù)胤N植的玉米種子。在選取完合適的玉米種子后，還要對(duì)種子進(jìn)行一定的處理，處理過后的玉米種子具有一定的病蟲害抵抗能力，還可以提高玉米種子的發(fā)芽率，這是保證玉米產(chǎn)量的關(guān)鍵。云南地區(qū)目前推廣的玉米種子有很多種，但主要還是以雜交品種為主，比較適合云南的地理環(huán)境。

2.3合理栽種

選擇什么樣的玉米種子就要結(jié)合玉米種子的特性來(lái)選取正確的種植方式，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定合適的種植密度，確保玉米種子能充分吸收水分和養(yǎng)分，保證玉米種子的良好生長(zhǎng)，有條件的情況下可以還可以實(shí)行套種，例如玉米套種馬鈴薯等，不僅不會(huì)造成產(chǎn)量的降低，馬鈴薯根系在土壤中產(chǎn)生的菌體還會(huì)被玉米根部所吸收，為玉米生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，能有效提高玉米產(chǎn)量，云南東北、西北部就慣用這樣的套種種植方式。

2.4灌溉與施肥

在種完玉米后，要做好灌溉和施肥工作，我國(guó)南北方地理環(huán)境差異較大，不同經(jīng)度不同緯度的降雨量都不相同，這就需要種植者做好灌溉的準(zhǔn)備，灌溉準(zhǔn)備工作主要是針對(duì)北方地區(qū)來(lái)講，像云南地區(qū)降水比較多，基本上不用擔(dān)心灌溉問題，可能還要做好雨季排水的工作，總之，過多過少的水都會(huì)對(duì)玉米的生長(zhǎng)帶來(lái)不利的影響。

施肥是玉米種植過程中不可缺少的一部分，種植者可以根據(jù)土壤的肥沃程度來(lái)決定施肥的多少，肥料施的太多會(huì)燒苗，適當(dāng)?shù)姆柿喜粌H能給玉米生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)土壤的肥沃度，所有在施肥過程中要嚴(yán)格把控好施肥的尺度，掌握一定的比例。

2.5加強(qiáng)管理

出苗期。在玉米生長(zhǎng)出幼苗時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的種植者就要開始“間苗”，在出苗期會(huì)有玉米種子不出苗，或者出苗多的情況，間苗可以防止玉米苗出現(xiàn)過多的堆積在一起或者沒有玉米苗的現(xiàn)象，如果玉米生長(zhǎng)情況不好，還要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行追肥。病蟲會(huì)危害玉米幼苗，雜草會(huì)和玉米幼苗爭(zhēng)搶養(yǎng)分，所以當(dāng)玉米苗長(zhǎng)到約20cm時(shí)要噴灑除蟲劑和除草劑。

抽穗期。為了保證玉米的產(chǎn)量，玉米進(jìn)入抽穗期后就要對(duì)雄穗進(jìn)行摘除，因?yàn)槿绻衩自谑诜燮谑诘叫鬯氲幕ǚ?，就不能結(jié)出玉米。這期間還要保證肥料的充足，要注意防止出現(xiàn)大面積的倒伏，為開花授粉打好基礎(chǔ)。

開花授粉期。這是整個(gè)玉米種植最重要的部分，授粉的程度直接決定玉米的產(chǎn)量，在這期間中，如果出現(xiàn)下雨天，就會(huì)對(duì)玉米授粉造成嚴(yán)重的不利影響，直接對(duì)玉米的產(chǎn)量帶來(lái)嚴(yán)重影響，嚴(yán)重時(shí)需采用人工授粉的方式來(lái)保證玉米產(chǎn)量，另外這時(shí)期也要注重灌溉和排水，保證玉米根部水分的正常需求。

3玉米病蟲害防治

3.1莖腐病

玉米細(xì)菌性莖腐病的典型癥狀是在玉米中部的葉鞘和莖稈上發(fā)生水浸狀腐爛，引起組織軟化，嚴(yán)重的情況下并伴隨有腥臭味。一般在玉米大喇叭口期開始發(fā)病。首先植株中下部的葉鞘和莖稈上出現(xiàn)不規(guī)則的水浸狀病斑，病菌在浸染莖稈和心葉的過程中，造成生長(zhǎng)點(diǎn)組織壞死、腐爛，并散發(fā)出腥臭味。病株容易從病部折斷，不能抽穗或結(jié)實(shí)，一般發(fā)病率即相當(dāng)于損失率。干旱過后的持續(xù)降雨后常常發(fā)病;害蟲發(fā)生嚴(yán)重、地勢(shì)低洼等也是造成病害發(fā)生的重要原因。及早清除病株，集中銷毀，減少傳染源;耕種前要平地，合理施肥;藥劑防治農(nóng)用鏈霉素4000-5000倍液噴霧。

3.2南方銹病

玉米銹病主要危害葉片，也可侵染葉鞘、苞葉和雄穗，其中，普通銹病在葉片上常產(chǎn)生長(zhǎng)條狀、略突出葉片表面的孢子堆，葉片表皮破裂后，散出褐色的粉末。南方銹病發(fā)病時(shí)，在葉片上散生黃色小斑點(diǎn)，病斑逐漸隆起，呈圓形或橢圓形，黃褐色或紅褐色。后期，逐漸形成黑色突起，破裂后散出黑色粉狀物，為病菌冬孢子。嚴(yán)重時(shí)，葉片上布滿孢子堆，葉片干枯，植株提早衰老死亡。選用抗耐病品種，加強(qiáng)田間管理，增施磷鉀肥，清除田間病殘?bào)w集中深埋或燒毀，雨后注意排漬降濕，有利于減輕病害發(fā)生。

3.3紋枯病

紋枯病是病蟲害中比較常見的一種病，也是對(duì)玉米危害最嚴(yán)重的一種病害，紋枯病的發(fā)病率高，而且死亡率也高，感染后會(huì)直接影響玉米對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分和水的吸收，極易造成玉米的死亡，給種植者帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。怎樣治療紋枯病，研究發(fā)現(xiàn)最佳的治療時(shí)間在發(fā)病的初期，使用藥劑來(lái)殺死病菌，防止病菌的大規(guī)模傳播，能有效減低經(jīng)濟(jì)損失。

3.4玉米螟與蚜蟲

這兩種蟲子是蟲害的主要類型，玉米螟顏色為褐色，主要是通過啃咬玉米穗和玉米葉來(lái)影響玉米的授粉，玉米螟的分布范圍特別廣泛，幾乎每處種植區(qū)都有它的影子，對(duì)玉米產(chǎn)量有很大的影響。蚜蟲顏色為黑色，蚜蟲體積小但是數(shù)量巨多，通常都是成片成片、大面積地附著在玉米葉上，附著過得玉米葉都會(huì)被蚜蟲啃食干凈，而且蚜蟲的繁衍速度特別的快，對(duì)玉米危害很大。這兩種病蟲害可以通過除蟲劑來(lái)解決，除蟲效果非常顯著。

4結(jié)語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)于食物的要求也是越來(lái)越高，玉米已經(jīng)不再是我們的主流食品，但是玉米在其他方面有著巨大的作用，對(duì)我們的生產(chǎn)生活有著重要的影響。優(yōu)化玉米的培育技術(shù)，加強(qiáng)玉米病蟲害的防治措施，提高玉米產(chǎn)量是以后為之奮斗的一個(gè)方向。

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作者簡(jiǎn)介：林向梅（1971-），女，云南省景洪，大專，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。