韓連正 何濤

摘 要：近幾年來，退耕還林、封山放牧形成了一股熱潮，養(yǎng)羊農戶的飼養(yǎng)模式也進行了調整，開始朝著規(guī)?；姆较虬l(fā)展。肉羊的規(guī)?；B(yǎng)殖能夠提升養(yǎng)殖收益，保障生態(tài)平衡的養(yǎng)殖方式。而近期中央提出了節(jié)能減排的戰(zhàn)略部署，是轉變經濟發(fā)展方式，推動經濟快速發(fā)展的必然選擇，也是肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)有序發(fā)展的前提保證。本文對肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術進行了深入的剖析，希望能夠為肉羊養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展奠定堅實基礎。

關鍵詞：肉羊;規(guī)?；?養(yǎng)殖技術

中圖分類號：S826

文獻標識碼：A

引言

近幾年來，糧食價格大幅上漲，畜牧業(yè)的成本明顯提升，極大地限制了傳統(tǒng)畜牧業(yè)的發(fā)展。再加上社會政策的變化，為了能夠更好地滿足市場發(fā)展的需要，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式亟待創(chuàng)新，需要朝著現(xiàn)代的養(yǎng)殖技術的方向發(fā)展。肉羊的養(yǎng)殖方式也發(fā)生了巨大的變化，規(guī)模化養(yǎng)殖技術為主體的現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖技術得到了迅猛發(fā)展，社會和經濟效益得到了明顯的提升，也正是在這背景之下，對肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術的探討具有重要意義。

1肉羊養(yǎng)殖基礎設施的配置

1.1羊場選址

羊場地址的選擇首先要和畜牧法相一致，建設用地亦或是一般用地都可以用作于羊場建設，不能占用農田，也不可以在風景區(qū)、自然保護區(qū)和水源保護區(qū)以及人口密集的區(qū)域建設羊場。此外，羊場的選擇盡可能在高地，要和其他養(yǎng)殖區(qū)、鐵路等交通樞紐有著五500m以上的距離。

1.2羊場規(guī)劃

羊場主風向設定的一般是生活區(qū)、辦公區(qū)、飼料加工儲存區(qū)、消毒區(qū)、隔離區(qū)以及無害化的處理設施等，不同區(qū)域之間的距離至少是300m。

羊舍要合理的設置結構，育成羊舍、母羊舍和羔羊舍要分開設置，夏天羊舍的溫度不能超過30℃，要保持干燥，相對濕度不能高于70%，要有著良好的通風效果，羊舍主要是用磚混或者是輕鋼搭建的，圍護材料要保證有著良好的保溫隔熱的效果，此外，還需要配備防火設施。

1.3配套工程

羊場要購買可以用來加工飼料、處理廢水和糞便的設備，青貯窖青貯草需要按照4個月的量建設，干草的儲量則是按照5個月。沼氣池的容積一般是按照20只母羊的繁育能力建10m3最佳。

2肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖

2.1 健康養(yǎng)殖技術

傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖工作中，主要是追求數(shù)量，隨著社會經濟的發(fā)展，人們生活水平有了明顯的提升，開始將關注的重心放在了畜產品的質量上，畜產品生產和消費者的需求、畜禽的糞便污染和生態(tài)環(huán)境之間的矛盾更加凸顯出來，畜牧業(yè)的發(fā)展亟需生態(tài)健康養(yǎng)殖?？v觀肉羊的規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶需要積極的探索生態(tài)健康的養(yǎng)殖技術，建立在和諧和科學的發(fā)展理念的基礎之上，生產出更多優(yōu)質的羊肉，也讓羊肉的供應市場開始朝著高端的方向發(fā)展。比如說，選擇飼料上，盡量選擇適合羊群食用的牧草，羊群在食用之后，肉羊的質量能夠得到明顯的提升。

2.2雜交羊育肥

在養(yǎng)殖肉羊時，需要合理的利用雜交品種，這也是確保羊肉品質不可或缺的重要途徑。調查研究表明，在開展肉羊產業(yè)的過程中，合理的使用雜交品種，最終產出的羊羔的概率會提升10%甚至是30%，飼料的保持和增重的提升是20%～25%，屠宰率也有著明顯的提升，約為5%～8%。由此可見，合理的選擇雜交羊進行育肥有著重要意義，但是過程中，有一點需要引起重視，選擇的雜交羊要和當?shù)氐淖匀粭l件相一致，雨量充沛、光照良好、氣候溫暖的亞熱帶季風氣候下，在選擇雜交羊時，母本主要是繁殖率高的，有著良好適應能力的羊只，將其和生長速度快、體型大以及肉羊性能良好的波爾山羊進行配種，肉羊的生產性能以及繁殖質量都能夠得到根本保障。

2.3羔羊快速育肥技術

商品羊出欄亦或是屠宰之前，會有一段時間的育肥期，這個階段主要是為了增加肉羊的體重，提升屠宰率和肉羊的整體質量，這樣肉羊才能賣出更好的價格，提升農戶的整體收益。所以，在育肥羊肉的過程中，羔羊肉更多的是傾向于低成本、少損耗、高收益，這點需要引起養(yǎng)殖戶的關注，而且如果能夠將這些優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，就可以保證羔羊生產的競爭力。早期在給羊羔斷奶時，需要加強哺乳期的控制，減少生產羔羊的時間。傳統(tǒng)的羔羊生產過程中，為了減輕母羊的壓力，3～4個月斷奶的羔羊，可以從2個月時就開始嘗試，這樣母羊的生產效率就能得到提升，基本上可以保證兩年三產，甚至可以實現(xiàn)一年兩產。而羔羊早期的補料也需要引起關注，需要將特培和超前補料技術加以結合，并聯(lián)系養(yǎng)殖場的實際情況，合理選擇，配合全價飼料和全顆粒料做好飼養(yǎng)工作，要從多方面著手，為羔羊的生長創(chuàng)設良好的生長和營養(yǎng)條件，將羔羊的生長潛能最大限度地發(fā)揮出來。

2.4舍飼圈養(yǎng)技術

在開展肉羊的規(guī)模化養(yǎng)殖中，應該大范圍的提倡舍飼圈養(yǎng)技術。舍飼指的是講農作物的秸稈和人工牧草密切聯(lián)系起來，合理養(yǎng)殖肉羊的一種技術，這種技術也能夠推動肉羊產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，采用舍飼圈養(yǎng)技術還能夠有效的解決肉羊養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各類問題，提升肉羊養(yǎng)殖的生產以及整體效益。比如說，在選擇飼養(yǎng)方式上，可以選擇舍飼圍欄亦或是高床圍欄的方式，可以從根本上保證冬暖夏涼，背風朝陽的目標，可以在設備安置木床，配置飲水、清理糞便和喂食的設備，這些方法不只是改善了肉羊的生長環(huán)境，改善了羊舍的溫度，降低了濕度，而且最大限度的節(jié)省了草料的浪費，減少了疾病傳播的可能性，為羔羊的生長和育肥創(chuàng)設了良好的環(huán)境氛圍，便于肉羊的養(yǎng)殖和生產。

2.5現(xiàn)代繁殖技術

傳統(tǒng)的方式對肉羊的養(yǎng)殖，繁衍的過程都是順其自然的，都是自然發(fā)情展開的，大多數(shù)情況下，肉羊的性成熟期是在6～8月，小尾寒羊的發(fā)情時間一般是在4～6月。近幾年來，有關部門開始嘗試著從外地引入雜交類和肉羊品種，羔羊的發(fā)情和配種時間相應的也發(fā)生了改變，產羊羔的時間集中在春天和秋天，這種變化一方面延長了羔羊的繁殖時間，另一方面羔羊的經濟效益受到了影響。針對這種情況，很多農戶開始嘗試著使用類似于黃體酮這類的外援激素，直接用在母羊的卵巢上，這樣母羊就可以在特定的時間發(fā)情，繁殖周期大大縮短，母羊發(fā)情也朝著同期化的方向發(fā)展，實現(xiàn)了集中化的產羔和配種，此外，于育肥規(guī)?；凸芾淼募s化而言具有重要的推動作用。

2.6產業(yè)化和現(xiàn)代化經營相結合的道路

肉羊生產養(yǎng)殖的中心位置，需要建立起各種類型的肉羊生產加工企業(yè)，采取多樣化的途徑，積極的鼓勵企業(yè)加強和肉羊養(yǎng)殖者的聯(lián)系，形成穩(wěn)定的購銷關系，加強利益的連接，實現(xiàn)利益共享，共同承擔風險的目的。建立起健全完善的肉羊養(yǎng)殖標準，加強產品的質量控制，從根本上提升質量以及安全水平。將企業(yè)、農戶和協(xié)會密切的聯(lián)系起來，通過合作社的方式，帶動農戶的發(fā)展，形成科學合理的肉羊育肥，育肥之后的肉羊由企業(yè)或者是合作社組織回收，采取現(xiàn)代化的加工技術和設備，通過深加工和精加工的方式，開發(fā)出一系列優(yōu)質的產品，從根本上保證肉羊的附加值。此外，要重視肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，全方位的實現(xiàn)牧民增收、提升企業(yè)的整體效益，積極推進地區(qū)養(yǎng)殖產業(yè)科學化、規(guī)?；彤a業(yè)化的進程，真正意義上加速其發(fā)展的進程。

3結束語

由此可見，隨著產業(yè)化和現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術的迅猛發(fā)展，肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的技術已經日臻完善，而且在國家可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略推動之下，聯(lián)系健康的養(yǎng)殖技術等，積極實現(xiàn)了畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖的需要，不僅僅提升了肉羊養(yǎng)殖戶的經濟收益，而且從根本上推動了社會經濟的發(fā)展。

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作者簡介：韓連正（1983-），男，河南商水縣，本科，獸醫(yī)師，研究方向：羊養(yǎng)殖技術。